1樓：菲兒
山東十大名吃之濟南拔絲山藥
到魯菜館吃飯，除了吃九轉大腸、糖醋鯉魚等主菜外，最後的甜品往往是拔絲菜餚。山東十大名吃之一便是這道濟南拔絲山藥了。
山東十大名吃之青島大包
老青島都還記得，青島飯店的三鮮大包因皮薄、餡嫩，一時名滿島城，成為青島小吃的代名詞，也入選山東十大名吃。那時候要買到青島大包，可能要排上一小時的隊。但是青島大包也犯了中國小吃的一個普遍問題，那就是名譽上去了，質量下來了。
於是乎，曾經風光一時的青島大包，逐漸消失在了人們的視野中。
山東十大名吃之濰坊肉火燒
在山東，火燒是一種非常平民化和廉價的小吃，幾毛錢一個。吃起來外焦裡嫩，頂飢耐餓，實為就餐之最佳麵食。濰坊肉火燒也是濰坊當地人的早餐。憑藉良好的口碑入選山東十大名吃。
山東十大名吃之濟寧甏肉乾飯
甏肉(bèng ròu)乾飯，為傳統特色小吃，號稱"中華第一甏"，起源於元朝。名列山東十大名吃之一。隨著京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方。
當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風味。在今天，甏肉乾飯仍然被極多數濟寧人所喜愛。
山東十大名吃之棗莊菜煎餅
棗莊菜煎餅以魯南地區煎餅為主料，配以各種蔬菜煎烤而成。棗莊菜煎餅五色俱美，六味飄香，老少兼宜，俗稱「魯南熱狗、漢堡包」。菜煎餅既可作宴席食品，也可作普通家庭便飯，製作簡便快捷營養豐富，最適合快節奏工作人們的即時快餐。
山東十大名吃之沂蒙光棍雞
沂蒙光棍雞乃蒙陰地方名吃，以其獨特風味，風靡沂蒙山區。創始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設炒雞店，以烹製蒙山大公雞為主，且口味鮮美、風味特殊吸引了大批食客。因炒雞店工作人員全部是男士，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱「光雞」，此店即叫「光棍雞店」。
山東十大名吃之威海鮁魚煎包
色澤金黃、皮薄餡大，鮮嫩可口。被稱作「山東十大名吃」之一。
山東十大名吃之萊蕪燒餅
萊蕪吊爐燒餅呈「橢圓型」，上層「灑著細細的芝麻」，薄且香脆，當中有「很大的空心部分」，下層「軟中帶脆」，「百吃不厭」。鹹的「夏天是韭菜餡，冬天是白菜餡」，咬下去「滿口溢香」，「味道那叫棒」！
山東十大名吃之平原籤子饅頭
籤子饅頭又稱籤子饃饃，起源於山東平原縣恩城鎮。其個體形狀獨特：長20釐米左右，頂端尖細，中間圓而粗(直徑3.
5釐米左右)，底端較頂端稍平鈍，略呈紡錘形。色白潤如玉，油光有微亮。其味道香甜，營養豐富，老少咸宜食用。
山東十大名吃之魏集驢肉
俗話說，天上龍肉，地上驢肉，惠民縣魏集驢肉被評為「山東十大名吃」之一。
魏集驢肉有悠久的歷史。起初先祖採用的是走街串巷的經營方式，因家族為賈姓，故十里八鄉的鄉親們稱之為「賈氏驢肉」，後經數代人不斷的摸索改進，最終形成了遠近聞名的鄉土風味。
山東的特色小吃是什麼？
2樓：destiny宇宙
1、鮁魚餃子，在山東餃子中是出鏡率最高的一種餃子。鮁魚水餃，以新鮮鮁魚為原料，加適量五花肉餡、韭菜調製而成，有的人會加牛奶以增加鮁魚的鮮美度。
2、周村燒餅，因產于山東省淄博市周村區而得名。源於漢代，成於晚清，是山東省名優特產之一。
