1樓:第叄角度
這要看你剩下的海蔘想儲存多長時間,若是時間比較長,才能吃掉那麼用保鮮紙或食用膜單個包好冰凍,再吃的時候,拿出來,化凍即可食用,多一兩天就能吃掉,保鮮膜單個包好,冷藏即可。!
2樓:匿名使用者
做熟的東西沒吃完放冷藏室吧,放冷凍室冷凍被抽乾水就沒法吃了。如果是生的海魚之類的話可以放在冷凍室。
3樓:海的女兒女兒
用保鮮紙或食用膜包好冰凍,再拿出化凍熱透吃一樣的!
4樓:范蠡迷
如果是長期儲存的話,還是要放在冷凍室裡,如果是短時間儲存的話,如幾個小時,就可以放在冷藏室。
5樓:一冉瀅文
首先,如果已經泡發好後煮熟的海蔘最好當天吃完,如果確實吃不完,用開水焯一下,焯水的鍋不要有一點的油,焯到海蔘的表皮發硬用筷子捅不進去不進去,!放到冰箱的速凍裡,這樣海蔘的營養成份不會流失,口感還好!幹海蔘無論怎麼吃都必須先把海蔘進行泡發,泡發後的海蔘可以密封放冰箱冷凍儲存,吃海蔘最好的吃法是把泡發好的做成海蔘小米粥,海蔘小米粥是將小米和水混合著煮,中間加入發泡好的海蔘製作而成的粥。
海蔘可以切片也可以整個放入。海蔘小米粥營養豐富,容易吸收。做粥的時候要注意,在水沸的時候加入小米,滾鍋後下海蔘再次滾鍋;根據食材估計成品量,水要一次加足,轉最小火熬煮的時候不要開蓋,直至完全靡合出香,最後幾分鐘再調味。
常吃海蔘可以很好的提高機體免疫力,但是吃野生的純淡幹海蔘效果最好,刺蔘體壁厚而軟糯,是海蔘中質量最好的一種,被譽為「參中之冠」。但由於是野生的,海域面積小,產量十分有限,國內只有少數類似於福臨門海蔘這樣的大品牌能夠買到。
6樓:匿名使用者
一、泡發好但沒吃完的海蔘是可以使用冰箱冷藏的,但不能冷凍。
二、泡發好的海蔘的儲存
1、用冰塊:把發好的海蔘放在冰塊(冰塊放在塑料泡沫上)中,每天換一次冰塊,可以儲存一個月以上。
2、用頂湯:500克頂湯、5克鹽、5克雞精、150克魚膠粉(可以起到凝結的作用)入鍋中燒開,趁熱加入發至八成熟的海蔘,待冷卻即可自然凝固,海蔘就被裹在凝固的頂湯中,把凝固的頂湯包上保鮮膜放在冰箱中儲存,效果非常好,可以儲存1-2個月,而且頂湯的鮮味能夠充分滲透到海蔘中,使用時取出上籠蒸熟即可,口味更加鮮美。
3、放冰箱:發好的海蔘用純淨水泡著放在冰箱的保鮮裡最多也就能存放3天,而且要換水,泡得時間長了還容易造成海蔘縮小,如果是用這種方法儲存20天,海蔘是會壞掉的。
4、保鮮膜:最好的辦法是用保鮮膜把海蔘單隻包好放在冰箱冷凍儲存,吃的時候需要幾個拿幾個出來,一化凍就可以吃了,或者用熱水一燙就行(切忌不要再放到鍋裡煮)。
7樓:匿名使用者
短期放在冷藏室裡,每天要換水。
發好的海蔘是應該冷凍還是冷藏。應該怎樣儲存
8樓:人設不能崩無限
冷藏。1、海蔘放在冰塊(冰塊放在塑料泡沫上)中,每天換一次冰塊,可以儲存一個月以上。
2、海蔘就被裹在凝固的頂湯中,把凝固的頂湯包上保鮮膜放在冰箱中儲存,效果非常好,可以儲存1-2個月,而且頂湯的鮮味能夠充分滲透到海蔘中,使用時取出上籠蒸熟即可,口味更加鮮美。
3、海蔘用純淨水泡著放在冰箱的保鮮裡最多也就能存放3天,而且要換水,泡得時間長了還容易造成海蔘縮小,中國吃網餐飲網提醒,如果是用這種方法儲存20天,海蔘是會壞掉的。 保鮮膜保鮮。
