1樓：邶凌絲融輝
是,都是蛋白質,但本質上,它們是不同的
雞蛋:蛋清
性微寒而氣清,蛋黃則性溫而氣渾.前者能益精補氣,潤肺利咽,清熱解毒,治伏熱,目
赤,咽痛音啞,等症,後者能滋陰潤燥,養血息風,治下痢.**,心煩難眠,胎漏下血等症.高血壓,高血脂和冠心病患者，每天不超過一隻為宜.
患有高熱,腹瀉,肝炎,腎炎,膽結石的人應忌食雞蛋,或以少食為好.因為高蛋白會影響食慾,增加肝臟負擔,不利泌尿系統的新陳代謝
鴨蛋:具有養陰清肺,補心止熱之功能,適宜於咽喉育及瀉痢之人食用
2樓：第幼安秦藝
雞蛋是母雞下的，鴨蛋的母鴨子下的。
養鴨子需要有水，這在北方廣大地區都是有困難的，這也是一個原因。
養雞沒有地域和環境限制，所以雞蛋可以大量生產。
鴨蛋的蛋白質和脂肪含量都比雞蛋要高，也就是俗稱的「油大」，所以鹹鴨蛋比鹹雞蛋要好吃。
3樓：沙堡王國
鴨蛋和雞蛋一樣地富有營養。首先，鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45～70克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。
至於鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富。鴨蛋中幾種重要的維生素，一般來說都和雞蛋差不多，而且維生素b2，在鴨蛋中要比雞蛋中多1/5以上。維生素b2是一種很容易缺乏的維生素，如果多吃鴨蛋就比吃雞蛋得到的更多。
中醫認為，鴨蛋味甘，性涼，有大補虛勞、滋陰養血的功效。對水腫脹滿，陰虛失眠等症有一定的**作用，外用可以**瘡毒。只是鴨蛋吃起來有些腥氣，所以，很多人不太愛吃。
極其有道理
4樓：邱浩初蓬韋
雞蛋與鴨蛋比較小，雞蛋是白.黃2色巨多。不排除有異類！其中雞蛋的雙簧蛋也是蠻大的
鴨蛋相對較大，
有白色青色。
鴨蛋比較腥，
5樓：買瑤說春
有煮雞蛋
鴨蛋卻要醃來吃
而煮就會有很大的腥味
雞蛋補氣血
鴨蛋驅風寒
兩者不同食
6樓：滑含文聊倩
大的是鴨蛋小的是雞蛋
雞蛋抄熟和鴨蛋抄熟有兩種區分
1鴨蛋黃要比雞蛋黃更黃些
2從口感
7樓：匿名使用者
雞蛋和鴨蛋的區別在哪，吃了這麼多年現在才知道，看完漲知識了
8樓：酈長運折晏
當然有區別了，雞蛋是雞生出來的，鴨蛋是你生出來的。
9樓：卯又琴菅騰
鴨蛋比雞蛋大，雞蛋的顏色是赤紅的鴨蛋的顏色是白色的
還有就是說「鴨蛋是鴨生的，雞蛋是雞生的」呵呵開玩笑。
10樓：卿依雲仉一
鴨蛋較大而且是粉白色的，雞蛋較小點，而且一般偏黃！
11樓：周忠表甲
一個是雞一個是鴨
在大小也不一樣
鴨蛋一般都比雞蛋大
12樓：律景明仁琴
鴨蛋是綠色的，雞蛋不是，雞蛋小點兒鴨蛋大點，很好分的，雞蛋圓點鴨蛋是橢圓形的
13樓：多少懂點物理
一般來說鴨蛋比雞蛋大些
鴨蛋可以孵化出小鴨，雞蛋可以孵化出小雞
鴨蛋和雞蛋沒有很大的不同，關鍵是它們的媽媽很不相同。
14樓：焦靜恬家懷
區別從外觀上，鴨蛋略大些，切鴨蛋殼略厚些，鴨蛋蛋清沒有雞蛋清澈，鴨蛋的蛋清粘性較大，鴨蛋腥味重
15樓：王小醉
雞蛋和鴨蛋的營養價值基本一樣，只是外觀和味道上存在差別。一般來說，新鮮的雞蛋比新鮮的鴨蛋略小，而同樣大小的雞蛋和鴨蛋比較，鴨蛋的黃大於雞蛋。
新鮮鴨蛋的腥味相對較重，不常吃的話很難適應。所以鴨蛋最適合醃製後食用，一方面去除腥味，另一方面醃製後的鴨蛋比雞蛋香。
16樓：匿名使用者
顏色不一樣
雞蛋比較小，褐黃色
鴨蛋顏色泛青，個頭比雞蛋大
17樓：寧
雞蛋是雞它媽生的
鴨蛋是鴨它媽生的
18樓：雲中月光
還有一點不同：雞蛋是平性的，鴨蛋是涼寒性的
雞蛋和鴨蛋有什麼區別 ？怎麼分辨 ，謝謝了
19樓：稷山小學扛把子
雞蛋和鴨蛋的區別：
1. 從顏色上來看:雞蛋一般紅、茶色居多,也有白皮雞蛋；鴨蛋綠色居多，少部分白皮。
2. 從大小上來看：鴨蛋一般比雞蛋大。
3. 從形狀上來看：鴨蛋橢圓的程度大些，雞蛋稍圓些。
4. 從重量上來看：鴨蛋比雞蛋重。
雞蛋：鴨蛋：
擴充套件資料：
雞蛋：雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。
