1樓：
煮飯夾生，是因為米的吸水不夠導致的，你可以再加點開水或冷水到已煮的飯中去，最好再使用飯勺攪拌一下，重新按煮飯鍵再煮一次。
2樓：匿名使用者
如果只是表面夾生的話，只需要將表層的飯翻到下面再重新燜一會兒就好了。
3樓：緝拿李世民
加點開水，再煮一次。
4樓：天行者
可以做炒飯吶，炒蛋飯可好吃了
電飯鍋煮米飯夾生怎麼辦，有什麼補救的方法？
5樓：記憶蛋餃
米飯夾生解決方法：
可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，即可消除夾生專現象。把整鍋飯攪動均勻屬，然後加上適量的米酒燜，不僅能讓夾生飯熟透，而且飯還帶有米酒的清香，吃起來更加可口。
如果米飯區域性夾生，那麼在夾生處扎洞就好了，然後加適量溫水接著燜。如果米飯只是表面夾生，那麼將表層翻到中間，加上點水在燜下就行了。加的水量要根據夾生部分的多少來決定。
也可以用筷子扎少量幾個洞，效果更好點。
電飯煲裡的飯半生半熟怎麼辦
6樓：麼麼球
方法一：
如果米飯全部夾生，那麼可以用筷子在米飯裡扎幾個直通鍋底的洞，適當加些溫水重新燜一次。先在中間扎一個直通鍋底的洞，然後圍繞中間這個在四周多扎幾個，要均勻。是熱氣能穿透整鍋飯。
方法二：
如果米飯只是表面夾生，那麼將表層翻到中間，加上點水在燜下就行了。加的水量要根據夾生部分的多少來決定。表面夾生的比較多就要多加點水，反之就少加點水。
也可以用筷子扎少量幾個洞，效果更好點。
方法三：
如果米飯區域性夾生，那麼在夾生處扎洞就好了，然後加適量溫水接著燜。如果不確定還有沒別的地方也有夾生，可以把整鍋飯翻開，把夾生部分放在中間，加上適量的水繼續燜熟。
電飯煲煮成夾生飯的原因
用電飯鍋煮米飯，出現半生半熟現象，主要原因是內膽鍋底受熱不均勻。其原因大體上有三種：①鍋底變形，鍋底與發熱盤只有有限的點接觸 ; ②由於日常使用沒有保持鍋底的清潔，致使鍋底結垢，在鍋底和發熱盤之間形成一個絕熱層 ; ③限溫器磁鐵老化，磁性減弱，沒有達到設計的限制溫度就失磁下落，切斷了發熱盤電源。
前兩種情況都是使得發熱盤的熱量不能有效地傳導到鍋上去，最後一種情況則是在米飯沒有達到所需的熟化溫度以前，過早地切斷了電源。
7樓：jz藍胖胖小童鞋
作為熟語使用 「夾生飯」指沒熟透的飯。做飯的技藝自然很高。以物質形態去分，有乾飯和稀飯；從操作層面來看，有蒸、煮、炒、燜之別。
不管花樣如何翻新，最忌諱的是做成半生不熟的夾生飯。它是一種米飯的另類生存狀態，它介於成熟與生澀之間，遊離於美豔和醜陋之外。
2、米飯夾生怎麼辦
1）若米飯夾生並不很嚴重，您可用筷子在米飯中扎一個個小洞，再往小洞中倒入少許開水，將爐火重新開啟，過十分鐘後再食用，口感就會改善許多，夾生味會基本消失，不影響正常食用。
2）飯燒夾生時，不要翻動夾生飯，只要按10∶1的米酒比例向夾生飯中均勻加入黃酒，然後，把鍋放回爐子上，再用文火燜，約過十分鐘，等黃酒基本揮發後，米飯也就不夾生了，吃起來不但沒有酒味，而且格外香。
3）如米飯夾生嚴重，米粒內層仍為粉質或硬質，則較難補效。不過您也大可不必浪費這鍋飯。加入適量開水後，將米飯搗碎，拌均勻，重新加熱蒸煮，就成了一鍋泡飯，不妨礙食用。
