1樓：笨笨的兔子老師
商務部發布的《速凍湯圓》行業標準也規定，速凍湯圓應在-18℃及其以下的溫度貯存，溫度波動應自控制在正負2℃內。
湯圓如在0℃以上的溫度中放置時間長了，較容易變質;如在超標溫度中放的時間不長，不會馬上變質，但湯圓凍了又化、化了知又凍，會影響口感，可能出現煮不爛，煮後變色等情況。市民買了速凍湯圓，應儘快放進冰箱冷凍室存放。
2樓：ak4758的家
買回來就吃的放冷藏先，如果吃不完的一定要放到冷凍，因為湯圓餡料有很多糖一類的物質冷藏很容易變質，一定要冷凍。
3樓：匿名使用者
如果買回來當天吃的可以放冷藏裡面 如果想放的時間長一點可以放在冷凍裡面
4樓：人渣
新買的湯圓冷凍好，放的時間長。
5樓：起步落步
直接放冷凍就好了，湯圓就算放冷凍，需要吃時直接拿出來，水開直接放下去煮也很快熟的，要是不放冷凍放冷藏怕湯圓容易粘在一起
6樓：
買回來要吃就不需要冷藏或者冷凍了吧，要不是當下吃肯定是要冷凍的呀，要不然為什麼超市裡的湯圓是冷凍的呢？
7樓：匿名使用者
新買的湯圓。放在冷凍室裡面。
8樓：匿名使用者
買的湯圓不是冷凍狀態嗎？若是冷凍狀態就依舊冷凍。若是非冷凍狀態的話，短時間吃掉就放冷藏，長時間的話就冷凍
9樓：匿名使用者
肯定冷凍，放冷藏就軟了
10樓：dydf苗苗
冷藏，冷凍的話拿出來進鍋的時候會露餡
11樓：水瓶漂流的小船
如果買回來就吃就放冷藏，不及時吃就放冷凍。
12樓：梅
不管你那時候吃都要放的去冷凍
13樓：匿名使用者
要看情況，如果您是買回來後一天左右的時間就要吃的話建議放冷藏；如果時間較長再吃那我建議放冷凍
14樓：風華蘭
如果你是先要吃的話，那麼你就去冷藏；如果現在不吃，最好去冷凍
魚應該放在冷藏還是冷凍 5
15樓：匿名使用者
魚應該放在冷凍。
在冷凍狀態下，酶的活性和微生物的生長都被抑制，魚的保質時間也大大延長，通常可達數月。
冷凍之後的魚肉跟活魚相比發生的變化：
1、從口感上說，冷凍魚的肉質的確沒有活魚鮮嫩。
這主要是因為在冷凍過程中，魚內的水分凍結成冰晶，導致魚肉蛋白質發生冷凍變性和一系列理化性質的改變，包括蛋白質空間結構和疏水性的變化，凝膠性和保水性的降低，鹽溶性蛋白含量降低，atp酶活性減低等，從而造成魚肉的品質和口感下降。
2、從營養上看，同品種的魚冷凍後確實會流失掉一部分營養。
因為在魚冷凍時，魚肉的肌原纖維中的水分將結成冰晶，但在解凍的時候卻沒有辦法再與蛋白質分子聚合，也就不能被全部吸收回魚肉中。這種汁液的流失就伴隨著魚肉中一小部分可溶性蛋白質、鹽類、維生素等水溶性營養物質的流失。
但是，這點損失並不影響魚類的核心營養價值。因為這一點損失如果也要較真兒的話,那就不得不提醒你，其實活魚在暫養過程中，受區域性水環境氧氣、溫度、ph值、排洩物積累和捕撈造成的魚體損傷等因素影響，也會出現品質的下降，一樣有一定的營養損失。
16樓：wo滑雪票
魚在冷凍冷藏中肌肉組織會發生變化，
冷凍比冷藏儲存時間長話，要是過一天就吃的話放冷藏！2天就冷凍吧，雖然沒壞，但是有味
17樓：早起披衣入晨曦
2天之內食用適合冷藏，時間長點就需要冷凍啦。
18樓：小魚吐泡泡
如果是當天要吃就冷藏，如果時間隔久了吃就要放冷凍。不過建議還是鮮魚當天吃。
19樓：誰是上帝寵兒
放在冷凍裡的魚肉質會變粗
要第二天就吃還是放冷藏裡吧
20樓：緋潮流灬鋒
如果深海大魚,就應該放冷凍,其它可放在0下3度左右存放3-4日!