富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
卵母細胞在卵巢內生長髮育時，卵黃物質在卵內逐漸積累增多。卵黃物質以同心圓為層次，形成深色卵黃 ( 黃卵黃 ) 和淺色卵黃 ( 白卵黃 ) 相間排列的卵黃結構，由白卵黃形成卵黃心，由此向動物極延伸，末端略膨大，膨大部分稱為潘氏核。白卵黃含有較多的蛋白質，黃卵黃富含類脂物質。
卵內細胞質很少。
主要位於動物極卵黃頂部的一個區域內，細胞核位於此處。隨著卵母細胞內卵黃物質的增多，體積變大，卵泡突出卵巢表面。排卵時，初級卵母細胞完成第一次成熟**，排出第一極體，成為次極卵母細胞。
隨即進入減數第二次**中期。
排卵時，卵泡膜破裂，次級卵母細胞從卵巢裡釋放出來，立即被十分活動的輸卵管傘捲入。在傘部大約停留 15 分鐘，在這裡如果與精子相遇可完成受精過程並排出第二極體。
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收。
蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
鴨蛋：又名鴨子、鴨卵、太平、鴨春、青皮等，為鴨科動物家鴨的卵，可孵化成小鴨。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。
鴨蛋由蛋殼、殼膜、氣室、蛋白、蛋黃、繫帶、胚珠或胚盤等部分組成。
鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經；有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效；適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用於膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。
肺陰不足，肺氣上逆，痙咳陣作、咳聲無力冰糖鴨蛋羹：鴨蛋2個，冰糖50克。將冰糖捶成屑，放入大碗內，加沸水溶化，待冷後打入鴨蛋，調勻，上籠用武火蒸15～20分鐘即成。趁溫服食。
肺陰虧虛，乾咳少痰，口燥咽乾 鴨蛋銀耳湯：鴨蛋1～2個，銀耳10克，冰糖適量。將銀耳洗淨，放入鍋內，加水適量，先以武火煮沸，再用文火煨燉至銀耳湯水變濃時，將鴨蛋打入碗中與冰糖一併放入銀耳湯中，稍煮即可。
飲湯，食銀耳、鴨蛋。
20樓：絃音夜月
雞蛋和鴨蛋可以從顏色、大小、形狀、重量這幾方面區分。
1、從顏色上來看:雞蛋一般紅、茶色居多,也有白皮雞蛋；鴨蛋綠色居多，少部分白皮。
2、從大小上來看：鴨蛋一般比雞蛋大。
3、從形狀上來看：鴨蛋橢圓的程度大些，雞蛋稍圓些。
4、從重量上來看：鴨蛋比雞蛋重。
21樓：末你要
1、從重量上來看：鴨蛋比雞蛋重。
2、從顏色來看：鴨蛋綠色居多，少部分白皮。
3、從外觀上判斷：鴨蛋的形狀一般都比雞蛋大
22樓：匿名使用者
雞蛋 含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
鮮雞蛋所含的蛋白質中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。
鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外，蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質，故被人們稱做理想的營養庫，不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必食一個雞蛋。
鴨蛋 蛋白質的含量和雞蛋一樣。鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有益，並能預防貧血。鴨蛋含有較多的維生素b2，是補充b族維生素的理想食品之一。
中醫認為，鴨蛋有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚的功效。相信您聽過專家的解釋之後，明白了兩者的區別了吧!希望對您和您家人的飲食健康養生有所幫助!