當然，以上方法也只能儘量補救，很難徹底去掉米飯的夾生味。因此，防止米飯夾生的關鍵還在於煮飯時要加適量的水。
3、米飯夾生注意事項
如果大部分都是夾生飯，一定要用筷子扎幾個洞，這幾個洞要均勻分佈，多扎幾個也行，不然很難再熟的。
注意再次放水的量，不能太多也不能太少，太多了飯就爛了，太少還是夾生的。
再次燜飯的時間可以長點，確保熟透。
4、電飯鍋做出夾生飯咋辦？
首先應清除內鍋底部的飯粒、沙子等雜物，防止內鍋底部與電熱板吻合不良。其次可把電熱板卸下來，將內鍋倒置在木板上，在木板上鋪一塊2～5毫米厚的膠皮，然後將電熱板扣在鍋底上左右旋轉觀察。如發現疑點，可用木板墊在電熱板上，用錘子敲打，直到電熱板與鍋底嚴密吻合。
如仍出現生熟不均的現象，即應更換內膽。
8樓：涼念若櫻花妖嬈
1、開啟電飯煲後發現米飯不熟，先觀察米飯是少量夾生（一處一處分開的）還是表面一層夾生。
2、如果是少量夾生的話 只要用筷子在飯裡插幾個洞（插到鍋底） 然後在飯上灑少量的水或是黃酒 蓋上蓋子重燜 幾分鐘就好。
3、如果是表面夾生 就用飯勺把整個飯翻過來 重新再燜幾分鐘就好。
9樓：匿名使用者
用電飯鍋煮米飯出現半生半熟這種生熟不均的現象，主要原因是內鍋鍋底受熱不勻。發生這種故障時，首先應檢查內鍋鍋底是否平整，有沒有因碰撞引起的坑凹，如有坑凹，就會因受熱不勻而出現米飯生熟不均的現象。如鍋底平整，可檢查是否粘有飯粒、泥砂雜物，有就應該除去。
檢查鍋底若無問題，就可能是內鍋鍋底與電熱板吻合不嚴所造成。可先把電熱板卸下來，將內鍋倒置在木板上，為了避免鍋口損壞，可在木板上鋪一塊2～5毫米厚的膠皮。然後將電熱板扣在鍋底上左右旋轉，仔細觀察電熱板與鍋鍍的吻合情況，如發現吻合不良處，可用木板墊在電熱板上，用錘子敲打，敲打時不要使用猛勁，邊打邊轉電熱板，直到電熱板與鍋底嚴密吻合為止。
檢修完可現用少量米煮一次，檢查故障是否排除。如仍出現生熟不均的現象，即應更換內鍋。
電飯鍋蒸的米飯夾生怎麼辦
10樓：蘇堤舊事
想要處理用電飯鍋蒸出的夾生不熟的米飯，首先要看夾生的程度，對不同程度的夾生飯要採取不同的方法煮熟。
1、方法一：
如果米飯全部夾生，那麼可以用筷子在米飯裡扎幾個直通鍋底的洞，適當加些溫水重新燜一次。先在中間扎一個直通鍋底的洞，然後圍繞中間這個在四周多扎幾個，要均勻。
2、方法二：
如果米飯只是表面夾生，那麼將表層翻到中間，加上點水在燜下就行了。加的水量要根據夾生部分的多少來決定。表面夾生的比較多就要多加點水，反之就少加點水。
也可以用筷子扎少量幾個洞，效果更好點。
3、方法三：
如果米飯區域性夾生，那麼在夾生處扎洞就好了，然後加適量溫水接著燜。如果不確定還有沒別的地方也有夾生，可以把整鍋飯翻開，把夾生部分放在中間，加上適量的水繼續燜熟。
4、方法四：
還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，即可消除夾生現象。把整鍋飯攪動均勻，然後加上適量的米酒燜，不僅能讓夾生飯熟透，而且飯還帶有米酒的清香，吃起來更加可口。但是對酒精過敏的人要注意不能用這種方法。
