1樓:匿名使用者
酥心糖熱量很高,高油高糖,熱量大約525 大卡(100克)一顆徐福記酥糖有15克左右,大約70-80大卡,熱量算是很高了。少吃為好啊
徐福記酥糖保質期多久?
2樓:燦燦
夏秋季節平均溫度在30℃以上,溼度較大時,保質期不超過12個月。保質期主要受溼度影響,包裝密封良好時保質期可達到18~24個月。
3樓:匿名使用者
酥糖保質期一般就半年,太長的自己想想都知道,防腐劑多,對身體危害大!
老公晚上愛吃徐福記酥心糖有什麼害處
4樓:匿名使用者
吃完後如果不刷牙,對牙齒不好。同時加大腸胃的負擔,容易肥胖
徐福記酥心糖的做法?
5樓:尚思彤姬鑠
最佳答案
裝置:鍋、案板、朩棒、刀
方法:制餡:將經過挑選的花生仁倒入鍋內用溫火慢炒,妙好(
指成色)、炒熟,搓去紅皮,簸淨,然後粉碎成麵醬狀(即花生餡),裝入容器備用。應注意的是當日生產的花生餡必須當日用完,以防變質,影響酥糖的質量。
化糖:用白色顆粒蔗糖兌中性水,倒入化糖鍋內,猛火急燒,熬製稀糖。溫度達到155—160℃時,對半分開,一半留在溫糖板上留作扒絲用,一半放在操作案板上做包餡用。
扒絲:留在溫糖板上的,要趁溫度適宜,糖片柔軟時,用乾淨木棒,雙手操作,反覆抽拉、疊合,直到抽出的糖條富有彈性和拉力,質地細膩,色澤白止。
包餡:在扒絲的同時,將放在操作案板上的糖片反覆揉搓,然後攤成餅狀,將花生餡倒在上面然後包住。包餡後兩人操作,各把一端用力拉抻、疊合,反覆進行;直到摻合成一體為止,這時糖餡就做成了。
需要注意的是,扒絲與包餡都要在合適的進行,工作時要求動作迅速,技術熟練,抓緊進行,否則,溫度下降,糖變硬,就要開電爐加溫,這樣,就影響質量。
抻條:將扒絲的糖條揉在一起,攤成餅狀,厚度要勻,再把餡包在裡面,從一端抻拉條頭,用力拉出。抻拉時用力要勻,拉出的要求粗細一致,否則製出的糖塊大小不一,外形不美,重量不等。
將糖條截成一尺左右。
6樓:門昆卉水懷
可可花生酥心糖
產品由專職人負責生產,用料講究,工藝精細,質量穩定。
原料配方
(100千克產品)
白砂糖60千克
甲級葡萄糖15千克
花生醬25千克
可可粉、奶油、香蘭素適量
製作方法
1.熬糖(明火):熬製溫度在一四季度為155℃左右,在二三季度為158℃左右。根據溫度和相對溼度的高低,熬製溫度要相應變化。溫度、相對溼度愈高,熬製溫度則應相應提高。
2.冷卻:必須嚴格控制好溫度,這是使糖酥、鬆的關鍵。
冷卻時加入的輔料要充分拌和,均勻地摺疊糖膏,使之無塊狀,無顆粒,冷熱均勻。待糖冷卻至90℃左右時,取糖膏的2/5制外皮,剩下3/5制芯。如溫度過高,糖不酥,反之,則成型困難。
3.成型:用制芯的糖醬將預熱的花生醬嚴密包住,反覆拉長摺疊,至呈明顯的纖維狀即可。
在拉酥制芯的同時製作外皮。外皮須厚薄一致,大小適中,要將芯嚴密包住,均勻翻滾,使成型的糖粒外皮厚薄均勻,無破裂露芯。拉條成型糖溫保持在80℃左右。
4.包裝:成型後的糖粒要及時挑選包裝,與空氣接觸時間過長會使糖融化。包裝時商標紙、鋁箔紙和糯米紙位置面擺正,兩頭扭緊,然後加大包裝用蠟紙密封進倉。
產品特點
皮薄、芯酥、不粘牙、皮色呈銀白色和棕色相同,別具一格,深受消費者歡迎。
請問一顆徐福記的酥心糖有多重?我看到薄荷上100克的熱量,心裡就特沒底……
7樓:蕭然啊
剛好我家也買了一大包 我仔細的測量了一下 我家這個是808克 98顆糖 ,丟擲掉80克的包裝料。內 一顆糖 淨重
容7.23克 而瑞士糖 一般是4到 5克 徐福記的糖還是很重的 呵呵 !!
