1樓:古湖潮林
有慢性腸炎者不宜吃柳蒿芽,會引起嚴重的腹瀉。
柳蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等,其有解毒作用,與河豚同煮,可消河豚之毒。但是有慢性腸炎者不宜吃柳蒿芽,會引起嚴重的腹瀉。
主要分佈在大興安嶺南北,耐寒抗熱,生長在河岸溼地、沼澤、柳林灌叢下等處。野外採集一般在5~6月份進行,採後用水焯一下,去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯。其根系粗大,萌櫱力強,耐乾旱,可作防風、固沙的輔助性的植物。
擴充套件資料
柳蒿每100克鮮品中含蛋白質3.7克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纖維2.
1克、胡蘿蔔素4.4毫克、維生素b20.3毫克、煙酸1.
3毫克、維生素c23毫克。
每100克幹品中含鉀1960毫克、鈣950毫克、鎂260毫克、磷415毫克、鈉38毫克、鐵13.9毫克、錳11.9毫克、鋅2.6毫克、銅1.7毫克。
傳說生活在嫩江流域的達斡爾族人在危難的時候無意中發現了柳蒿芽可以食用,並依靠它順利度過的困境。
柳蒿芽是中文的名稱,達斡爾語稱之為「庫木勒」,因此在當今的達斡爾族家庭中仍然留有吃「庫木勒」的習慣,有野生的也有人工養殖的。基本方法是燉湯吃,可以放排骨。
2樓:gloria豬清
慢性腸炎者不宜吃柳蒿芽。
有慢性腸炎者,會引起嚴重的腹瀉。
柳蒿每100克鮮品
中含蛋白質3.7克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纖維2.1克、胡蘿蔔素4.4毫克、維生素b20.3毫克、煙酸1.3毫克、維生素c23毫克。
每100克幹品中含鉀1960毫克、鈣950毫克、鎂260毫克、磷415毫克、鈉38毫克、鐵13.9毫克、錳11.9毫克、鋅2.6毫克、銅1.7毫克。
野外採集一般在5~6月份進行,其嫩莖葉可食用,味苦、辛、性溼,具有健脾去火,解毒消炎,破血行淤,下氣通絡之療效。還能降血壓、降血脂、養肝健胃、清熱解毒消炎、生毛髮,民間常用於**傳染性肝炎、高血壓、癌症等症病。柳蒿有解毒作用,與河豚同煮,可消河豚之毒。
柳蒿芽受歡迎的原因:
東北的山野菜資源十分豐富,而且品種繁多,山野菜生長在山野林中,故沒有化肥的汙染。它營養豐富,具有濃郁特有鮮味。
在東北農村有一種野菜「柳蒿芽」一般生長在河邊,沼澤,灌木叢下,是東北特有的一種草本植物,一般到春夏季採摘它的嫩莖葉食用。
野生的柳蒿芽是沒汙染的綠色食品,現代生活倡導健康飲食,山野菜不管是在農村或者城市,人們更加喜愛這樣的綠色食品。
買上一些,品嚐鄉野的味道,柳蒿芽的做法很多,焯下水,去除它的苦味,最喜歡的吃法就是直接蘸醬吃,涼拌或者用來清炒、做餡兒、做湯等,別有風味。
3樓:深藍聽覺西昌店
一般人都是適宜食用的,但是不可多量的吃。
民間常用於**傳染性肝炎、高血壓、癌症等症病。柳篙芽有「山野菜之冠」、「救命菜」「可食第一香草」的美譽。
柳蒿芽外觀和艾蒿差不多,比艾蒿青脆、味苦。柳蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等,為菊科多年生草本植物,其嫩莖葉可食用。主要分佈在大興安嶺南北,耐寒抗熱,生長在河岸溼地、沼澤、柳林灌叢下等處。
野外採集一般在5~6月份進行,採後用水焯一下,去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯。
柳蒿芽具有清火的功效。如果你舌苔發黃,伴有口臭和便祕,大吃一頓柳蒿芽,這些症狀便會全部消失。
柳蒿芽不僅有食用價值,而且還有藥用價值。柳蒿芽的味道有點苦,但是其作用大,利用身體健康。不過,也不宜過多的食用。
好了,小夥伴們你們都瞭解清楚了吧,知道柳蒿芽不是艾草哦。
4樓:
柳篙芽別名蘆蒿、菠蒿、萎蒿、水蒿、**草、降壓菜,主要分佈在雲南、江西、江蘇和東北。耐寒抗熱,生長在山坡、荒灘、河邊。《詩經》和《本草綱目》中早有記載,因此它是一種藥食兼用的野菜,不但美昧可口,還能降血壓、降血脂、養肝健胃、清熱解毒消炎、**輕身、生毛髮,民間常用於**傳染性肝炎、高血壓、癌症等症病。
柳篙芽有「山野菜之冠」、「救命菜」「可食第一香草」的美譽。
柳蒿芽吃好還是熟吃好，柳蒿芽怎麼吃？
排骨飯豆燉柳蒿芽 早晨去早市,發現有賣山野菜柳蒿芽的,雖然有點老了,但還是買了些回來。lg買來鮮排骨，煮好芸豆，將柳蒿芽切碎放在已經八分熟的排骨芸豆湯裡用慢火燉，一會這柳蒿芽微苦的清香就飄來了。一家人美美地把一小鍋的燉蒿芽都吃光了，這是家中唯一一道從來不剩的菜。說起柳蒿芽可能南方的朋友都沒有聽說過，...
那些人不宜吃花生，什麼人不宜吃花生？
花生米是好東西，但是不是誰都可以吃的！花生的營養價值比糧食高，可與雞蛋 牛奶 肉類相媲美。花生的脂肪含量是大豆的2倍多，所含蛋白質極易被人體吸收。對老年人和腦力勞動者有獨特的好處，因而也得到 長生果 的美稱。花生的吃法很多，如生吃 煮熟 爆炒 油炸，但爆炒 油炸對花生中富含的維生素p和其他營養成分破...
哪些人不適宜吃土豆，什麼人不宜吃土豆
以下型別的人應少食用土豆 1 脾胃虛寒忌多食。土豆有通下作用，脾胃版虛寒易腹瀉者應少食或權不食。2 孕婦忌食。孕婦經常食用龍葵素含量較高的土豆，蓄積在體內有可能導致胎兒畸形，故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長期儲存發芽的土豆，以防因中毒而流產。3 土豆忌冷凍。土豆宜存放在陰涼處，不可曝晒，也不可冷凍，...