周村燒餅以小麥粉、白砂糖、芝麻為原料，以傳統工藝製作而成。製成後，薄如秋葉，形似滿月；落地珠散玉碎，入口回味無窮。
3、山東煎餅，傳統特色麵食。源於山東省。現代煎餅製作方法的創制年代難以考證，但「煎餅」一詞的使用 山東煎餅可以追溯到很早以前。相傳孟姜女哭長城，所帶食物即煎餅。
4、德州扒雞是中國山東傳統名吃，魯菜經典。德州扒雞製作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用。
5、日照綠茶，山東省日照市特產，中國國家地理標誌產品。
日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一（另兩個分別為日本靜岡和韓國寶城）。日照綠茶具有湯色黃綠明亮、慄香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質，被譽為「中國綠茶新貴」。
3樓：叫那個不知道
水煎包、煎餅、油炸山山牛、紅燒兔子頭、糝、周村燒餅、單縣羊湯，濟南草包包子，油旋、瓦罐小吃、朝天鍋、臨清燒賣、福山拉麵、聊城呱嗒、曲阜薰豆腐、青島鍋貼
擴
展資料
明永樂二年，河岔口鴨蛋即在皇宮註冊立戶："歲貢鴨蛋二百個，賞金錢一串。"一直延續到光緒三十四年。
《綱鑑》記載的"汶河之鴨蛋"即河岔口鹹鴨蛋。河岔口地處汶河、濁河、漕河三河匯流處，此處河面寬廣，常年流水不竭，
沿河蘆葦滿灘，魚、蛙聚棲產卵的好場所，大自然賜給鴨類的良好食料，因此所養鴨產蛋個大、質優、味美。每個重百克左右，其蛋白有光澤脆硬，蛋黃橘紅色，沙瓤，吃起來蛋黃有沙沙作聲的感覺，質量優佳，為筵席上乘美味食品。
4樓：匿名使用者
山東主要特色小吃主要有：蒙陰紅燒兔子頭、沂水油炸山山牛、廣饒餚驢肉、沂水豆油炒姜芽、臨沂油炸知了鬼、沂水大鍋全羊、沂水塌煎餅、沂水塌包、沂水油煎白鱗魚、清油盤絲餅、油旋、八批果子、玫瑰糖炸糕、五仁包、春餅、雞絲餛飩、長清大素包、民眾煎包、銀絲捲、炸雞絲春捲、濟南米粉、濟南甜沫、濟寧甏肉乾飯、福山拉麵（抻面）、景芝金絲面、單縣羊肉湯、蛋酥炒麵、魚肉水餃、豆汁粥、雞絲伊府麵、雞湯餄餎、臨沂糝、滕州糝、朝天鍋、荷葉粥、棗莊菜煎餅、八寶茶湯、瓜荅、石子旋餅、六角旋餅、糖酥槓子頭火燒、泰山豆腐面、煙臺燜子、蓬萊小面、梨丸、龍鳳炒飯、龍口肉盒、芙蓉燒麥、濰坊火燒，雞鴨和樂，朝天鍋。德州扒雞、禹城扒雞、萊蕪棋山雞、雪野魚頭、萊蕪香腸、博山酥鍋、利津水煎包、單縣羊肉湯、曹州耿餅等。
5樓：匿名使用者
1、甏肉乾飯
甏肉乾飯是山東省濟寧市的傳統特色名吃。 甏肉乾飯是精選新鮮豬五花肉或裡脊肉配以傳統特殊在中國傳統的砂甏肉用木炭文火精心烹製而成的，豬肉色澤紅亮，口感酥爛、清爽，肥而不膩，食者均感滿口留香。
2、兗州胡辣湯
在兗州的名產名吃中，首屈一指的要算胡辣湯了。有這麼一句話在流傳，「不喝胡辣湯，一輩子不知香」。胡辣湯可說是「隔壇十里香，一聞就要醉」，胡辣湯味美、口辣、色清。
3、梁山糟魚
梁山糟魚是山東省濟寧市梁山縣的特產。糟魚是梁山的傳統名吃。糟魚骨酥刺面，味鮮可口，牙口不好的老年人最愛吃。黃河沿岸的居民都會做這道美食，尤以梁山糟魚最負盛名。
4、玉堂醬菜
