1樓：塞家焮
朋友你好，玉米有補鈣的功能，玉米是沒有補鈣的功效的。
玉米有什麼營養？
2樓：飛亦然
營養成分 含量（每100克）
熱量 大卡。
碳水化合物 克。
脂肪 克。蛋白質 克。
纖維素 克。
玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排洩。 花穗玉米鬚，有利尿作用，也對**有利。
玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎後製作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是**的代用品之一。
吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進，因為玉米的許多營養都集中在這裡。玉米熟吃更佳，烹調儘管使玉米損失了部分維生素c，卻獲得了更有營養價值的更高的抗氧化劑活性。
玉米發黴後能產生致癌物，所以發黴玉米絕對不能食用。
常吃玉米（主食）會導致營養不良，不利健康，若把它當點心食用，由於玉米是粗糧，自然有助於腸胃蠕動，有益健康。
中醫藥膳價值：
效能] 味甘，性平。能調中健胃，利尿。
參考] 含蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、維生素，煙酸、泛酸、胡蘿蔔素、槲皮素等成分。 玉米油富含多個不飽和鍵脂肪酸的油脂，是一種膽固醇吸收的抑制劑，對降低血漿膽固醇和預防冠心病有一定作用。
用途] 用於脾胃不健，食慾不振，飲食減少；水溼停滯，小便不利或水腫；高血脂症、冠心病。 [用法] 煎湯，煮食，或磨粉煮粥等。
附方]1，玉米刺梨湯：玉米30g，刺梨15g。加水煎湯服或代茶飲。
該品與刺梨配伍，有健胃消食及清暑的作用。用於脾胃不健，消化不良，飲食減少或腹瀉，兼有暑熱者尤為適宜。
2，玉米茶：玉米30g，玉米鬚15g。加水適量，煎湯代茶飲。
玉米、玉米鬚均有利尿作用，以玉米鬚作用較強，故配伍應用。主要用於慢性腎炎，水腫，小便不利。
3樓：闕菲多子
玉米屬於高纖維食品，每天吃有利於清腸排毒，在熱量上講，糯玉米和普通玉米不會差太多，放心吃吧^^
4樓：古智苑己
在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。
可預防心臟病和癌症。
5樓：來自橫店影視城無師自通的橄欖枝
玉米富含維生素a和b族維生素，同時還富含多種礦物質，例如鈣、鐵、鋅、鎂等。
6樓：範望亭虎倩
給你一個連結。
上面很具體。糯米玉米就是普通的，不要以為又上太空貨，又是轉基因的。我比較喜歡糯米的，因為很軟，口感很好，kfc裡面的玉米好像就是甜玉米，只要是kfc就會點。
7樓：科比我最愛
維生素含量非常高 可降低人體膽固醇 具有防癌抗癌作用 鈣含量接近乳製品。
8樓：匿名使用者
玉米性平味甘，有開胃、健脾、除溼、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。現代營養還分析出，玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，可抗眼睛衰老。另外，研究指出，煮玉米時間越長，抗衰老作用越好。
適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾患的食療保健。
玉米的營養價值及吃玉米的好處，都有哪些？
9樓：放手的田園
玉米含有很多的礦物質元素，脂肪，維生素，蛋白質，氨基酸，澱粉，營養價值很高，吃玉米能夠健脾開胃，降低膽固醇，延緩衰老，促進腸胃蠕動，預防便秘，滋養肌膚。
10樓：巨集盛巨集盛
玉米的好處就是可以幫助消化，可以改善腸胃蠕動，可以補充身體需要的膳食纖維，可以促進腸胃的消化，可以解決腸胃不適的問題，也可以緩解胃痛。
11樓：創作者
有著美容養顏的好處，可以緩解便秘的情況，有助於消化，也可以補充膳食纖維，可以使**變得光滑，具有保健的好處。
玉米的營養價值及功效與作用是什麼？
12樓：遊醫明達
玉米的營養價值及功效與作用是什麼？玉米的營養價值是富含不飽和脂肪酸、卵磷脂、膳食纖維、維生素e、胡蘿蔔素、鈣、鉀、硒等營養素，其功效與作用是防治心腦血管疾病，延緩衰老、預防腦功能衰退、潤腸通便和抗腫瘤。
玉米味甘，性平，歸脾、肺經，具有開胃益智、調理中氣、寧心活血之效。玉米不僅味道甘美，還營養豐富，它富含不飽和脂肪酸、卵磷脂、膳食纖維、維生素e、胡蘿蔔素、鈣、鉀、硒等營養物質，有助於控制血清膽固醇水平，預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化，延緩衰老、增強記憶力、預防腦功能衰退；玉米富含的不飽和脂肪酸及膳食纖維等成分，有利於控制餐後血糖水平，因此玉米適合糖尿病、高血壓、動脈粥樣硬化患者食用。此外，玉米富含抗氧化物質，有抗腫瘤的功效。
本內容由首都醫科大學宣武醫院 營養科 副主任醫師 李纓稽核。
點這裡，檢視醫生詳情。
玉米的含鈣含量高嗎
13樓：梧桐老師為你解答