9樓:姒玉軒韓芊
一、泡發好但沒吃完的海蔘是可以使用冰箱冷藏的,但不能冷凍。
二、泡發好的海蔘的儲存
1、用冰塊:把發好的海蔘放在冰塊(冰塊放在塑料泡沫上)中,每天換一次冰塊,可以儲存一個月以上。
2、用頂湯:500克頂湯、5克鹽、5克雞精、150克魚膠粉(可以起到凝結的作用)入鍋中燒開,趁熱加入發至八成熟的海蔘,待冷卻即可自然凝固,海蔘就被裹在凝固的頂湯中,把凝固的頂湯包上保鮮膜放在冰箱中儲存,效果非常好,可以儲存1-2個月,而且頂湯的鮮味能夠充分滲透到海蔘中,使用時取出上籠蒸熟即可,口味更加鮮美。
3、放冰箱:發好的海蔘用純淨水泡著放在冰箱的保鮮裡最多也就能存放3天,而且要換水,泡得時間長了還容易造成海蔘縮小,如果是用這種方法儲存20天,海蔘是會壞掉的。
4、保鮮膜:最好的辦法是用保鮮膜把海蔘單隻包好放在冰箱冷凍儲存,吃的時候需要幾個拿幾個出來,一化凍就可以吃了,或者用熱水一燙就行(切忌不要再放到鍋裡煮)。
10樓:匿名使用者
發好的海蔘想存放應該先取一個木板,上面鋪一層保鮮膜,然後將發好的海蔘一個一個地擺放整齊,用保鮮膜覆蓋後直接放入冰箱裡速凍。待海蔘全部凍硬後取出,用小塑料袋一個個地包裹起來繼續冷凍存放即可。需要時取出,自然解凍或者用冷水解凍均可。
發好的海蔘採用這種方法存放,可以儲存至少半年。
存放海蔘的這些小技巧對我來說是非常簡單的,我從參老頭家免費領了三十克的淡幹海蔘,不僅跟參老頭學習了存放海蔘的技巧,還學習了海蔘泡發有什麼講究、該如何正確鑑別海蔘、海蔘的做法等,如果你也想學習的話可以在他家先免費領取一些海蔘品鑑一下,現在先嚐後買的機會可真的不多機會不等人哦!
冰箱冷藏室,哪些需要放在冷凍室
11樓:長虹美菱股份****
食物、水果、蔬菜建議還是放在冷藏室進行儲存,像肉類,雞、肉、水餃等要放進冰箱冷凍室進行儲存。
即食海蔘,應該放冷藏還是冷凍?能儲存幾天?
12樓:人設不能崩無限
袋裝即食海蔘可以放入冰箱冷凍儲存,不建議常溫儲存。
海蔘高蛋白,低脂肪,低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。海蔘體內含有18種氨基酸,其中甘氨酸、精氨酸和穀氨酸含量遠遠高於其它氨基酸。氨基酸是合成蛋白質的物質基礎,具有極高的營養和藥用價值。
海蔘體內富含人體必需的常量和微量元素,其中微量元素中鐵、鋅含量明顯高於其它元素。鐵和鋅是人體需要量最多的微量元素,鐵是參與構成血紅蛋白的主要組分。鋅是200多種含鋅酶的組成成分,在核酸和蛋白質代謝中有著重要的作用,尤其與腦及智力的發育有著密切的關係。
13樓:匿名使用者
即食海蔘通過工藝斷開海蔘複雜的分子鏈,並將海蔘重要活性營養物質留在海蔘體內,不用發泡,直接食用,還能被人體充分吸收利用。
儲存方法:零下18度冰箱冷凍儲存。一般保質期為1-2年
食用方法:即食海蔘多采用真空單個包裝,開袋化凍即食,自然化凍品質最好,其次是通過涼水或溫熱水化凍。
14樓:松露諏拋
即食海蔘冷凍的話可以儲存一年以上吧。如果你要買即食海蔘的話,到大連拾年參去買,品質好,**還便 宜。
15樓:匿名使用者
即食海蔘,冷凍儲存,正常可以放一年左右,
幹海蔘如何儲存,需要放冰箱裡冷藏嗎?
