吃什麼蔬菜水果補腦吃什麼蔬菜對大腦最有好處?

2021-03-05 09:16:58 字數 5165 閱讀 8206

1樓:匿名使用者

1、西蘭花

「蔬菜皇冠」西蘭花,不僅營養成分含量高,而且還十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等。其中的維生素k有助於增強大腦活力。

2、菠菜

美國芝加哥拉什大學一項研究發現,菠菜等綠葉蔬菜有助保持大腦敏銳。每天只需吃一份或者兩份菠菜,就能讓智力「年輕」11歲。由於菠菜中含有豐富的維生素a、c、b1和b2,是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。

此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。

3、番茄

番茄中的茄紅素能修復睡眠不足損傷的細胞,讓昏沉腦袋恢復正常,煮熟的番茄效果更好,試試看來盤番茄炒蛋。雞蛋炒西紅柿是營養素互補得很不錯例項。在豐富營養的同時,還具有健腦抗衰老的作用。

4、黃花菜

黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質是機體中許多細胞,特別是大腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用,同時能清除動脈內的沉積物,對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效,故人們稱之為「健腦菜」。

5、番薯

β-胡蘿蔔素,是有效保護大腦的抗氧化物,胡蘿蔔的成色也是它的功勞。實際上,有研究表明,類胡蘿蔔素和維生素c能夠預防老年痴呆。一個番薯大概含有100卡路里的熱量和14毫克β-胡蘿蔔素,這大概是你每天所需的β-胡蘿蔔素的兩倍。

6、胡蘿蔔

胡蘿蔔富含大量的抗氧化劑、維生素和微量元素,有益改善大腦健康。胡蘿蔔的β胡蘿蔔素既有益眼睛健康,也有助於防止大腦退化。

7、南瓜

南瓜的維生素a含量超過綠色蔬菜,而且富含維生素c、鋅、鉀和纖維素,也是p-胡蘿蔔素的極佳**。中醫認為,南瓜性味甘平,具有清心醒腦的功效。因此,神經衰弱或者記憶力減退的人可以適當吃些南瓜,每日一次,效果非常好。

8、馬鈴薯

加拿大營養學家發現,吃馬鈴薯(土豆)可改善人腦記憶力,這一補腦食品對老年人和那些記憶力很壞的人具功效。研究人員說他們對個健康的老年人進行的研究表明在食用馬鈴薯或大麥後的15分鐘內,這些老年人的記憶力有顯著提高。這種作用可持續1個小時。

9、竹蓀

竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就被列為「草八珍」之一。如果拿竹蓀入菜、煲湯,不但有滋補強壯、益氣補腦功效,還能潤肺止咳,清熱利溼。不過要注意的是,竹蓀性涼,脾胃虛寒者、腹瀉者不宜多吃。

10、扁豆

扁豆含有能激化大腦的葡萄糖,其中的食物纖維可以緩解消化作用,穩定能力狀態,保持注意力和集中力。

希望可以幫到你!

2樓:用琴音卑倚

1.充足的脂肪可使頭腦健全

2.維生素c可使大腦敏銳

3.鈣可保證大腦較持久地工作

4.糖是大腦活動的能源

5.蛋白質是從事複雜智力活動的基本物質

6.維生素b有助於預防精神障礙

7.維生素a促進大腦發達

8.維生素e保持大腦的活力

許多食物如核桃仁、大棗、葵花子、黃花菜、銀耳、蓮子、黑芝麻、桂元、黃豆、花生、雞蛋、牛奶、動物肝、腦、新鮮蔬菜、水果、豆芽、魚蝦類、海藻類、蜂蜜、豆類、魚頭、瘦肉、牛肉、雞肉、鴨肉、骨髓、海蔘等,有健腦補益作用。