濟寧名特醬菜。清代姑蘇人戴玉堂，用南方技術生產北方風味醬菜，主菜有包瓜、磨茄等。堂醬菜是創辦於清朝乾隆年間的百年老店。
它生產的醬菜製品是當年進京貢品，享有「味壓江南」、「京省馳名」的美名，飲譽大江南北。
5、燉魚
燉魚是梁山境內的傳統名吃，民眾過節或宴請賓客,一般都把燉魚當作上等佳餚。尤其安山鎮的燉魚更是譽滿水泊。**初年，全鎮專營燉魚的行家就有10餘戶。其中，陳氏二兄養的燉魚為最佳。
6樓：匿名使用者
1，非常好喝的糝湯：在常青路，濟寧電大往西一點的路口上，店面不小，裡面有空調。早上7.30——8.30之間人特別多，最好兩個人去，一個佔位置，一個買湯。
2，非常好吃的冰淇淋蛋卷：在浣筆泉路和紅星中路的交叉口上，靠浣筆泉路步行街這邊，有個東北口音兩口子（一般都是男的在）的冷飲車。這裡的蛋卷冰淇淋是我吃過濟寧最好吃的。
從我上初中的時候開始賣，我每天去吃，一元一個。很久了，這個攤還在，而且好多人從其他地方趕過來專門買他的冰淇淋。
3，菜煎餅：不能說最好吃，口味還可以。在太東大市場西邊的太東小吃一條街裡。
4，炒魚片：路的名字忘記了，就是海關路與建設北路交叉口西邊的那個路，原來是菜市街，28路車從那裡經過。裡面（大概是中間）有家酒店，店面不小，這裡的炒魚片和別家的有點不同，特別是盤子裡的湯，特別好喝。
最好吃串的是核桃園的胡家米線館，
關鍵是醬厲害。
還有，小南門，
海記牛肉湯
也是車滿為患，
原來的時候湯清，
燉湯用的骨頭沒有用。
後來大骨頭也有賣了，
特過癮的吃法。
但湯不如原來清了。
老一中門口的臭幹也是很好吃的東西 而且很便宜 叫孫記臭幹
愛吃臭乾的朋友們：在經緯大廈十字路口南邊，晚上9點半左右開始出攤兒。去試試吧，很爽很好吃！！！
還有醫學院北門的魷魚夾餅也很好吃 夾餅下午6點以後才有賣哦
今天發現一處草魚抹鍋餅的店，口味不錯，就是有點遠，在北湖旅遊區，碼頭東8號，第六家，名字叫「湖滿香燉鵝店」，那裡的燉鵝、草魚抹鍋餅、麻辣魚好吃。還有，持他們家的名片，可以免北湖的旅遊門票！
7樓：匿名使用者
筒子屋的糝湯、趙克順的甏罈子肉乾飯、劉文信的小籠蒸包、楊成仁的熬魚湯、趙大丙的甜沫、龍振水的胡椒辣湯、劉長仁的八寶粥、孫培來的江米粥、楊印三的燒牛肉、徐海哲的筒子麵條、馮三的豆腐腦、雲記饊子、牆縫的角子鍋、林家灣的燉小魚、馮家的火燒鍋、徐海哲的醬肉、王小道的糖球、沙花子的花生仁、草橋口劉某的鞋楦鍋餅、打繩巷口唐家的燒牛肉、博古莊的筒子麵條、院門口張家的小果子、土山靳氏母子的黃米炸糕和江小元宵、小閘口河東獨輪木車的羊肉燙麵餃、燒酒胡同口的冬菜疙瘩湯、臨清衛衚衕口楊某的牛肚湯，還有柳行街楊家壯饃、柳行街陳家鍋餅、楊家雜肝湯、石家糝湯、沈家館小火燒以及唐承玉的「五樣鍋餅」
8樓：解秋武依美
核桃栗子、花生、紅棗都可以啊
其實菜煎餅是最夠味的
華山北路的
棗莊又一村地鍋美食
環境舒適
飯菜味道挺好的
（菜）煎餅、辣子雞、羊肉湯、大棗、長紅棗\雜糧軟籽石榴、榴葉茶、挎包火燒、一隻燭大蘿蔔、黑香稻、陰平毛筆、地瓜
棗、滕縣土豆
棗莊特產：1、煤炭、水
泥、（菜）煎餅、辣子雞、羊肉湯、大棗、棗莊話。
2、軟籽石榴、榴葉茶、挎包火燒、一隻燭大蘿蔔、黑香稻、陰平毛筆、地瓜棗、滕縣土豆
雜糧煎餅,石榴,大棗(有種加工好的,大棗裡面有花生,很好吃,萬力大酒店對面的特產店就能買到)
山東有什麼特色小吃啊?
