煙臺市裡都有哪些好吃的,煙臺有什麼好吃好玩的地方嗎

2021-03-25 02:31:16 字數 2448 閱讀 9948

1樓:山東網億網路

小吃去南洪街、三站小吃街、大

潤髮前門後門、萬達金街都有很多小吃可選擇,土家餅、壽司、大雞排、麻辣燙、涼皮等等,蛋糕麵包之類的也有,可以選擇的有很多。

各大商場好吃的也不少,大悅城和萬達就不用說了,振華商廈負一層的百味百惑和阿香米線都不錯,南洪街那邊的蜀香園也不錯。振華購物中心的泰豐炸雞經常排不上隊

本人最近比較迷萬達金街的烤串兒,室外的小烤串,挺好吃的,就是沒地兒坐

2樓:龍馬精神200年

1.煙臺燜子

在煙臺的街頭巷尾,你會見到這樣的地攤:一個小小的爐灶,一口平底煎鍋,幾張小飯桌,幾隻小馬紮,便是這個地攤的全部家當;盆裡或桶裡盛著地瓜澱粉或綠豆澱粉製作的粉塊,小桌上擺著幾樣自制的調料,就是這種小吃的全部原料。這便是煙臺著名的小吃煙臺燜子。

煙臺燜子裡面糯糯的,外面裹著一層焦黃的鍋巴,軟嫩而有咬勁兒,口感非同一般。最為關鍵的恐怕要數那幾樣調料。蒜泥,一定要是蒜臼裡搗出的,其他方法加工的蒜泥絕出不來這種味道;麻汁,一定要是小磨磨出來的,香潤而細膩;最為關鍵的是那份黑褐色的魚油或蝦油,這可是煙臺的特產,也是煙臺燜子的祕籍所在。

這種漁家在鹽魚、鹽蝦時衍生的濃縮液體,散發出來的那種濃濃的海鮮味道,絕非一般味精、雞精之類的調味品所能調製出來。再細細地品嚐,粉塊軟而筋道,麻汁香而不膩,蒜泥辣而不麻,蝦油鮮而不腥。

2、鮁魚水餃

鮁魚是刺少且長的很規矩的魚類,很適合剔出肉來做水餃。每年春秋鮁魚上市的季節,若是海邊人家不吃上這麼一口,就算白活在海邊了。

鮁魚餃子的餡料,必須選用一斤以上、極其新鮮的大鮁魚,餃子面應當和得軟一點,皮擀得大一點,煮出來的餃子,晶薄剔透的皮內,飽含著白綠相間的肉丸,像裹著一層薄皮的大魚丸子。咬一口鮮嫩清新,滑軟鮮香。魚的鮮美,肉的滑潤,韭菜的香味,香而不膩,彷彿有鮮湯香汁要從口角邊流出,令人回味無窮。

3.韭菜炒海腸

海腸原來僅煙臺及蓬萊沿海有少量出產,在膠東漁民中又稱「海雞子」。別看這海腸樣子不怎麼樣,但是人家可是不可貌相,營養成分可是很不錯的。海腸也不怎麼容易捕撈到,聽說是在早春時節,還得是在大海風流肆虐之時,那時候的海腸是最美味的時候了。

韭菜被稱為涮腸草,韭菜籽和海腸含有人體所需ve等多種微量元素,這兩種菜配合在一起,腸斷脆甜韭菜鮮香,就成了一道特別適合男人的菜。

4.膠東大包子

膠東大包是煙臺家家戶戶都會做的一種餡食,基本特徵是個大,白胖胖,圓嘟嘟,一個包子沒有半斤也有四兩多重。包子皮厚厚的、亮錚錚的,多是摺成圓形或者長條形,一口咬下去還看不見包子的餡。正宗的膠東大包子用玉米葉代替籠布,吃起來別有一番鮮香。

5.魚鍋片片

魚鍋片片是非常大眾化的一種膠東漁家特色美食,將各種剛剛捕撈上來的鮮活海魚,共同放在一口大鍋中,僅佐以鹽、麵醬等簡單的調料,不久就會熱氣騰騰、魚香滿屋。此時,在大鍋的上緣,順序貼上用玉米麵製成的片片(餅子),不用很長等待,片片貼在大鍋上一面就會呈現焦黃色澤,依次取出,再在大鍋中撒上翠綠的韭菜葉,一道色香味和營養價值俱全的美食製作就大功告成了。