吃什麼補腦:首選α-亞麻酸

水、脂肪、蛋白質、碳水化合物(糖)、多種維生素、多種微量元素是人體必需的六大營養素。其中多不飽和脂肪酸被稱為維繫人類進化,增強身體健康的人體必需脂肪酸,是生命進化過程中最基本、最原始的物質。α-亞麻酸能在人體內的多種酶的作用下,通過肝臟代謝為機體必需的生命活性因子dha和epa。

dha和epa是人的腦、視網膜等細胞膜的重要成分,它們選擇性地滲入大腦皮質、視網膜、**等重要器官和精子中,參與構成乙醇胺磷脂和神經磷脂。dha作為大腦發育、成長的重要物質之一,是大腦細胞的主要組成成分,是構成腦磷脂、腦細胞膜的基礎,對大腦細胞的**、增殖、神經傳導、突觸、樹突的生長髮育起著極為重要的作用,是大腦形成和智商開發的必需物質。α-亞麻酸在大腦固體總質量佔10%;在管學習的海馬細胞中佔25%;在腦神經及視網膜的磷脂中佔50%。

每日補充1300mg

α-亞麻酸,智力水平直接提高20%—30%。

3樓:桑樹下的蝸牛

核桃與洋蔥:核桃是健腦幹果,常吃它有助於使人長時間集中注意力。洋蔥中有效成份能夠稀釋血液,改善大腦的血液**,並能消除心理疲勞和過度緊張。每人每天吃半個洋蔥就能起到良好效果。

●橘子與檸檬:橘子含大量維生素a、b1和c,屬於鹼性食物,可抵消大量酸性食物對神經系統造成的危害。在考試期間適量吃些橘子,能醒腦和促進記憶力。

同樣,檸檬、廣柑、柚子也有類似作用。

●胡蘿蔔和菠蘿:胡蘿蔔能加快大腦的新陳代謝,能提高記憶力。菠蘿含豐富維生素c與微量元素錳,低熱量。常吃有醒腦、生津作用,能提高記憶力。

●辣椒和香蕉:這兩種食物均能改善人的低沉情緒,辣椒的辣味能刺激人體內追求事業成功的激素。香蕉中所含的血清荃和各種維生素與鉀,也容易使人的大腦產生成功的意識,兩種食物是能增進人獲得事業成功的食物。

●生薑:因為生薑中有薑辣素和揮發油,能夠使血流暢通,可為大腦提供更多的營養物質,從而提高人的想象力和創造力。腦力勞動者常吃些姜可提高工作效率。有助於激發人的創造力。

總之,上述食品雖然有健腦功能,但應該注意合理飲食原則,即平衡膳食。每天攝取對人體必需的各種營養素,才能有利於身體健康。

健腦食物六大類

一個人能否有良好的記憶,主要是取決於大腦皮層的機能狀態。在飲食中,如果能有意選擇下類食品,對身體,尤其是很有益處的。

植物類 多吃大豆和豆類製品。豆類食品物美價廉,營養豐富,容易消化吸收,具有清熱滋陰、調理脾胃的功效。特別是豆類製品含有豐富的蛋白質和多種人體必需的氨基酸,能增強腦血管功能,增加腦細胞活動,可抑制膽固醇在血管中積聚,減少腦血管疾患。

清晨喝豆奶一杯或豆腐腦一碗,加些蜜糖或雞蛋,是很有裨益的。

海鮮類 定期吃魚類食品。魚肉含脂肪少,能向大腦提供優質蛋白、鈣和大量維生素,這對神經細胞簡直是「最佳禮品」。大多數魚類含的脂肪酸是不飽和脂肪酸,具有保護腦血管的功能。