21樓：匿名使用者
生魚要在-10度以下冷凍，熟的冷藏就行
湯圓放冷凍室還是冷藏室
22樓：匿名使用者
必須是冷東室，不然放不過3天
23樓：匿名使用者
煮熟的冷藏，未煮的冷凍
24樓：匿名使用者
你買回來的冰淇淋放** 它就放在**
湯圓能放冰箱冷藏裡嗎
25樓：蘋果樹一號
能。如果是自己做的湯圓，至多儲存一個星期左右。如果是在市場上買的袋裝湯圓，包裝袋上都有保質期的，如果是冷藏，且在保質期內，那就還可以食用。
如果已經過了保質期，或是味道有異，建議就不要吃了。
26樓：**是
可以啊我們家都這樣放
27樓：匿名使用者
你都能放進去，更何況湯圓
28樓：匿名使用者
如果你從超市買回來的時間比較短的話，是可以的
如果時間長了最好放在冷凍室
家裡自己做好的湯圓如何冷凍儲存效果好？
29樓：ok小
要儲存好做好的湯圓，確保湯圓相互隔離開，不能粘在一起。可以用保鮮膜，把整張的膜用剪刀處理成5x5cm大小的形狀，包裹住湯圓放到冷凍室，食用的時候直接把膜揭開就可以，揭開也比較容易的。
冷藏室的溫度基本上在0℃以上，會導致湯圓外層的糯米粉變酸、變硬。而冷凍時也不宜把溫度設定太低，這樣會導致湯圓內餡料營養流失，溫度建議在-10c至0℃為宜。
擴充套件資料：
一、湯圓文化
吃湯圓是中國人的傳統習俗，在江南尤為盛行。民間有「吃了湯圓大一歲」之說。「寧波湯圓」是必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，「圓」意味著「團圓」「圓滿」，節慶時間吃湯圓，象徵家庭和諧、吉祥，故至湯圓又叫「浮元子」。
正月十五元宵節，「寧波湯圓」作為食品，在我國也由來已久。這種食品，最早叫「浮元子」後稱「湯圓」，又稱元宵；「湯圓」以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等為餡料，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。
二、營養成分
元宵（湯圓）營養豐富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。同時它的常規餡主要以果料和乾果為主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養價值就「更上層樓」。
三、主要功效
由於湯圓營養豐富，中醫歷來將元宵視為可補虛、調血、健脾、開胃之物，現代營養學家也非常推崇元宵的保健功能。
四、禁忌與***
《本草綱目》中早有記載，糯米粘滯、難化。《本草逢原》也說，糯米若做粘餅，性難運化，病人莫食。湯圓的外皮部分均以糯米粉為食材，黏性高，不易消化。
對於腸胃功能不佳者、老年人、兒童，在食用湯圓的時候就應特別留意，以免造成消化不良或吞嚥阻礙；湯圓餡種類繁多，其中油脂含量均較高，會影響慢性病患者病情。
另外，甜餡常會使糖尿病患者血糖升高；花生、芝麻、豆沙餡等會加重腎臟病患者病情，應特別注意；對於體重超重或高血脂症、高血壓、糖尿病的患者，都不宜過量攝取含大量油脂及糖分的湯圓；對於痛風病患者，高油脂的食物會影響尿酸的排洩，增加痛風病**的可能。
30樓：喵咪愛
和冷凍儲存餃子原理是一樣的。首先，包完湯圓之後不要馬上放到冰箱去，先放在外面晾晾，等摸著外面差不多幹的時候再放進去冷凍，不過最好是拿個盒子，把湯圓一個個的擺在盒子裡面，再放進冰箱儲存，隨存隨用即可。
31樓：匿名使用者
我以前也遇到過這樣的事情，不過我包的是餃子，也粘到一起了，你包完之後不要馬上放到冰箱去，讓它先在外面晾晾，等你摸著外面差不多幹的時候再放進去冷凍，不過最好是拿個盒子，把它一個個的擺在盒子裡面這樣凍下。
32樓：匿名使用者
直接買裝湯圓的盒子，一個放一個坑這樣就不會粘到一起了。
33樓：大冰愛著林大妞
你可以把它放到盤子裡邊，放在冷凍，凍起來後再裝袋
34樓：要搬家的貓
放到速凍餃子的格子裡，每個小格子放一個。
超市裡賣的餃子湯圓之類的，它那是放冷藏裡賣的？我買回來也可以放冷藏裡嗎？
35樓：匿名使用者
超市是放的冷凍櫃，零下18度左右。不能放冷藏。
36樓：匿名使用者
可以，只要確定一會要下鍋，最好就放急凍裡面
37樓：獲真保
超市裡面也是冷凍的。只不過為了方便顧客而敞著蓋子而已。自己家是一定內要放冷凍室裡的。
因為速凍食品化開以後就會粘連。而粘連之後想把它分開就難了，幾乎不可能。
所以速凍食品買回來以後要第一時間放到冷凍室裡。因容為速凍食品都是冷凍的狀態下鍋的。
38樓：匿名使用者
一半放冰箱冷凍，一半煮熟吃了
沒吃完的海蔘是放在冷凍室還是放在冷藏室
這要看你剩下的海蔘想儲存多長時間，若是時間比較長，才能吃掉那麼用保鮮紙或食用膜單個包好冰凍，再吃的時候，拿出來，化凍即可食用，多一兩天就能吃掉，保鮮膜單個包好，冷藏即可。做熟的東西沒吃完放冷藏室吧，放冷凍室冷凍被抽乾水就沒法吃了。如果是生的海魚之類的話可以放在冷凍室。用保鮮紙或食用膜包好冰凍，再拿出...
泡好的燕窩放在冰箱裡冷凍可以嗎，燕窩能放在冰箱裡儲存嗎？
一是燕窩泡太久會化水，二是解凍會破壞燕窩的蛋白質結構。正確方式是，將泡好的燕窩儘可能濾幹水，保鮮膜包好放在冰箱冷藏，可以儲存3天而不流失營養成分。冷藏過久，燕窩也會慢慢化水，流失營養。幹燕窩通常密封儲存後放在陰涼處，可以儲存3年之久。浸泡最好用淨化軟水 純淨水 白開水都可以，要用冷水，溫水甚至熱水浸...
平常牛排應該放在保鮮裡還是冷凍裡
1 購買的冷凍生牛排 買回來又不打算馬上吃的話，放在冰箱的冷凍室為宜。注意 家庭冷凍儲存不要太久，牛排會失了味道。要吃牛排的時候，提前24小時拿出來放在冷藏室裡自然解凍。2 購買的新鮮生牛排 先將生肉用水沖洗乾淨，再擦乾，用紙巾包起來，放在冰箱冷藏室最冷的位置，直接放在架子上，這樣牛肉的底面也可以保...