玉米的營養成分比較全面， 一般含蛋白質脂肪糖類鈣 、磷。21%、 鐵 ,還含有胡蘿蔔素、 維生素b1
b2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂。
維生素e賴氨酸等。
玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產量最高的農作物， 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。
玉米一直都被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。但由於其遺傳性較為複雜， 變異種類豐富， 在常規的育種過程中存在著週期過長、 變異係數過大、 影響子代生長發育的缺點， 而現代生物育種技術不但克服了上述缺點和不足， 同時也提高了育種速度和質量。
擴充套件資料。紫玉米抗氧化，黃玉米能護眼。中國農業大學食品科學與營養工程學院教授李再貴指出，按顏色分，玉米有紫的、白的、黃的、紅的等。
含有的色素不一樣，玉米保健功效也稍有差別：紫玉米和紅玉米中多了花青素。
所以抗氧化、防衰老的功效稍好一些。
黃色玉米含有胡蘿蔔素和核黃素。
對維持視力健康有好處；白色玉米保健功效相對差點，但它有不容易變質的優點。需要說明是，市場上的彩色玉米是雜交選育出來的品種，並非轉基因食物。
甜玉米是菜，黏玉米是糧。按口感分，有甜玉米、黏玉米、老玉米等。玉米的口感主要由其中所含澱粉決定的，黏玉米中支鏈澱粉含量比較高，因此口感黏糯。
需要提醒的是，黏玉米升糖速度較快，患有糖尿病。
的人應少吃。
而發硬的老玉米直鏈澱粉比較高，粗纖維含量也高，是**人士的首選。總體來說，黏玉米和老玉米澱粉含量較高，屬於糧食，可以用來替代主食。甜玉米水分多，含維生素c
還含有可溶性糖，但是澱粉含量比較低，算是含澱粉的蔬菜。
玉米里含有什麼營養物質？
14樓：叫那個不知道
玉米的營養成分比較全面， 一般含蛋白質脂肪糖類鈣 、磷。21%、 鐵 , 還含有胡蘿蔔素、 維生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素e、賴氨酸等。
玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產量最高的農作物， 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。
玉米一直都被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。但由於其遺傳性較為複雜， 變異種類豐富， 在常規的育種過程中存在著週期過長、 變異係數過大、 影響子代生長發育的缺點， 而現代生物育種技術不但克服了上述缺點和不足， 同時也提高了育種速度和質量。
15樓：嫉癱共
米也被作為補充人體所必需的鐵、鎂等礦物質的**為人們廣泛食用；在某些貧困國家和地區，玉米依然是人們廉價的果腹之物。
玉米有什麼營養
16樓：山西博鑫特
玉米是世界三大糧食作物之一，是世界上公認的**食品。原產於南美洲的秘魯。早在七千多年前就有種植，是當地印第安人唯一的糧食作物，被視為「玉蜀黍女神「的賜物。
2023年，哥倫布發現新大陸後，將玉米視為神品，稱作「印第安種子「，傳插世界各地。玉米傳入我國約在16世紀，當時外國人朝見中國皇帝，把玉米果穗作為貢品，國人視為「御麥「。因玉米成熟快，產量高，耐寒能力強，且極具營養價值，所以很快成為世界性的糧食作物。
尤其近一個世紀，隨著食品科技的發展，以及人們對健康與飲食認識化不斷提高，對玉米營養方面的意義愈加重視。美國食品協會將玉米譽為「皇冠上的珍珠「；日本將玉米視為「國寶「；中國著名營養學家于若木直言；「玉米是長壽食品，完全具有當主食的資格「；世界衛生組織（who）也將玉米巧稱為人類膳食結構的平衡大使。
甜玉米的營養成分有哪些，玉米里面含有什麼營養成分呢？
甜玉米的含糖量高，一般含糖量達10 20 甚至更高，是普通玉米含糖量的1 4倍，有些品種比西瓜 甜瓜還甜，其糖分主要是蔗糖和還原糖。甜玉米氨基酸總量分別比普通玉米和糯玉米高23.2 和12.7 在氨基酸組分中，以賴氨酸 色氨酸的含量較高，比普通玉米高2倍以上，8種人體必需氨基酸總量則分別比普通玉米和...
玉米葉 玉米棒子（玉米粒已啃完）有什麼用處嗎
1 玉米棒芯可用於食用菌栽培 選擇乾燥無黴變的玉米棒芯用篩孔直徑20至16毫米的粉碎機加工後可用於平菇栽培 用篩孔直徑10毫米粉碎用於金針菇等菇類栽培，配方中新增3 菜粕或豆粕 棉仁粉等有機氮素 配比一定的棉籽殼則更好，用玉米芯粉栽培食用菌成本低，可代替棉籽殼等主料使用。2 可用來擦拭 磨光 乾燥金...
玉米有哪些簡單的做法，玉米有哪些做法
玉米蔬菜肉丸 材料 3分肥7分瘦豬肉180克，香甜玉米粒 30克 胡蘿蔔20克，碗豆20克，薑蓉1 2小匙，鹽1 2小匙，生抽2小匙，玉米澱粉1 2大匙，芝麻香油 1小匙。做法 1.將生薑磨成蓉，胡蘿蔔切成2mm大小的方塊，甜玉米剖成粒備用。2.豬肉切成小塊，用攪拌機攪成泥狀。3.將豬絞肉放入鹽，生...