1樓：玲1零
1、蛋白質含量不同
鵝蛋：每100克鵝蛋蛋白質含量為 11.1 克。
雞蛋：每100克雞蛋蛋白質含量為12.58克。
鴨蛋：每100克鴨蛋蛋白質含量為12.6克。
2、所含熱量不同
鵝蛋：每100克鵝蛋所含熱量196千卡。
雞蛋：每100克雞蛋所含熱量147大卡。
鴨蛋：每100克鴨蛋所含能量180千卡。
3、主要營養成分含量不同
鵝蛋：每100克鵝蛋含脂肪15.6克、碳水化合物2.
8克、膽固醇704毫克、維生素a192微克、硫胺素0.08毫克、核黃素0.3毫克、尼克酸0.
4毫克、維生素e4.5毫克、鈣34毫克、磷130毫克、鉀74毫克、鈉90.6毫克、鎂12毫克、鐵4.
1毫克、鋅1.43毫克、硒27.24微克、銅0.
09毫克、錳0.04毫克。
雞蛋：每100克雞蛋含碳水化合物0.77克、脂肪9.94克、膽固醇510毫克。
鴨蛋：每100克鴨蛋含脂肪13克、碳水化合物3.1克、葉酸125.
4微克、膽固醇565毫克、維生素a261微克、硫胺素0.17毫克、核黃素0.35毫克、煙酸0.
2毫克、維生素e4.98毫克、鈣62毫克、磷226毫克、鉀135毫克、鈉106毫克、碘5微克、鎂13毫克、鐵2.9毫克、鋅1.
67毫克、硒15.68微克、銅0.11毫克、錳0.
04毫克。
雞蛋和鴨蛋有什麼不同，雞蛋和鴨蛋有什麼區別 ？怎麼分辨 ，謝謝了
是,都是蛋白質,但本質上,它們是不同的 雞蛋 蛋清 性微寒而氣清,蛋黃則性溫而氣渾.前者能益精補氣,潤肺利咽,清熱解毒,治伏熱,目 赤,咽痛音啞,等症,後者能滋陰潤燥,養血息風,治下痢.心煩難眠,胎漏下血等症.高血壓,高血脂和冠心病患者，每天不超過一隻為宜.患有高熱,腹瀉,肝炎,腎炎,膽結石的人應忌...
雞蛋和鴨蛋哪個更有營養，雞蛋和鴨蛋哪個營養價值高？
雞蛋味甘，性平，有補中益氣 養陰健體及美膚等作用。本草綱目 說 卵白，其氣清，其性微寒 卵黃，其氣渾，其性溫 卵則兼黃白則用之，其性平。精不足者，補之以氣，形不足者，補之以血，卵兼理氣血，故能清氣。能補血，能養能陰，潤肌膚。本草再新 說 雞子黃，補中益氣，養腎益陰。雞蛋含有蛋白質 脂肪 卵黃素 卵磷...
鴨蛋和雞蛋哪個有營養價值，鴨蛋和雞蛋哪個營養價值高
鴨蛋的營養價值鴨蛋裡面的各種礦物質的總量肯定是要超過雞蛋的，特別是身體中，迫切需要的鈣和鐵都可以在鴨子裡面找到，並且鴨蛋裡面的維生素b2含量，比雞蛋要多得多鴨蛋裡面重要的維生素一般來說多和雞蛋差不多，但是對於維生素b二來說，在鴨蛋裡面的含量要比雞蛋裡面的多五分之一以上。維生素b2是一種特別容易缺乏的...