1樓：蛋疼都不行你馬
每個單一的都不是太香，為什麼有獨家配方？各種香料按需要數量混合祕製才是店家的寶貝，不外傳的祕方。沒有最香，只有更香。
在有的火鍋店門口,會聞到很香的味道,是加的什麼香料? 10
2樓：夏雨天
不是的啊 是裡面的料 不只你說的那樣 就是熬出來的香味 像辣椒啊 蔥啊 油啊、、、、、熬出來的香味
麻辣燙裡面有一種很香的味道，是加了增香劑還是加了什麼配料
3樓：列印色彩專家
一般都是燙里加了專用香料包，香料包工廠在生產時，一般在傳統香料基礎上新增一定比例的乙酸乙酯化學溶劑，這種物質揮發性極強，還能快速溶解香料中其他香料的香味，所以你會發現麻辣燙或者外面吃的火鍋氣味傳播特別遠，自己怎麼煮都出不來這麼濃烈氣味
4樓：艾希洛施
有一種化學新增劑叫一滴香
應該是火鍋裡面的香料，叫什麼名字？ 50
5樓：抹不淨
這個看著像草果花。
應該是烘乾的草果花吧。
不過火鍋店裡
也很少見的這種東西。
6樓：毛秀才嗎
看不真切，如果是葉子的話，應該是紫蘇
香料的分類及作用是什麼，香料的分類與應用有哪些
香料分為日用品新增劑和食品新增劑兩個分類。日用品分類是指化妝品，洗滌用品等等。食品類是指各種食物調味品，新增劑。芳香類 八角，桂皮，小茴香，丁香，香葉，百里香，蒔蘿子，孜然，辛夷。苦香類 白芷，肉蔻，草寇，草果，砂仁，良姜，山奈，白扣。辛辣味 胡椒，辣椒，蓽撥。甜味 羅漢果，陳皮，甘草。麻味 花椒，...
石鍋魚的香料是什麼，石鍋魚香料有多少種
我店裡教你吧 畢竟這行水深，很多機構所謂的師傅都是皮毛。按這學，種類齊全，一對一教學.b39bf 石鍋魚香料有多少種 石鍋魚的作料有 姜 蒜 花椒 辣椒 豆瓣醬等等。這些作料首先分別加工，然後混合，一起放入熱好的石鍋後，加入高湯，高湯 一般採用牛骨熬製，小火慢熬幾個小時，即成高湯。石鍋魚味道絕對就在...
請問義大利麵上常撒的綠色的香料是什麼呀
是basilic。吃義大利麵的時候要重要的一個調味料就是basilic，basilic的味道柔和，可以起到提味的作用。而prezzemolo法語裡叫persil，味道比basilic要刺激一些，不太適合意麵，通常用於沙拉，或者和黃油打碎用於吃牛肉時的調料。超市裡可以買到經過加工的瓶裝的basilic...