16樓:周洋
幹海蔘是海蔘經過加工後的製成品,儘管營養價值不及鮮海蔘,但是其營養成分比鮮海蔘更容易被人體吸收,而且容易存放運輸,所以十分受人們和市場歡迎。
幹海蔘因為經過了去除內臟的過程,而且為了增加儲存時間也會在海蔘的表面加上一層柞木灰,所以儲存的方法很簡便,將乾的海蔘放在盒子裡,儲存在乾燥通風的環境下即可,或者是將海蔘密封放在冰箱的冷藏室裡也可以。
發泡好的海蔘,繼續泡在0-5度冷水中,每天換一次水,可以儲存3天。
如果發泡的量較大,可將發好的海蔘用保鮮膜或小塑料袋子單隻獨立包好,放入冰箱冷凍室(零度以下)儲存,這樣儲存時間可達3個月,但一般建議2周內吃完,這樣新鮮度會較好。
一般來說,達到國家標準生產和加工的幹海蔘,如果置通風陰涼處或冰箱內,其保質期可達2年以上。所以幹海蔘的保質期尤為重要,決定了幹海蔘的儲存時限。一般來說海蔘在夏天容易吸潮回軟變軟而造成腐敗變質,實所以最好是最好報上能吸潮的報紙,密封包裝後放在冰箱冷凍儲存。
再者不建議不要長期儲存,避免幹海蔘的口感和營養隨著時間推移流失。長期的儲存需要將幹海蔘置於低溫、乾燥處,鹽醃製處理過後的海蔘有助於防止變質。一般來說達到國家標準的幹海蔘,若儲存得當,保質期長達3年以上。
而短期的儲存最好最好是在放到冰箱進行冷藏,需要食用時只要從冰箱拿出解凍即可。
17樓:匿名使用者
1.乾製的海蔘產品是不需要放在冰箱或陰暗的儲物櫃內的。特別要注意不要密封儲存,如果遇上雨季,密封過潮的環境會導致淡幹海蔘吸收水分,滋生細菌導致變質,真正的淡幹海蔘只需要放在乾燥通風的環境下即可,不需要放在冰箱內儲存的,除非是劣質海蔘或者糖幹海蔘.
2.常溫下才會變質,商家才會提示放在冰箱內儲存。鹽幹海蔘同淡幹海蔘是一樣的儲存方法。
3.發泡好的淡幹海蔘,如果3天內食用完,可以繼續泡在0-5度冷水中,12小時換一次水,可以儲存3天。如果發泡的量較大,可將發好的海蔘用保鮮膜或小塑料袋子單隻獨立包好,放入冰箱冷凍室(0℃以下)儲存,這樣儲存時間可達3個月,但一般建議2周內吃完,這樣新鮮度會較好。
4.即食海蔘放冰箱保鮮層0~4℃可以儲藏3個月左右,開袋後不食用需冷凍儲藏。不過為了穩妥起見建議冰箱冷凍儲藏,可儲藏12個月。
5.凍幹海蔘密封置於乾燥處,常溫下正常可以儲存2-3年。
6.未發好的鹽漬海蔘儲藏方法:必須放入冰箱冷凍儲藏,切不可放在常溫條件下。
已經發好繼續泡在0-5度冷水中,每12小時換一次水,可以儲存3天。如果發泡的量較大,可將發好的海蔘用保鮮膜或小塑料袋子單隻獨立包好,放入冰箱冷凍室(0℃以下)儲存,這樣儲存時間可達3個月,但一般建議2周內吃完,這樣新鮮度會較好。
18樓:
為了怕影響其質量和口感,想要短期保持最好放到冷藏,想要較長期儲存,那麼最好放到凍藏,要食用前再解凍。這是最安全的儲存方法。
19樓:
乾燥、通風、避免暴晒就可以!也可以放到冰箱裡,但是要注意隔潮!
20樓:
不需要冷藏 常溫即可 但是注意避潮
21樓:匿名使用者
常溫儲存就可以了,但不要受潮。
22樓:li李大海
可以的不要放到冷凍...
