1樓：血色有愛
如果是硬的就可以，還很好吃，如果出水了就不要吃了，我最喜歡吃稍微有點發黑的土豆了，老家種的有這樣的，家人都喜歡吃。但要做熟啊
2樓：匿名使用者
如果剛削皮後顏色正bai常，放置du一段時間後，顏色變黑，這zhi是由於土豆內的酸dao性物質專與空氣接觸，發生氧化而屬變黑，這種發黑不影響食用。
如皮一削去就發現裡面有黑圈、黑斑、黑塊，這樣的土豆就整個不要食用了。造成土豆發黑可能是病菌所致，如土豆環腐病等，是一種腐敗現象；也可能是發芽產生的毒素。沒發黑的部分也可能含較高的毒素，因此食用裡面發黑的土豆有引起食物中毒的危險。
3樓：匿名使用者
那要看你買的土豆的品種，不過就是黑土豆，它切開之後也是沒有黑心的。我建議不要吃。
4樓：海上梨花
不可以吃、心都裡了說明有毒素存在、不可食用，以避免食物中毒
5樓：點艹蕩狗
黑心的 土豆是 不 可以食用的
土豆切開以後發現土豆心有黑斑，這樣的土豆能吃嗎？
6樓：地下水汙
土豆切開以後發現土豆心有黑斑，這樣的土豆就不要食用了。
土豆是家庭餐桌上經常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄鹼(馬鈴薯毒素、龍葵苷)，土豆全株都含有這種毒素，不過各部位含量不同，成熟土豆含量較少，通常不引起中毒。
而土豆的芽、花、葉及塊莖的外層皮中卻含有較高的茄鹼，土豆嫩芽部位的毒素甚至比肉質部分高几十倍至幾百倍。未成熟的綠色土豆或因貯存不當而出現黑斑的土豆塊莖中，都含有極高的毒性物質。
為了防止土豆中毒，我們可將其貯藏在乾燥陰涼的地方，防止發芽。吃時，如果發現發芽或皮肉呈深灰色，黑綠色時，均不要食用。
7樓：匿名使用者
如果切開後是區域性褐黑色斑點，特別是內部外沿周邊大小不一發展的且非蛀蟲+外皮無損傷的黑色斑是沒事的，這種一般在根莖處較先生成，會緩慢發展為腐爛，這種是土豆種植凍傷或缺氧導致生長損傷，並無毒性，可以切除黑色部分後食用。而腐爛後的則不可以吃，腐爛會出現明顯軟化，質地大塊發黑。如果是土豆長芽皮表發綠，這種則是發綠部分帶毒性，需要將發綠部分外皮削乾淨才可食用。
8樓：狂龍
不可以吃的
是發黴的，吃了容易致癌。
而青的發芽的也不可以吃有龍葵素，吃了中毒的。
9樓：匿名使用者
最好別聽，土豆本來就有微毒。不熟不能吃。這個黑心的是中間爛了。就更不能吃了。聽說有致癌物……
10樓：
算了 還是不吃了好 一個土豆值多少錢呀 等哈吃出問題了就不好了
11樓：匿名使用者
當然不能吃了!那是爛了!