6.白菜心拌海蜇皮

大白菜,要選秋天產自本地的大白菜,這樣的菜心才夠水潤,夠甜美。等到冬天,那窖過的大白菜,取其嫩心,切成細絲,和海蜇皮涼拌上一盤,甜絲絲,脆生生,爽口爽心,那才稱得上是絕妙的滋味。雖然取材相同,只因時間上的差異,同樣的一款菜在口味上又有著微妙的區別。

7.蓬萊小面

蓬萊小面系煙臺傳統名吃,歷史悠久。麵條為人工拉制,當地俗稱「摔面」,條細而韌,滷為真鯛(俗稱加吉魚)熬湯兌制,加適量綠豆澱粉,配以醬油、木耳、香油、八角、花椒等佐料,每碗一兩,具有獨特的海鮮風味。

8.玉龜油炸糕

玉龜油炸糕外觀金黃,香甜適口,汕面不膩,外酥裡軟,粘不沾牙,入口即化,沒牙的老人也能享用。別看這一個小小的炸糕,裡面的門道可不少。玉龜炸糕在製作手法非常講究調面的軟硬度、餡料的口味,油炸的火候等。

香噴噴,熱乎乎,酥酥的,一咬糖汁兒就流出來了,放置數小時後,依然外焦裡軟。

9.丹桂粉腸

丹桂粉腸是用豬肉、澱粉、姜、蔥等原料再加上專門的配方做出來的,很多煙臺人都喜歡吃,位於紅利市場129號的專賣店每天顧客盈門。

10.醉螃蟹

醃製醉螃蟹必須用活螃蟹,將蓋、鰭、鰓去掉,再把它的兩隻鉗拍碎,加上花生油、辣椒油等作料醃製,不放鹽,靠螃蟹自身的味道來提鮮。。醉螃蟹在0°條件下,只能保鮮15天,再加上花蟹必須用鮮活的,因此市面上並不多見,想要吃上這一口還需要一點兒耐心和緣分。

3樓:子艾十四

吃甜品就去樂尚然,雖然是新開沒幾年,但是口感味道一級棒。總店環境也是文藝小清新,各種海藍白塔,也有很多甜品烘焙的書籍娛樂雜誌可以翻看。一樓甜品房,二樓烘焙間,都可以看到,離開煙臺很久了,聽說又增加不少新品。

可惜沒這個口福了

4樓:匿名使用者

煙臺的紅富士蘋果很不錯,去了不要錯過

煙臺有什麼好吃好玩的地方嗎?

5樓:親愛的哥倫布

煙臺旅遊資源豐富。優美的自然風光和人文景觀,每年吸引了大批中外遊客前去觀光旅遊。你可以看看這份煙臺旅遊景點攻略

煙臺必去景點有哪些呢,煙臺必去景點都有哪些?

蓬萊素有仙境之稱,八仙過海的神話傳說便源自於此,登上蓬萊閣可以遠眺黃海與渤海的交界處,黃色與藍色兩股海水的交界線非常明顯,還能遠眺海中間的長島。每年春夏 夏秋交替之際,這裡還會出現 海市蜃樓 的奇觀,若有機會值得一看。長島 做一回海上漁民 長島曾被 中國國家地理 評為中國最美海島之一,由32個列島組...

煙臺市下屬有縣,請問縣分別下屬有哪些鎮

萊州市抄轄5個街道 11個鎮 文昌路街道襲 永安路街道 三山bai島街道 城 du港路街道 文峰路zhi街道 沙河dao鎮 朱橋鎮 郭家店鎮 金城鎮 平裡店鎮 驛道鎮 程郭鎮 虎頭崖鎮 柞村鎮 夏邱鎮 土山鎮。蓬萊市轄5個街道 7個鎮 登州街道 紫荊山街道 新港街道 蓬萊閣街道 南王街道 劉家溝鎮 ...

煙臺都有什麼好玩的地方,煙臺好玩的地方有哪些?

推薦去市區的濱海廣場,就在張裕博物館的後身,廣場很大,晚上有 噴泉,可以沿著海邊一直向東走,一直到養馬島那邊,風景都不錯的。路過東炮臺公園,人多的話,可以進去打cs,一個人五十左右。煙臺山和塔山公園也都不錯,不過現在門票都比較貴,條件允許的話可以進去看看。常駐煙臺的話可以買年票,去個一兩次就值回票價...