人們常說「魚中有腦**」,正是這個道理。

水果類 多吃橘子和香蕉。桔子含有大量的維生素,屬於鹼性食物,可消除酸性食物對神經系統造成的危害,對健腦益智大有幫助。香蕉有預防神經疲勞之效。

香蕉中含有大量的鉀,它對維持人體細胞功能和酸鹼平衡以及改進心肌功能均大有裨益。

肉食類 多吃豬腦和雞。豬腦含鐵、磷鈣等礦物質和多種微量元素。用豬腦、杞子、蓮子燉吃,能健腦益智。

雞肉中的蛋白質對人體健康有特殊意義,尤其對大腦。它能維持平常的免疫功能,激素平衡,良好的肌肉收縮力和**彈性。

蔬菜類 多吃菠菜、胡蘿蔔。菠菜使腦細胞代謝的優良營養品。其中所含的大量葉綠素具有健腦益智作用。

胡蘿蔔含有大量以維生素a為主的多種維生素、無機鹽和鈣質等,營養豐富,有「小人蔘」的美譽,為健腦佳品。

主食類 定期食用玉米、小米。它們可提供大量葡萄糖供腦的活動能量外,它的獨到之處是有較多的蛋白質、維生素b等物質。這一大眾化的食品可以讓大腦受益。

煙、酒是大腦的慢性「殺傷劑」,為了增強你的記憶和健腦,請遠離煙、酒。

4樓:匿名使用者

12種能增強記憶力的食品

人大腦中有無數億個神經細胞在不停的進行著繁重的活動,科學研究證實,飲食不僅是維持生命的必需品,而且在大腦正常運轉中也發揮著十分重要的作用。有些食物有助於發展人的智力,使人的思維更加敏捷,精力更為集中,甚至能夠激發人的創造力和想象力。

營養保健專家研究發現,一些有助於補腦健智的食品,並非昂貴難覓,而恰恰是廉價又普通之物,日常生活隨處可見。以下幾種食品就對大腦十分有益,腦力勞動者、在校學生不妨經常選食。

1、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養品k

5樓:匿名使用者

腦的營養與機體其它部分的營養**是差不多的,平時正常的飲食就能使腦部吸收到它需要的營養,如果你的腦部特別需要補充營養,在水果中比較合適的是核桃.

6樓:浩漆黑之牙

堅果類例如:

貝殼類,含鋅

吃什麼蔬菜對大腦最有好處?

7樓:亦舒堂

香蕉營養豐富、熱量低,含有稱為「智慧之鹽」的磷,香蕉又是色氨酸和維生素b6的超級**,含有豐富的礦物質,特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。

8樓:完美假知己

1、西蘭花

「蔬菜皇冠」西蘭花,不僅營養成分含量高,而且還十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等。其中的維生素k有助於增強大腦活力。

2、菠菜

菠菜等綠葉蔬菜有助保持大腦敏銳。每天只需吃一份或者兩份菠菜,就能讓智力「年輕」11歲。由於菠菜中含有豐富的維生素a、c、b1和b2,是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。

此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。

3、番茄

番茄中的茄紅素能修復睡眠不足損傷的細胞,讓昏沉腦袋恢復正常,煮熟的番茄效果更好,試試看來盤番茄炒蛋。雞蛋炒西紅柿是營養素互補得很不錯例項。在豐富營養的同時,還具有健腦抗衰老的作用。

4、黃花菜

黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質是機體中許多細胞,特別是大腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用,同時能清除動脈內的沉積物,對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效,故人們稱之為「健腦菜」。

5、番薯

β-胡蘿蔔素,是有效保護大腦的抗氧化物,胡蘿蔔的成色也是它的功勞。實際上,有研究表明,類胡蘿蔔素和維生素c能夠預防老年痴呆。一個番薯大概含有100卡路里的熱量和14毫克β-胡蘿蔔素,這大概是你每天所需的β-胡蘿蔔素的兩倍。

6、胡蘿蔔

胡蘿蔔富含大量的抗氧化劑、維生素和微量元素,有益改善大腦健康。胡蘿蔔的β胡蘿蔔素既有益眼睛健康,也有助於防止大腦退化。

7、南瓜

南瓜的維生素a含量超過綠色蔬菜,而且富含維生素c、鋅、鉀和纖維素,也是p-胡蘿蔔素的極佳**。中醫認為,南瓜性味甘平,具有清心醒腦的功效。因此,神經衰弱或者記憶力減退的人可以適當吃些南瓜,每日一次,效果非常好。

8、馬鈴薯

加拿大營養學家發現,吃馬鈴薯(土豆)可改善人腦記憶力,這一補腦食品對老年人和那些記憶力很壞的人具功效。研究人員說他們對個健康的老年人進行的研究表明在食用馬鈴薯或大麥後的15分鐘內,這些老年人的記憶力有顯著提高。這種作用可持續1個小時。

9、竹蓀

竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就被列為「草八珍」之一。如果拿竹蓀入菜、煲湯,不但有滋補強壯、益氣補腦功效,還能潤肺止咳,清熱利溼。不過要注意的是,竹蓀性涼,脾胃虛寒者、腹瀉者不宜多吃。

10、扁豆

扁豆含有能激化大腦的葡萄糖,其中的食物纖維可以緩解消化作用,穩定能力狀態,保持注意力和集中力。

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