1樓：我是獨
柳蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，為菊科多年生草本植物，其嫩莖葉可食用。野外採集一般在5～6月份進行，採後用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯。
營養價值：柳蒿每100克鮮品中含蛋白質3.7克、脂肪0.
7克、碳水化合物9克、粗纖維2.1克、胡蘿蔔素4.4毫克、維生素b20.
3毫克、煙酸1.3毫克、維生素c23毫克。每100克幹品中含鉀1960毫克、鈣950毫克、鎂260毫克、磷415毫克、鈉38毫克、鐵13.
9毫克、錳11.9毫克、鋅2.6毫克、銅1.
7毫克。有破血行淤，下氣通絡之療效。
2樓：匿名使用者
柳蒿又名水蒿、蘆蒿、驢蒿、藜蒿、香艾、小艾、水艾。學名artemisin selengensis。菊科，蒿屬，多年生草本植物，種子、根、莖均可繁殖。
我國東北、華北、華中和日本、朝鮮及西伯利亞東部均有野生種分佈。
一、生物學特性
1．1 喜冷涼氣候，但溫度適應範圍廣泛。
蘆蒿在日平均溫度4.5攝氏度左右時開始萌發，嫩莖生長最適宜溫度為日平均12一18攝氏度，20攝氏度以上莖杆木質化速度加快。南京地區露地野生蘆蒿一般於2月中旬開始萌發，4月上旬至4月下旬營養生長明顯加快，此間是露地野生蘆蒿的上市高峰期。
蘆蒿屬長日照作物，7月上旬花芽分化，7月下旬開始抽苔，9月中下旬開花，10月份結實，種子為橢圓形瘦果。12月中旬遇重霜後地上部分枯死。地下部分的根狀莖耐寒性較強，可露地越冬。
蘆蒿在生長髮育過程中，只要溫度適宜。可週年生長，無明顯休眠期。
1．2 喜溼耐肥。在旱地和淺水中均可生長。根部耐旱，在夏季高溫乾旱條件下。不易死亡。但植株生長不良。
1．3 屬強光照作物，光照不足，生長細弱。
1．4 適合在沖積沙壤土上生長，忌連作。連作三年以上，生長不旺，且病害較重。
二、型別和品種
2.1 南京沿江一帶將蘆蒿接葉型分類，可分類為3種。
大葉蒿，又名柳葉蒿。柳葉型或葉羽狀3裂。
碎葉蒿，又名雞爪篙。葉羽狀5裂；
嵌合型蒿。在自然狀態下，往往在同一植株上，同時存在兩種以上葉型。
2．2 按嫩莖顏色分類，亦可分為3種。
白蘆蒿：莖淡綠色，莖杆粗而柔嫩，香味談；
青蘆蒿。莖青綠色，香味略濃，產量高；
紅蘆蒿：莖紫紅色，香味濃。纖維多，產量低；
每種顏色的品種中均有大葉型和碎葉型。蘆蒿的莖色、香味和柔嫩程度是品種的重要性狀，也與環境條件有很大關係：稀植，通風好，光照強，氮肥少，則莖杆顏色濃；香味濃，纖維多；密植，通風差，光照弱，氮肥足，則莖杆顏色淺，香味談，質柔嫩。
三、栽培技術要點
夏秋蘆蒿與冬春蘆蒿的產量構成有所不同，地下部分根狀莖的發育數量和營養積累程度是構成冬春蘆蒿產量的基礎，通過地下根狀莖的萌發，採摘萌發的嫩莖上市。而夏秋蘆蒿則是採用新苗定植，適當密植，通過高肥水、強光照，使其形成強大新根系。促進地上部分葉腋萌生新枝，採摘嫩頭上市。
3．1 土地選擇和定值前的準備
潮溼、肥沃的沖積砂壤上為最佳，忌連作。深翻，晒垡，每畝施足有機肥80-00擔，另加促根劑50一100克，或施蘆篙專用混合100公斤，平畦種植。重茬地，最好每畝撒施硫磺粉10-15公斤，預防病害。
什麼人不宜吃柳蒿芽
3樓：古湖潮林
有慢性腸炎者不宜吃柳蒿芽，會引起嚴重的腹瀉。
柳蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，其有解毒作用，與河豚同煮，可消河豚之毒。但是有慢性腸炎者不宜吃柳蒿芽，會引起嚴重的腹瀉。
主要分佈在大興安嶺南北，耐寒抗熱，生長在河岸溼地、沼澤、柳林灌叢下等處。野外採集一般在5～6月份進行，採後用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯。其根系粗大，萌櫱力強，耐乾旱，可作防風、固沙的輔助性的植物。
擴充套件資料
柳蒿每100克鮮品中含蛋白質3.7克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纖維2.
