1樓：韓苗苗
1、蝦餃
傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，味道鮮美爽滑，美味可口。
2、蛋撻
香港地道的蛋撻以撻皮分類，主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種。
3、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是一種廣東省的地方傳統著名小吃。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。
4、叉燒包
叉燒包是廣東具代表性的點心之一。以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調味成為餡料，外面以麵粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。
5、油角
油角一般以生熟糯米粉作皮，分鹹甜兩種，都以糯米粉、澄面、五花肉粒、冬菇粒、菜脯粒，蝦米，韭菜粒等為主料
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茶點在廣東早茶中的地位也很重要。茶點分為乾溼兩種，乾點有餃子、粉果、包子、酥點等，溼點則有粥類、肉類、龜苓膏、豆腐花等。其中又以乾點做得最為精緻。
如每家茶樓必制的招牌蝦餃，以半透明的水晶餃皮包裹兩三隻鮮嫩蝦仁，舉箸之前已可略略窺見晶瑩中透出一點微紅，入口以後輕輕一咬，水晶餃皮特有的柔韌與蝦仁天然的甜脆糅合出鮮美的口感，讓人回味無窮。
2樓：匿名使用者
廣式的點心是極精緻的，花樣也多得很，在廣州的著名酒家，點心的品種可多達百十來種。
點心可以分為六大類別。
一:葷蒸，如鳳爪、排骨、豬肚、牛腩、涼瓜卷等。
二:甜點，為蛋撻、椰絲球、豆沙酥、水晶餅等，也有三十來個品種。
三:小籠蒸，像有名的蝦餃、腐皮幹蒸、香茜海鮮包等。
四:大籠蒸，說是大蒸，實際比小籠大不了多少，但區別是在皮子上，這些東西的皮大多是發麵的,如叉燒包、奶黃包、蓮茸包等。
五:粥類，如魚生粥、雞生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等。最後一類是煎炸，如煎餃、鹹水餃、炸春捲等。
3樓：匿名使用者
廣東點心早茶有綠茶，紅茶點心油。點心有油條麻糖樣式比較多點心有油條麻糖樣式比較多。
4樓：匿名使用者
廣州早茶品種超過200種！還有號稱「五大天皇」的傳統點心！
廣東早茶點心有哪些
5樓：舞璇瀅
1、蝦餃
蝦餃是廣東地區著名的傳統小吃，屬粵菜系，蝦餃始創於20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓，已經有百年曆史。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，味道鮮美爽滑，美味可口。
2、叉燒包
叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一，是粵式早茶的「四大天王（蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）」之一。叉燒包是因麵皮內包入叉燒肉餡，故使用此名。
3、馬拉糕
馬拉糕是廣東茶樓裡常見的點心之一，特色之一是氣孔有三層，頂層是直的，而低層是橫的，算是蛋糕的一種。
4、幹蒸燒賣
幹蒸燒賣是廣東省地方傳統名點，廣式飲茶中的幹蒸燒賣是茶市必點的人氣點心之一。屬於粵菜系。幹蒸燒賣是用半肥瘦豬肉、蝦仁、雲吞皮和雞蛋為主要原料，以生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料加工製作而成的。
5、奶黃包
奶黃包又稱奶皇包，有濃郁的奶香和蛋黃味道，是一種廣東省的地方傳統名點，屬於廣式甜點。廣東人有喝早茶的習慣，喝早茶的時候會點上一籠。
6樓：匿名使用者
廣式的點心是極精緻的，花樣也多得很，在廣州的著名酒家，點心的品種可多達百十來種。
點心可以分為六大類別。
一:葷蒸，如鳳爪、排骨、豬肚、牛腩、涼瓜卷等。
二:甜點，為蛋撻、椰絲球、豆沙酥、水晶餅等，也有三十來個品種。
三:小籠蒸，像有名的蝦餃、腐皮幹蒸、香茜海鮮包等。
四:大籠蒸，說是大蒸，實際比小籠大不了多少，但區別是在皮子上，這些東西的皮大多是發麵的,如叉燒包、奶黃包、蓮茸包等。
五:粥類，如魚生粥、雞生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等。最後一類是煎炸，如煎餃、鹹水餃、炸春捲等。
7樓：匿名使用者
有蒸鳳爪，幹蒸燒賣，牛百葉，蝦餃，粉蒸骨，牛仔骨，**糕，馬蹄糕，叉燒包，糯米雞，芋頭糕，流沙包，奶黃包等等。
8樓：匿名使用者
經典的有蝦餃，幹蒸，排骨，叉燒包，廣東腸粉，各種粥等等。不過現在隨時代發展出了很多新的點心，所以說不上因為有些這裡有的別的地方不一定有。
9樓：辛西婭朵朵
我剛好在空間裡發了廣東早茶的日誌可能不太全，但可以參考一下。
廣東早茶最經典的「4種點心」到底都是些什麼？
10樓：匿名使用者