9樓：瘋子難不難
山東有清油盤絲餅，糖醋煎餅，德州扒雞，草包包子，油旋，烏魚蛋，黃家烤肉，鍋塌蒲菜，孟家扒蹄，油煎鍋貼等特色小吃。
清油盤絲餅
清油盤絲餅之所以叫「清油」，是相對葷油而言，用花生油來煎烙的。
「盤絲」才是此餅的造型特色。
2.糖醋煎餅
糖醋煎餅主要原料為小米。
由於放入的香料不同，味道各異，有花生、栗子、菠蘿、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道特點，薄而酥脆，香甜不膩，色澤金黃，品種多樣，營養豐富，容易消化。
3.德州扒雞
德州扒雞，始於清朝，傳於**，盛於當今，是享譽中外的歷史名吃，悠悠三百春秋，經過十幾代扒雞藝人艱辛的經營發展，至今由地方名產成為獨樹一幟的中華名吃，在色、香、味、形、質、養和包裝諸方面更臻完美盛名天下。
4.草包包子
草包包子為山東省濟南市的漢族名吃，始創於20世紀30年代。
因創始人張文漢先生憨厚淳樸的綽號「草包」而得名。
精緻皮薄味美多汁，迄今已開發出以豬肉灌湯包為首的十餘種風味。
5.油旋
濟南名吃油旋，外皮酥脆，內瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。
濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，妙不可言。油旋有圓形和橢圓形兩種。
6.烏魚蛋
烏魚蛋是一道美味可口的漢族名餚，屬於魯菜系。
由雌墨魚的纏卵腺加工製成的，加工時，將鮮墨魚的纏卵腺割下來，用明礬和食鹽混合液醃製，使之脫水並使蛋白質凝固即為成品。
7.黃家烤肉
黃家烤肉是濟南傳統風味名吃，以鮮香味濃，皮酥肉嫩，肥而不膩，聞名於省內外。
8.鍋塌蒲菜
鍋塌蒲菜－－色澤金黃，香氣撲鼻風味特點，「鍋塌」技法為濟南廚師所首創，早在明代就有記載。
「鍋塌」即是先煎後塌，將味汁收入菜中。
9.孟家扒蹄
孟家扒蹄是山東濟南市的當地名吃，歷史可以追溯到二十世前期。
起源於濟南市五龍潭公園西南側的「文升園」，與匯泉樓齊名。
文升園的招牌菜是就是孟家扒蹄也叫「罐兒蹄」。
10.油煎鍋貼
鍋貼是一種漢族小吃，起源於山東濟南，煎烙的餡類小食品，製作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。
擴充套件資料；
魯菜是中國飲食文化的重要組成部分，中國八大菜系之一，以其味鮮鹹脆嫩，風味獨特，製作精細享譽海內外。省內地理差異大，因而形成了沿海的膠東菜和內陸的濟南菜以及自成體系的孔府菜三大體系。宋代後，成為「北食」的代表之一。
從齊魯而京畿，從關內到關外，影響已達黃河流域、東北，有著廣闊的飲食群眾基礎。魯菜是中國覆蓋面最廣的地方風味菜系之一，遍及京津塘及東北三省。
山東地區適合養什麼雞，山東省適合養什麼鵝
適合養蘆花雞，屬典型的瘦肉型珍禽野味，故其成雞經濟價值高。皮薄，皮下脂肪少，肌肉結實，泰安大狼窩產業園蘆花雞 11張 血液中免疫球蛋白含量高，骨骼細而堅硬，毛孔小而密集。食之味美，嫩滑不膩嘴，香味回味長。該雞遺傳效能穩定，適應性強，耐粗飼，善覓食，靈敏好動，每天只補食玉米，康麩，餅青綠飼料混合即可，...
山東美食千千萬，你認為山東最好吃的一道菜是什么
山東，齊魯大地，始於先秦齊 魯兩國，是齊 魯兩國的合稱。發展到今天，齊魯大地已然演變成了北方政治，經濟，文化，飲食的重要一個區域。魯菜是八大菜系之首，是歷史最悠久 技法最豐富 難度最高 最見功力 的菜系，必不可少的一道菜是它 四喜丸子。四喜丸子是經典的傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。它是由四個色 香 味...
山東有什麼新崛起的旅遊城市呢，要去山東的海邊城市旅遊，哪裡好
在我國有著很多以旅遊見長的城市，其中一些沿海城市最受歡迎，其中令人印象比較深刻的當屬於我國的著名旅遊城市青島了。近些年來，放眼全國範圍，青島的發展也是屈指可數的，作為一座海濱城市，不管是名氣還是經濟增長速度都要比省會城市濟南更加突出。可以說青島的經濟發展和旅遊業脫不了關係，不少人曾斷言，是旅遊業托起...