23樓:匿名使用者
不需冷藏,常溫即可。
24樓:回見
雖然我國人口已基本趨於穩定,但是我國老齡化社會嚴重,勞動力又逐漸走向了中高階,這是社會進步的陣痛。而隨著現代化社會的發展,人們的生活水平也逐漸提高,人們的健康理念也在不斷地更新。
大多數的老年人開始重視養生,各種養生方法爭相出現,食補養生也漸漸的進入人們的視野,像海蔘、燕窩、蟲草等傳統類補品也逐漸被廣大消費群體所認可。那麼問題來了,對於這些補品如何儲存你瞭解多少?本文小編給大家介紹一下海蔘的儲存方法。
海蔘,作為活化石級的海洋生物,在地球上已經生活了六億年,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,風味高雅,是久負盛名的名饌佳餚;是海味「八珍」之一,與燕窩、鮑魚、魚翅齊名,有著延緩衰老,提高免疫力等功效,這就使得它成為很多老年人滋補養生的首選。
然而大部分人只懂得海蔘的發泡方法,也知道怎樣吃海蔘才可以更好地吸收其中的營養,在吃海蔘這方面也可以說是一個專家,但是很多人並不知道如何儲存幹海蔘,他們以為把它放在冰箱裡就可以很好地儲存了;這其實是一個誤區,那麼怎樣才可以比較好的儲存幹海蔘呢?
存幹海蔘儲存很容易,海蔘專家告訴你
一般市場上大多數都是幹海蔘,自然的如何儲存就成了人們重點關心的問題,良好的儲存幹海蔘可以保證它營養不會流失,食用的時候也不會影響口感。針對幹海蔘如何儲存這一問題,小編也整理了一些方法,很多人都喜歡把幹海蔘放在冰箱裡儲存這其實是一個錯誤的做法的,因為冰箱裡的環境屬於那種比較潮溼的環境,把幹海蔘放置在冰箱裡很容易受潮,長期下來海蔘就會出現長毛的現象,這種時候海蔘就已經變質了。
其實幹海蔘的儲存方法很簡單,只要是符合國家規定的幹海蔘,密封放在乾燥通風的地方,保證海蔘不會受潮就可以了,這樣可以保證海蔘可以儲存2年之久。只要把它放在乾燥通風的環境就可以了。
海蔘泡發步驟
1、把幹海蔘放在乾淨的容器內,用純淨水泡2天,每天換水1次,至海蔘泡軟;(放在冰箱內,0-5度)
2、開口去牙,用剪刀從海蔘中間開口處向頭兩端剪開;去掉頭部白色的石灰質牙齒,輕洗海蔘內壁;
3、煮40-60分鐘左右,鍋內多加水,大火煮沸;再把去掉牙的海蔘放進沸水裡,並將水再次煮沸後關至小火煮40-60分鐘左右;(時間根據幹海蔘大小和自己的喜歡的口感而定);關火後,將煮好的海蔘在熱水裡自然涼透。
4、海蔘在煮的熱水裡自然涼透後,及時換純淨水泡兩天,每天換水1次;(放在冰箱保鮮內,0-5度)
如果您剛開始發海蔘發的不夠大,那為什麼幹海蔘泡不大呢?
我們一起來看一看
1、浸泡時水不夠涼,水溫高會促進海蔘蛻皮,是自溶的開始。建議0-5℃
2、泡時海蔘有硬芯,沒泡透。
3、海蔘發的過程中操作沒有完全避油。
4、泡發時水的純度很重要,一定要用純淨水
5、泡發時換水不勤。
饅頭應該放在冰箱的冷凍室還是冷藏室
吃不完的饅頭別放冰箱冷藏,教你正確儲存方法,放3個月都不壞掉 短期冷藏 長期冷凍 也不能很長期的啊 乾貨是放在冰箱的冷凍室還是冷藏室?冷藏室。乾貨泛指用風乾 晾晒等方法去除了水分的調味品 食品。常見的乾貨如去除了水分的木耳 紫菜 香菇 紅棗 桂皮 辣椒 花椒 大茴香 小茴香 胡椒 枸杞 桂圓 花生 ...
茶葉放冰箱的冷凍室好還是存放保鮮室好
茶葉如果放在冰箱中冷藏 冰箱儲存 將茶葉置於乾燥 無異味 能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很乾燥,也可用二層防潮效能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。茶葉儲存最基本的要求是 一要乾燥,二要低溫 一般0 5 較合適 下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法 罐子存放法 將茶葉裝入有雙...
沒吃完的月餅可以放冰箱的急凍室嗎
密封好了放冷藏室,比常溫下易儲存 追問 沒開過的,一整盒。回答 只要不是 冰皮月餅 就可以放冰箱 不要冷凍 冷藏就好 用保鮮膜 袋 處理下就可 追問 沒開過的,還是一整盒。鐵盒都沒開啟過。回答 那就這樣 要是暫時不吃就保鮮,長時間儲存則需冷凍,不過風味有變化 看看包裝是否嚴實,不嚴需要在外包裝上加一...