5、方法五：
把夾生飯打散，按500克米50克黃酒的比例，把黃酒倒入鍋內，用文火燜至黃酒揮發，飯就不夾生了，而且吃不出酒味。
11樓：匿名使用者
你好。電飯鍋蒸的米飯夾生了，
可以加些水進去繼續煮。
一般是可以煮熟的。
12樓：匿名使用者
夫妻**搞笑段子（第62期）：電飯鍋煮飯夾生怎麼辦？記住這個妙招，告別夾生飯！
13樓：挺想方正的
把米飯放到籠屜上在蒸一下，米粒要是夾生的厲害，就在米飯上淋些水或把米飯全過一遍水，撈出在蒸一下。
14樓：匿名使用者
那麼是放了水不夠。水應該高於米的水平面兒兩指。要麼是，時間不夠。應該在20到25分鐘之間。
15樓：匿名使用者
因為電飯鍋功率太高了，燒的太快了吧，多加點水吧……多悶會兒
16樓：匿名使用者
怎麼還蒸飯？如果要蒸也應該用開水，煮至7成熟
電飯煲做飯夾生飯怎麼辦
17樓：abc碧恩娘
電飯煲夾生有以下原因：
1、內鍋變形
2、主溫控失效
3、超過最大刻度容量
4、水量沒有嚴格按照說明書要求加
如果都不是以上情況，通常電飯煲最大米量的時候可能有夾生的情況，建議您：
1、購買更大容量的飯煲，減少使用最大容量的情況2、選擇ih加熱的飯煲
3、如果還沒有以上兩個打算，請你在做飯時按照刻度多加一點水，如果多加水還不能解決產品需要到維修點去修，或者讓他們換。
18樓：李義勞光濟
這次先吃了吧，下次多放點水就ok
19樓：弭昊學翊
這個毛病自己修不好的
需要換零件
花不了幾塊錢拿去修吧
20樓：區弼宓浩然
加水不能加太燙的水，否則煮不熟了，溫水可以放鍋里加點水小火烹半小時加水做稀飯只能拿出來做炒飯重新燒唄，加點水
21樓：邱茗蔣和豫
最好提前把米泡20分鐘
22樓：尚彤錯雅青
加水不能加太燙的水，否則煮不熟了，溫水可以
電飯煲煮飯越來越慢了是怎麼回事，電飯煲煮飯好慢是什麼原因
是電壓低。避峰用電是最好的節電方法。同樣功率的電飯鍋，當電壓低於其額定值10 時，則需延長用電時間12 左右，用電高峰時最好別用或者少用。忌將電飯鍋的電源插頭接在燈頭或檯燈的分電插座上。因為一般檯燈的電線較細，載流量小，並且容易老化,或遇熱溶化。而電飯鍋的功率較大，電流也大，會使燈線發熱,線皮融化，...
電飯煲煮飯冷水好還是熱水好煮飯是用冷水煮好還是熱水好呢？
蒸飯煮飯都是淘米後bai放冷du水再燒開，這已是司zhi空見慣的事了dao，但事實上，正確的做法應專該是先將水屬燒開，用開水來煮飯。那麼，這樣做的好處是什麼呢?開水煮飯可以縮短蒸煮時間，保護米中的維生素。由於澱粉顆粒不溶於冷水，只有水溫在60 以上，澱粉才會吸收水分膨脹 破裂，變成糊狀。大米含有大量...
新電飯煲煮飯飯變黑是什麼原因
你用的是沒有塗層的鋁質電飯煲內膽。這個屬正常現象，因你的內膽是鋁質的，表面是有層氧化膜的，如果是氧化質量差點的話就算是煮開水，半個小時左右就會出現這種情況。合格的產品都只能煮一個小時左右，你的飯發黑的話是有種叫氧化鋁的元素所造成的，再不過幾次就會好了。個人建議換個不粘膽 電飯鍋的內膽大部分都是鋁板衝...