雞蛋和鴨蛋從外觀上看：
雞蛋小 一頭尖 鴨蛋比雞蛋橢園些
看光折度！雞蛋會顯著有點粗糙！顏色形狀也略微不同！
雞蛋是淡黃色和白色的，鴨蛋是淺綠色和白的的。雞蛋的形狀沒有鴨蛋的長。
最重要的是雞蛋是雞生的，不能孵出小鴨。
雞蛋和鴨蛋的顏色不一樣，雞蛋殼是有淡粉色白色和橘色，體積比較小，鴨蛋殼顏色是青藍色或青白色，比雞蛋大一點點，不過也差不多大。
23樓：午後的溫柔
1、從顏色上來看:雞蛋一般紅、茶色居多,也有白皮雞蛋；鴨蛋綠色居多，少部分白皮。
2、從大小上來看：鴨蛋一般比雞蛋大。
3、從形狀上來看：鴨蛋橢圓的程度大些，雞蛋稍圓些。
4、從重量上來看：鴨蛋比雞蛋重。
24樓：chuiyang垂楊
1.個頭大小一般不同，鴨蛋大些，雞蛋小些。
2.圓度一般也不同，雞蛋更
圓，鴨蛋更橢圓。
3.表皮粗糙度不同，雞蛋更粗糙，鴨蛋更光滑。
4.顏色不一樣，雞蛋茶色多，鴨蛋青色多，兩種都有白的，但是鴨蛋是偏冷色調的那種白，雞蛋是通透的白。
5.兩頭大小，一般鴨蛋兩頭大小差距沒那麼大，雞蛋一頭大一頭小的情況多。
25樓：瑩雨娃娃
雞蛋顏色偏紅，鴨蛋顏色偏青，而且鴨蛋一般比雞蛋大
滿意請採納，謝謝●ｖ●
26樓：木魚愛上貓
雞蛋是雞下的，鴨蛋是鴨下的；雞蛋外觀通常小於鴨蛋，雞蛋外殼顏色通常是白色或棕紅色，較粗糙，鴨蛋外殼通常是白色或綠色，較細膩；
27樓：匿名使用者
雞蛋是**色，鴨蛋是藍色
28樓：匿名使用者
外面的顏色不一樣，鴨蛋一般大點，長點，雞蛋小，短點
29樓：柳黔
鴨蛋是白的，比較大，雞蛋是微紅的
30樓：寶仔勵志
最簡單的雞蛋是白色略紅，鴨蛋就是青色的
31樓：匿名使用者
鴨蛋比雞蛋大，鴨蛋殼是綠的
鵝蛋和雞蛋，鴨蛋的營養有什麼不同
32樓：玲1零
1、蛋白質含量不同
鵝蛋：每100克鵝蛋蛋白質含量為 11.1 克。
雞蛋：每100克雞蛋蛋白質含量為12.58克。
鴨蛋：每100克鴨蛋蛋白質含量為12.6克。
2、所含熱量不同
鵝蛋：每100克鵝蛋所含熱量196千卡。
雞蛋：每100克雞蛋所含熱量147大卡。
鴨蛋：每100克鴨蛋所含能量180千卡。
3、主要營養成分含量不同
鵝蛋：每100克鵝蛋含脂肪15.6克、碳水化合物2.
8克、膽固醇704毫克、維生素a192微克、硫胺素0.08毫克、核黃素0.3毫克、尼克酸0.
4毫克、維生素e4.5毫克、鈣34毫克、磷130毫克、鉀74毫克、鈉90.6毫克、鎂12毫克、鐵4.
1毫克、鋅1.43毫克、硒27.24微克、銅0.
09毫克、錳0.04毫克。
雞蛋：每100克雞蛋含碳水化合物0.77克、脂肪9.94克、膽固醇510毫克。
鴨蛋：每100克鴨蛋含脂肪13克、碳水化合物3.1克、葉酸125.
4微克、膽固醇565毫克、維生素a261微克、硫胺素0.17毫克、核黃素0.35毫克、煙酸0.
2毫克、維生素e4.98毫克、鈣62毫克、磷226毫克、鉀135毫克、鈉106毫克、碘5微克、鎂13毫克、鐵2.9毫克、鋅1.
67毫克、硒15.68微克、銅0.11毫克、錳0.
04毫克。
鵝蛋和雞蛋鴨蛋的營養有什麼不同
1 蛋白質含量不同 鵝蛋 每100克鵝蛋蛋白質含量為 11.1 克。雞蛋 每100克雞蛋蛋白質含量為12.58克。鴨蛋 每100克鴨蛋蛋白質含量為12.6克。2 所含熱量不同 鵝蛋 每100克鵝蛋所含熱量196千卡。雞蛋 每100克雞蛋所含熱量147大卡。鴨蛋 每100克鴨蛋所含能量180千卡。3 ...
夢見自己撿雞蛋和鴨蛋,夢到撿雞蛋撿鴨蛋
您好 夢境與凶吉禍福無關 其實,做夢是人在睡眠過程中產生的一種正常心專理現象。一般情況屬下,人在睡眠時大腦神經細胞都處於抑制狀態,這個抑制過程有時比較完全,有時不夠完全。如果沒有完全處於抑制狀態,大腦皮層還有少數區域的神經細胞處於興奮,人就會出現夢境。不過要是對此深信不疑的話,也許周公解夢可以幫幫您...
雞蛋與鴨蛋的區別有哪些，雞蛋和鴨蛋有區別嗎
1 大小不同 雞蛋都比鴨蛋更大，比土雞蛋大一圈。2 營養成分不同 鮮雞蛋所含的蛋白質中，主要為卵蛋白 在蛋清中 和卵黃蛋白 主要在蛋黃中 其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7 鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外，蛋黃還含有卵磷脂 維生素和礦物質等。鴨蛋中各...