廣東早茶是當地的一種民間傳統飲食。廣東人喝早茶，可以作為早餐，一般從早到晚都可以吃。許多退休老人用早茶打發時間，會見幾個朋友，邊吃邊聊，通常中午離開。
喝早茶不僅僅是茶。一壺茶應該和小吃一起吃。早茶小吃有很多種。
喝早茶時，你最喜歡哪種小吃？許多外來者第一次喝廣東早茶就眼花繚亂，不知道吃什麼。今天，介紹四種最經典的廣東早茶點心，這是當地人每次去吃飯都會點的美味佳餚。
艇仔粥
艇仔粥是廣東最好喝的粥之一。味道鮮美，清澈清淡，粥底光滑，但味道濃郁。它配有脆油條和花生。吃完後，它會在你的嘴脣上留下一種揮之不去的香味，並留下持久的回味。
水晶蝦餃
餃子是我們最常吃的食物之一，尤其是在春節期間。餃子是必不可少的，北方人尤其喜歡吃餃子。然而，廣東有餃子，但它們不同於普通的餃子，因為餃子的外觀晶瑩剔透，裡面的餡料也清晰可見。
水晶蝦餃是半月形，蜘蛛肚，上面一共十二個褶子。生產過程非常嚴格。水晶蝦餃歷史悠久，可追溯到100年前。
它們很美味，非常好吃。
蘿蔔糕
經常去廣東茶館吃早茶的人對蘿蔔糕很熟悉，甚至用餐者也根據蘿蔔糕的味道來判斷茶樓的好壞。蘿蔔蛋糕通常是將白蘿蔔切成絲，與粘米粉和玉米澱粉製成的麵糊混合，再與冬菇、蝦、香腸和培根等其他配料一起烹飪而成。
腸粉
西關布拉腸最是有名。早在晚清，廣州街頭就可以聽到賣腸粉的叫賣聲。腸粉是一種在多層蒸籠中蒸成的薄皮。
腸粉有很多味道，其中一些包括蝦、瘦肉、雞蛋、蘑菇和油條。它也是廣東的經典小吃，也是許多人的早餐選擇之一。
11樓：晚七戀
有一種就是廣式腸粉。這個基本上全國到處都是。
12樓：匿名使用者
這是有很多種說法的，要看個人的口味喜好。
13樓：星期一要吃糕
這個都是一些糕點什麼的，廣東人是非常喜歡的
14樓：一碗胡辣湯
一般來說都是甜食或者糕點，廣東人比較愛吃甜品
廣東有哪些甜點？
15樓：匿名使用者
1、油器類（油炸食品）：
即油炸小吃，以米、面和雜糧為原料，風味各異；鹹的有油條；甜的白糖沙翁、笑口棗、脆麻花；鹹甜相雜的有鹹煎餅等；這類小吃，季節性不強，常年**，但以冬季最盛，食時，一般與粥品相配，使之稀稠相輔。
2、粥品類：
名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的風味特色而稱的；有艇仔粥、"伍湛記"及第粥、瑤柱白果粥等；
3、粉面類：
以米、面為原料，大都是煮熟而成的。有雲吞麵("歐成記"為代表)、沙河粉(可製成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等；
4、糕點類：
以米、面為主，雜糧次之都是蒸炊至熟的，可分為發酵和不發酵的兩大類。有蘿蔔糕、馬蹄糕、倫教糕、鬆糕、棉花糕、缽仔糕、面糕、芋頭糕、等；
5、甜品類：
指各種甜味小吃品種，不包括麵點、糕團在內，用料多為蛋、奶、植物花、果、仁等；各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和薑汁撞奶糊最為有名；
6、粽子類：
有甜粽和鹹粽兩種；
7、雜食類：
凡不屬上述各類者皆是，因其用料很雜而得名，以**低廉，風味多樣而著稱。包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。
廣東小吃與點心同源，歷史悠久，屈大均的《廣東新語》中記有多種民間美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。廣東小吃屬嶺南風味，多**於民間，大都被流傳下來而成為傳統名食。
現時的廣東小吃和點心有區別，小吃的品種雖不如點心多，但用料比點心更雜，小吃品是專指那些街邊小店經營的米、面小型食品，製作較簡樸；點心是茶樓、早茶的繁多品種，以及星期美點等，特點是：花式品種較多，造型精細。
廣東小吃的成熟方法多為蒸、煎、煮、炸4種。廣東小吃介紹：酥皮蓮蓉包、娥姐粉果、馬蹄糕、倫教糕、蜂巢芋角、蟹黃灌湯餃、薄皮鮮蝦餃、幹蒸燒賣、沙河粉、荷葉飯、及第粥、艇仔粥
16樓：匿名使用者
還有就是港式甜品啦！各式的港式甜點，像榴蓮班戟、布丁。百吃不膩，最愛還是滿記、酒窩甜品
廣州早茶有哪些種類，廣東早茶點心有哪些？
廣州有很多很出名的食品，早茶的茶點是屬於比較全的，另外還有廣州酒家的餅，鮮蝦雲吞麵，炸醬麵 跟外地的完全不同口味 布拉腸，艇仔粥，狀元及第粥，半溪酒家的點心，禾蟲炒蛋，和味龍蝨 這兩個不容易吃到 太多太多了，順德的炒牛奶，茶葉竹腸，廣州人講究的不是什麼菜式，而是哪家做得好吃。有的東西是要到特定地方才...
廣東有什麼出名的土特產，廣東有什麼出名的土特產
化州橘紅你就去橘紅 看看，非常出名的特產 廣東比較有名的特產是什麼？1 潮汕牛肉丸 這個應該大家都不陌生，在自己所在的城市也會遇到一些小吃攤上買這個潮汕的牛肉丸，不過要說正宗的還得是親自去潮汕吃，用牛肉還有澱粉做成的，在潮汕那邊這種丸子是分為牛肉做的還有牛筋做的，牛筋的當然就是比較有嚼勁啦！2 梅菜...
廣東的三大文化是什麼，廣東有什麼特色文化
廣東三大文化是廣府文化 潮汕文化 客家文化。1 廣府文化 廣府文化是指以廣州為核心，以珠江三角洲為通行範圍的粵語文化它從屬於嶺南文化，在嶺南文化中個性最鮮明 影響最大。廣府民系文化特徵以珠江三角洲最為突出，既有古南越遺傳，受中原漢文化哺育，又受西方文化及殖民地畸形經濟因素影響，具有多元的層次和構成因...