1樓：匿名使用者
應該是牛奶溫度出了問題！溫度過高導致的！
香蕉奶茶
做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份
二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
注意：沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
暖姜奶茶
做法：1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
珍珠奶茶
1.原料：紅茶，奶精，糖漿（蜂蜜）珍珠，冰塊。
2.工具：調理棒（或筷子湯匙）sk杯（或能蓋緊密封的杯子，瓶子）。
1/1.選用市場上常見紅（綠）茶包，用350ml~500ml熱水沖泡，備用。
1/2.每350ml~500ml水配30g奶精（或咖啡知己）。
1/3.用500**燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638ml）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
1/4.味寶珍珠粉圓（每杯約30g計）中火燒30分鐘，熄火燜20分鐘後撈出用冷水衝瀝後放入糖漿或蜂蜜（風味更佳）中儲存。
1/5.製作適量冰塊。
3.在搖杯中放入3~4塊冰塊，30g奶精，一湯匙糖漿，加入紅茶300ml~400ml，蓋緊杯蓋，搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，最後加入燒製好的珍珠即可調成一杯完美的珍珠奶茶！
麥香奶茶
材料 : 西米1/2杯，統一麥香奶茶。
做法:1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 將麥香奶茶冰凍待用。
3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。
堅果奶茶
做法：1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入佔20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後，在撒上堅果切片。
3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用.
薄荷茶--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用於花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。
--薄荷茶可以幫助消化，最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物後飲用 。薄荷茶對於鎮痛及殺菌也很有效。
做法：將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例如：若是要衝泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯資料加以調整。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調製花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟後，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步： 以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱.
2樓：匿名使用者
一個是用料方面，別用劣質的。
二在加工時你可以加點鮮奶提香，或者加點咖啡伴侶。
三最好奶茶不要現衝，而用電飯鍋煮，開了就保溫。
這樣的奶茶味濃絲滑，流香飄逸。
3樓：
你要注意你用的奶茶粉，如果奶茶粉質量不好的話，也影響產品。
還有 紅茶 也要注意的。
熱奶茶會更香滑一點。
4樓：進化的魚
先說說你自己用的是哪些原料 然後做法是怎麼做的 這樣人家才能知道你問題出在**
5樓：
奶茶奶茶就是既要有牛奶的清甜
也要有紅茶的甘醇
除了材料不能用劣質的以外
在考慮成本的同時
如果茶葉能現泡
茶香味更濃厚更醇香了
至於好的**方法
口感佳是第一位的
不能要人家買了一次發覺被吭了
或者不好吃
下次就不來了
可以做一些小卡片
發給顧客積分
積集多少分送一個小杯奶茶
以吸引更多的回頭客
6樓：叢書萱
奶，要好！
我做奶茶的~
進口奶精多放點~
奶茶怎麼做,才能喝起來滑滑的,有奶味即有茶味
7樓：匿名使用者
臺式珍珠奶茶做法：取適量珍珠果煮開 備用 用調杯放入1:1的奶粉兌水和茶包泡來的茶 把珍珠放入杯中 完成 如果想口感細膩 可以用**過慮
奶茶怎樣才能增加醇厚，香滑感呢？加啥東西可以提升醇厚感？香滑感？現在我的奶茶喝起來就像是喝水…感覺
8樓：匿名使用者
試一下淡奶油 應該會好一點吧
9樓：教練_陳
我還加的黑白淡奶 有毛用！還是有點澀
奶茶怎樣調才又滑又香
10樓：林夕的微笑
麥香奶茶 材料 : 西米1/2杯，統一麥香奶茶。 做法:
1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。 2.
將麥香奶茶冰凍待用。 3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。
堅果奶茶 做法： 將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入佔20%的牛奶。 粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調料加進鍋中。
加入奶油之後，在撒上堅果切片。 堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用. 香蕉奶茶.
做法： 將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份二~三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。 注意：
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。
暖姜奶茶 做法： 將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。
倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了. 玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。
這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。 做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
怎麼才能讓麵條煮得更滑更香更好吃呢
西紅柿雞蛋麵 材料 麵條 西紅柿 雞蛋 鹽 味精 香油 老薑片 做法 1 兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎 2 鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出 3 另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會 可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的...
怎麼樣才能讓滷出來的東西更香更辣？
今年頗愛吃鴨子，但是因為懶，不想去買新鮮的。於是我買了一些滷鴨，和一些青椒。滷鴨是沒有放調料的，買回來先在少許油鍋中炸一下，姐的放生薑和大蒜還有花椒。這樣才能去味，還很香。然後再放少許油，把青椒炸一下，多方點辣椒，這樣就很辣了，在放煎鍋的滷鴨，一起翻炒。加工後的滷鴨更香，更脆，更入味。很下飯 調味料...
怎么才能讓口才好起來，怎麼才能讓口才好起來？
我是這樣的 首先要具備一定的文化修養和內涵，就是人們所說的見多識廣，這樣你才知道你在不同的場合該說什麼，不會因為語言和知識的匱乏造成說了上句就沒了下句。其次要學會 聽 在說話之前先聽別人所說的話是想要表達什麼，處於一種什麼樣的心理狀態說的，不要別人的話說了一半你就自顧自的滔滔不絕亂說一通。最後當然就...