土豆切開后里面是黑的，能吃麼？
12樓：邰長青吳釵
馬鈴薯含龍葵素（solanine），致回
毒成分為茄鹼（c45h73o15n），又稱馬答鈴薯毒素，未成熟、青紫皮的馬鈴薯或發芽馬鈴薯含龍葵甙增至25～60mg，甚至高達430mg，所以大量食用未成熟或發黑馬鈴薯可引起急性中毒。
土豆切開後有一圈這個東西，可以吃嗎？
土豆心黑了還能吃嗎
13樓：匿名使用者
土豆日常生活中最常見的蔬菜了，經常買土豆的人肯定會發現這一點，有的土豆裡面發黑，那麼這到底是這麼回事呢？土豆發黑的話還可以吃嗎？下面我們來一起介紹下吧！
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土豆裡面發黑了還能吃嗎
土豆裡面發黑會產生毒素。一般新鮮土豆都含有一種叫做龍葵鹼的有毒物質，但是微乎其微，不會引起中毒。但是未成熟的土豆和出現黑圈、黑斑的土豆，含有的龍葵鹼成倍增加，食用後會有腹瀉、燒灼、頭暈、嘔吐等中毒症狀。
土豆裡面發黑能吃嗎 土豆裡面有黑圈能吃不
土豆裡面有黑圈能吃嗎
土豆裡面有黑圈不能吃。一般土豆放久了裡面會出現黑圈、黑點、黑斑等東西，這其實是馬鈴薯環腐病。從外表看土豆很正常，可是裡面接近腐爛。
這種土豆水分較大，很硬，同時伴隨著怪味，建議丟棄。
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如何選擇新鮮土豆
1：土豆要選沒有破皮的，儘量選圓的，越圓的越好削。起皮的土豆又面甜，適合蒸著、燉著吃;表皮光滑的土豆比較緊實、脆，適合炒土豆絲。
黃肉的土豆比較粉面，白肉的比較甜。過大的土豆可能是生長過時的，纖維會比較粗。
2：選土豆一定要選皮乾的，不要有水泡的，不然儲存時間短，口感也不好。不要有芽的和綠色的，這樣就差不多了。
凡長出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果發現土豆外皮變綠，哪怕是很淺的綠色都不要食用。因為土豆變綠是有毒生物鹼存在的標誌，如果食用會中毒。
絕對不能買的土豆： 劣質土豆小而不均勻;有損傷或蟲蛀孔洞;土豆萎蔫變軟，發芽或變綠;混有較多的蟲害、傷殘土豆;有腐爛氣味土豆上不能有小芽苞，否則對人體有害。還有就是看顏色新鮮不新鮮，不要有黑色類似瘀青的部分，裡面多半是壞的;凍傷或腐爛的土豆，肉色變成灰色或呈黑斑，水分收縮，應該扔掉。
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吃土豆的幾點注意
1．最好用蒸、煮、烤的方式，可以保留較多的營養素。
2．少用油炸方式，從而減少食物中油和鹽的含量。
3．吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。
4．切好的土豆絲或片不能長時間浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。
5．不要買土豆皮顏色發青或發芽的土豆，以免龍葵素中毒。
6．土豆蛋白質含量偏低，兒童長期過多食用，會對其生長髮育不利。
14樓：匿名使用者
土豆心黑了不能吃，發芽的土豆也不能吃，因為土豆已經變質，而且有毒素，吃了這種土豆容易中毒，對身體無易，所以不會儲存土豆，每次少買些，以免土豆放壞捨不得丟掉。
15樓：眼花了眼花了
土豆心變黑，說明土豆澱粉已經出現氧化現象，造成顏色異常，這同時就說明土豆已經完全變質，會產生毒素，千萬不要食用，會造成對身體健康的傷害
16樓：匿名使用者
一，剛削皮後顏色正常，放置一段時間後，顏色變黑，這是由於土豆內的酸性物質與空氣接觸，發生氧化而變黑，其它有些植物如山藥也有這種現象。這種發黑不影響食用。為了不讓土豆發黑，應儘量減少削皮後的放置時間，並將切好的土豆塊、絲及時浸放在清水中與空氣隔離。
二，皮一削去就發現裡面有黑圈、黑斑、黑塊，這樣的土豆就整個不要食用了。造成土豆發黑可能是病菌所致，如土豆環腐病等，是一種腐敗現象；也可能是發芽產生的毒素。沒發黑的部分也可能含較高的毒素，因此食用裡面發黑的土豆有引起食物中毒的危險。