1克、胡蘿蔔素4.4毫克、維生素b20.3毫克、煙酸1.
3毫克、維生素c23毫克。
每100克幹品中含鉀1960毫克、鈣950毫克、鎂260毫克、磷415毫克、鈉38毫克、鐵13.9毫克、錳11.9毫克、鋅2.6毫克、銅1.7毫克。
傳說生活在嫩江流域的達斡爾族人在危難的時候無意中發現了柳蒿芽可以食用，並依靠它順利度過的困境。
柳蒿芽是中文的名稱，達斡爾語稱之為「庫木勒」，因此在當今的達斡爾族家庭中仍然留有吃「庫木勒」的習慣，有野生的也有人工養殖的。基本方法是燉湯吃，可以放排骨。
4樓：gloria豬清
慢性腸炎者不宜吃柳蒿芽。
有慢性腸炎者，會引起嚴重的腹瀉。
柳蒿每100克鮮品
中含蛋白質3.7克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纖維2.1克、胡蘿蔔素4.4毫克、維生素b20.3毫克、煙酸1.3毫克、維生素c23毫克。
每100克幹品中含鉀1960毫克、鈣950毫克、鎂260毫克、磷415毫克、鈉38毫克、鐵13.9毫克、錳11.9毫克、鋅2.6毫克、銅1.7毫克。
野外採集一般在5～6月份進行，其嫩莖葉可食用,味苦、辛、性溼,具有健脾去火，解毒消炎,破血行淤，下氣通絡之療效。還能降血壓、降血脂、養肝健胃、清熱解毒消炎、生毛髮，民間常用於**傳染性肝炎、高血壓、癌症等症病。柳蒿有解毒作用，與河豚同煮，可消河豚之毒。
柳蒿芽受歡迎的原因：
東北的山野菜資源十分豐富，而且品種繁多，山野菜生長在山野林中，故沒有化肥的汙染。它營養豐富，具有濃郁特有鮮味。
在東北農村有一種野菜「柳蒿芽」一般生長在河邊，沼澤，灌木叢下，是東北特有的一種草本植物，一般到春夏季採摘它的嫩莖葉食用。
野生的柳蒿芽是沒汙染的綠色食品，現代生活倡導健康飲食，山野菜不管是在農村或者城市，人們更加喜愛這樣的綠色食品。
買上一些，品嚐鄉野的味道，柳蒿芽的做法很多，焯下水，去除它的苦味，最喜歡的吃法就是直接蘸醬吃，涼拌或者用來清炒、做餡兒、做湯等，別有風味。
5樓：深藍聽覺西昌店
一般人都是適宜食用的，但是不可多量的吃。
民間常用於**傳染性肝炎、高血壓、癌症等症病。柳篙芽有「山野菜之冠」、「救命菜」「可食第一香草」的美譽。
柳蒿芽外觀和艾蒿差不多，比艾蒿青脆、味苦。柳蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，為菊科多年生草本植物，其嫩莖葉可食用。主要分佈在大興安嶺南北，耐寒抗熱，生長在河岸溼地、沼澤、柳林灌叢下等處。
野外採集一般在5~6月份進行，採後用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯。
柳蒿芽具有清火的功效。如果你舌苔發黃，伴有口臭和便祕，大吃一頓柳蒿芽，這些症狀便會全部消失。
柳蒿芽不僅有食用價值，而且還有藥用價值。柳蒿芽的味道有點苦，但是其作用大，利用身體健康。不過，也不宜過多的食用。
好了，小夥伴們你們都瞭解清楚了吧，知道柳蒿芽不是艾草哦。
6樓：
柳篙芽別名蘆蒿、菠蒿、萎蒿、水蒿、**草、降壓菜，主要分佈在雲南、江西、江蘇和東北。耐寒抗熱，生長在山坡、荒灘、河邊。《詩經》和《本草綱目》中早有記載，因此它是一種藥食兼用的野菜，不但美昧可口，還能降血壓、降血脂、養肝健胃、清熱解毒消炎、**輕身、生毛髮，民間常用於**傳染性肝炎、高血壓、癌症等症病。
柳篙芽有「山野菜之冠」、「救命菜」「可食第一香草」的美譽。
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一 扦插和育苗移栽 蔞蒿在日平均溫度4 5 左右時開始 萌發，嫩莖生長最適溫度為日平均12 18 20 以上莖稈迅速老化。在南京露地野生蔞蒿春季一般於2月中旬開始萌發，4月上旬至4月下旬營養生長明顯加快，此間是露地野生蔞蒿的上市高峰期。8月中旬植株基本定型，9月中下旬開花。12月中旬遇重霜後地上部分...
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