很多不喝牛奶的人會用豆漿來替代，認為豆漿來補鈣。
然而，大豆鈣的含量雖然不算太低，但加10杯水磨成豆漿之後，含量就稀釋得很低了。
用豆漿補鈣其實，其實效果遠不如牛奶。
黃豆補鈣的正確開啟方式，應該是直接食用黃豆，或是南北豆腐，它們都是含鈣量豐富的食物。
香蔬黃豆飯
很多人喜歡吃鹽水黃豆等醃製的黃豆，這樣口味更香。
但是，高鹽食物會影響鈣的吸收，導致缺鈣。所以，黃豆還是用來煲湯或燜飯更補鈣！
食材：糙米200克、黃豆100克、捲心菜50克、胡蘿蔔30克、香菇3朵、冷開水300毫升、熟白芝麻少許、醬油1湯匙。
做法：步驟1：將黃豆和糙米洗乾淨，然後放入清水中浸泡約8個小時，然後撈起瀝乾備用。
步驟2：捲心菜洗乾淨，然後切成小塊。
步驟3：胡蘿蔔去皮洗淨後，切成丁，香菇洗淨去蒂，切成丁備用
步驟4：將黃豆和糙米放入電飯鍋中。
步驟5：加入蔬菜食材，倒入適量清水，一起放入電飯鍋中煮成雜蔬黃豆飯。
步驟6：飯煮好後，淋上醬油，撒上白芝麻即可。
蛋黃豆腐
不是所有的豆腐都能補鈣。傳統的南、北豆腐補鈣效果不錯，而內酯豆腐和日本豆腐這些新品種，基本上含鈣量很低，並不適合用來補鈣。
食材：豆腐1盒、鹹鴨蛋4個、油少許、食鹽少許、水澱粉適量。
做法：步驟1：取出鹹蛋黃，用勺子將蛋黃碾碎，碾到最碎的狀態。
步驟2：將蛋黃放入微波爐叮約30秒，取出備用。
步驟3：將豆腐切成小塊，瀝乾水分。
步驟4：鍋中放入少許油，用溫油小火炒香蛋黃碎，炒到鍋內出小泡泡，然後加入少量水煮開。
步驟5：輕輕倒入豆腐小火煮至湯汁稍稠。
步驟6：然後加鹽拌勻，水澱粉加水成勾芡倒入，待收汁即可。
蒜蓉鱈魚豆腐
維生素d能夠促進身體對鈣的吸收，脂肪高的海魚、肝臟、奶油、乳酪都含有較高的維生素d，將這類食材和豆腐一起煮，補鈣效果翻倍。
食材：鱈魚，豆腐，姜，蒜，小辣椒。
做法：步驟1：豆腐切塊，鋪在盤子上。
步驟2：姜，蒜，小辣椒分別切成沫，攪拌在一起，加入鹽和味精。
步驟3：鱈魚洗淨，去皮去骨，切成片。
步驟4：在豆腐上面放上鱈魚片，再鋪上攪拌好的姜蒜沫。
步驟5：放在蒸鍋裡面，蒸15分鐘即可。
最後，豆漿雖然含鈣量很低，但它可以提供植物雌激素，減少更年期婦女的鈣流失。對於長輩們而言也是一種不錯的飲品！
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