17樓：匿名使用者
未成熟的土豆和出現黑圈、黑斑的土豆，含有的有毒物質龍葵鹼會成倍增加，食用後會有腹瀉、燒灼、頭暈、嘔吐等中毒症狀。因而，土豆裡面發黑是不能吃的。土豆裡面發黑有毒嗎土豆裡面發黑會產生毒素。
一般新鮮土豆都含有一種叫做龍葵鹼的有毒物質，但是微乎其微，不會引起中毒。但是未成熟的土豆和出現黑圈、黑斑的土豆，含有的龍葵鹼成倍增加，食用後會有腹瀉、燒灼、頭暈、嘔吐等中毒症狀
18樓：信諾健康
不能再吃了。因為已經不新鮮了。無法預知吃了會不會影響健康。有時候看似吃了也沒問題。但可能已經產生了隱患。就像高樓是一層層搭的。健康也是一步步毀壞的。
19樓：趙考英
土豆心黑了還能吃嗎？我認為土豆心黑了不能吃，因為它變了質，裡頭壞了，人吃了容易生病的。
20樓：匿名使用者
土豆長芽了，也是有毒變黑了，更吃土豆只能是表面光滑，不長牙不變色，這樣的土豆才是可以吃的，不是蛋壞了，就是對身體非常有害，容易中毒
21樓：匿名使用者
土豆心黑了的話 不能再吃了 說明已經變質 當心吃了拉肚子
22樓：雄鷹在風中翱翔
不能吃。已經壞了，病菌已經感染了整個土豆，人吃了會生病的。為你的健康著想，不要省了黑心土豆，花了無數醫藥錢，不值得。祝你健康飲食，健康生活。
23樓：來點小七
土豆黑心了就不能吃了，土豆中含有一種叫龍葵鹼多物質，又叫馬鈴薯毒素，有麻醉中樞神經的作用，所以不能吃
24樓：匿名使用者
土豆切開後容易氧化變黑,屬正常現象,因為其表面有大量的澱粉,澱粉和空氣中的二氧化碳產生作用，在空氣中會使土豆的顏色變紅變黑,但不會對人體造成危害。
25樓：心善之人無惡語
看著挺好的水果，現在，蘋果?梨都好多黑心的，土豆也有黑心的。當然，不能吃。。。
26樓：匿名使用者
不能再吃了，因為它己經形成了一種毒素，特別開春時土豆黑心不能吃，一般情況下是有點凍了，裡邊才會有黑心的
27樓：匿名使用者
不能吃了！壞了吃了會拉肚子的！嚴重的話會中毒……
28樓：紅月亮de星星
不要吧，這東西最好不要，發芽 發黑就扔了吧。
土豆打皮發現心黑了能吃嗎
29樓：學點總對
這有兩種情況：
一，剛削皮後顏色正常，放置一段時間後，顏色變黑，這是由於土豆內的酸性物質與空氣接觸，發生氧化而變黑，其它有些植物如山藥也有這種現象。這種發黑不影響食用。為了不讓土豆發黑，應儘量減少削皮後的放置時間，並將切好的土豆塊、絲及時浸放在清水中與空氣隔離。
二，皮一削去就發現裡面有黑圈、黑斑、黑塊，這樣的土豆就整個不要食用了。造成土豆發黑可能是病菌所致，如土豆環腐病等，是一種腐敗現象；也可能是發芽產生的毒素。沒發黑的部分也可能含較高的毒素，因此食用裡面發黑的土豆有引起食物中毒的危險。
30樓：匿名使用者
不能吃，心黑是因為土豆染病了，雖說不會傳染給人，但會產生有毒物質而對人體有害。
土豆切開后里面是黑的，能吃麼，土豆外面好切開內有黑斑能吃嗎
馬鈴薯含龍葵素 solanine 致回 毒成分為茄鹼 c45h73o15n 又稱馬答鈴薯毒素，未成熟 青紫皮的馬鈴薯或發芽馬鈴薯含龍葵甙增至25 60mg，甚至高達430mg，所以大量食用未成熟或發黑馬鈴薯可引起急性中毒。土豆外面好切開內有黑斑能吃嗎 不能。馬鈴薯含有毒成分茄鹼，馬鈴薯全株都含有這種...
土豆的芽能種土豆嗎？發芽的土豆可以拿來種麼？
把土豆發芽的部分進行切塊，要使每塊上都有一個芽眼，然後就可以進行種植。若家裡有草木灰，可以在土豆的切口上沾點草木灰。土壤溼度控制 土豆根系對泥土的透氣性要求很高，普通泥土過於黏合，會不利於土豆生長發育。因此要選擇疏鬆質土壤，半沙質土壤是首選，我們可以用普通泥土和細沙按1 1比例混合進行土豆種植。溼度...
發芽的土豆把芽去掉可以吃嗎，土豆發芽後把芽去掉還能不能吃
不可以吃的。土豆如果發芽了，就算是把發芽的部位削掉也是不可以吃的，因為長芽的土豆含有大量致命的龍葵素。馬鈴薯其致毒成分為龍葵素，又稱馬鈴薯毒素，是一種弱鹼性的生物甙，可溶於水，遇醋酸易分解，高熱 煮透可解毒。每100克馬鈴薯含龍葵素僅5 10毫克 發芽馬鈴薯或未成熟 青紫皮的馬鈴薯含龍葵素增高數倍甚...