酥糖的能量 每100克
熱量(大卡)436碳水化合物(克) 75.6 脂肪(克)13.9 蛋白質(克)
6 膳食纖維(克) 4 維生素a(微克) 維生素c(毫克) 維生素e(毫克) 4.85 胡蘿蔔素(微克) 硫胺素(毫克) 0.1 核黃素(毫克) 0.
04 煙酸(毫克) 3.5 膽固醇(毫克) 鈣(毫克)
186 磷(毫克)
135 鉀(毫克)
148 鈉(毫克)
45 鎂(毫克)
62 鐵(毫克)
6 鋅(毫克)
1.52 硒(微克)
1.14 銅(毫克)
0.3 錳(毫克) 0.5
8樓:襠底殺氣從未洩
一顆也就5、6克吧,一般糖果的熱量都很高的,每100克都能達到300卡以上的,不宜多吃。
9樓:看見愛上貓
我買bai的一盒,算了一du下熱量,就按每個zhi糖50卡來,稍微多一點,可dao以不吃那麼多,回50卡的還有10顆左右答的花生20個左右的瓜子,一個10g的棒棒糖,一塊奧利奧餅乾,200g南瓜,150g的西蘭花,9塊口香糖,一個大蘋果的一半,5個小橘子,一塊軟曲奇餅,100克**堡麵包的的8分之1,600g油麥菜,80g酸奶
徐福記杏仁酥心糖為什麼有汽油味?
10樓:匿名使用者
杏仁類食品都是那個味啊,不信你再買點杏仁燕麥酥嚐嚐
11樓:匿名使用者
怪味太濃了 像焚燒塑料的氣味
12樓:匿名使用者
那不是汽油的味道喲是杏仁的特殊本味```
13樓:匿名使用者
這個不是汽油為,這個是杏仁本身的味道
女性產後可以吃榴蓮嗎
產後是可以吃榴蓮的。榴蓮當中的營養價值非常高,含有蛋白質 碳水化合物 脂肪以及維生素等以及微量元素,對於產婦身體恢復是有幫助的。榴蓮中含有人體所必需的一些氨基酸,對於女性的身體調節是非常有幫助的,能夠提高身體對一些應急反應的適應能力。榴蓮果汁黏稠,易阻塞咽喉 氣管而引起窒息,所以老人要少吃 慢吃。榴...
吃杏仁可以喝紅糖姜水嗎,吃橘子可以喝紅糖姜水嗎
可以喝。杏仁性味甘平,主要是潤肺止咳的作用。杏仁主要含有蛋白質 脂肪 糖 微量苦杏仁苷。吃完之後可以喝紅糖姜水,不衝突。而且杏仁微苦,喝點甜的紅糖姜水,可以中和苦的味道。可以搭配在一起吃。可以的橘子味甘酸 性溫,具有開胃理氣,止渴潤肺的功效 主治胸隔結氣 嘔逆少食 胃陰不足 口中乾渴 肺熱咳嗽及飲酒...
順產後多久可以吃黃酒煮雞 產後吃黃酒煮雞什麼作用
一般在一週後可以吃。順產一週內還是需要吃一些清淡的食物的,所以最好在一週後再吃黃酒煮雞這種比較滋補的東西。另外黃酒其實也只是一個調料,所以不用過於擔心。做月子期間吃這個是一個地方的習慣,沒有科學依據的,也就是說不需要月子裡必須吃這個的,建議月子期間均衡營養就可以了。黃酒煮雞是客家名菜,有溫補功效,產...