1樓：浦上青楓一寂
蘇州人冬至吃餛飩憶西施
由於蘇州二千五百年前是吳國的都城，而吳國始祖是周太王后裔，曾承襲周代曆法把冬至作為一年之初，所以至今古城蘇州仍有「冬至大如年」的遺俗。
在冬至，蘇州人還有吃餛飩的習俗。相傳，吃膩了山珍海味的吳王沒胃口，美女西施就進御廚房包出一種點心獻給吳王。吳王一口氣吃了一大碗，連聲問：
「此為何種點心，如此鮮美？」西施想：這昏君渾渾噩噩混沌不開，便隨口應道：
「混沌。」後來，為了紀念西施創造的這種美食，蘇州人便把餛飩定為冬至節的食物。
寧夏冬至要吃「頭腦」
在冬至這一天，銀川有個習俗，這一天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川人還給羊肉粉湯叫了個特別的名字——「頭腦」。羊肉粉湯由蘑菇和羊肉烹飪而成，佐以鹽、姜、蔥、蒜、辣椒、醬油等調料，湯滾開後放進切好的粉塊、泡好的粉條，再加入韭黃、蒜苗、香菜，這樣一鍋五顏六色的羊肉粉湯就做好了，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。
粉湯餃子做好後先盛一碗供起來，還要給近鄰端上一碗。羊肉粉湯餃子做法獨特，味道香辣可口，現在已成為銀川的一道特色小吃。
潮汕地區冬至祭祖先、吃甜丸
在潮汕地區，冬至又稱「小過年」，是民間一個大節日。在這一天老百姓要備足豬肉、雞、魚等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然後家人圍桌共餐。在沿海地區，則要在漁民出海捕魚之前祭拜祖先，為漁民祈福，求神明和祖先保佑出海平安歸來。
潮汕有「吃了冬節圓多一歲」之說，其中「冬節圓」就是湯圓了，在潮汕地區又叫甜丸，在冬至這一天吃甜丸的習俗幾乎普及整個潮汕地區。在很久以前，這些甜丸不僅是用來吃，人們還將甜丸貼在自家的門頂、屋樑之上，一來是這甜丸圓圓的，預示明年豐收、全家團圓，二來是為了答謝老鼠給農民送來五穀種子。如今人們也不在貼甜丸，不過冬至節吃湯圓的習俗依舊流傳至今。
江南水鄉冬至節吃紅豆糯米飯
在我國的江南水鄉，在冬至之夜有全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。
相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。不過，這個疫鬼最怕紅豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃紅豆糯米飯來驅避疫鬼，防災祛病。
上海冬至家家吃湯圓
舊時上海，有詩云：「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。」上海人在冬至這一天習慣吃湯圓，來慶祝冬至的到來。用糯米粉做成麵糰，裡面包上各種餡料，做好的湯圓用來祭祖以及互贈親朋。
杭州人一天三頓吃年糕
杭州人喜歡在冬至這一天吃年糕來慶祝。每逢冬至，都會制糕來祭祖或者饋贈親友。在飲食上，三餐都會做不同風味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉絲炒年糕等等種類繁多。
杭州人冬至吃年糕圖吉利，寓意年年長高。
中華大地上的各種冬至飲食風俗至今依然廣為流傳，足以見這一天對於百姓農耕勞作以及生活作息帶來的重要影響。的確，冬至是陰極之至，陽氣始至，在此之後又有小寒、大寒和數九接踵而至，預示著一年中最寒冷的日子即將到來。因此從冬至之後冬季要多注意保暖，在飲食上也要多食溫熱食物，增強禦寒能力。
2樓：上海膚康白斑病
冬至吃餃子，湯圓，糯米糰，老鴨湯等等，不同地方的文化習俗不同，節氣時的慶祝飲食方式就不同。
俗話說「冬至餃子夏至面」，但是並不是全國都會在冬至這天吃餃子，南方地區會在冬至這天吃湯圓，北方會在這天吃餃子，川渝山區地方會吃糯米糰或者和老鴨湯等等。
3樓：一隻兔子
南方人吃湯圓，北方人吃餃子，我們西安既吃餃子，又吃羊肉泡饃。
4樓：天蠍府上二小姐
冬至習俗主要以南北區分，北方吃餃子 南方煮湯圓 。
俗話說「冬至餃子夏至面」有一句民謠是這麼說的，冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。要說這冬至可是生活中一個非常重要的傳統節日，至今已經有2000多年的歷史了。而吃湯圓以潮汕地區為典型，吃了湯圓就意味著長大一歲了，也象徵一年圓圓滿滿。
當然有些地區還有吃餈粑的風俗。
5樓：牛霞吧
南方吃湯圓北方吃餃子！這是習俗！
6樓：匿名使用者
我們廣東這邊吃湯圓！
冬至除了吃餃子還有什麼習俗？
7樓：善谷翠
南方是吃湯圓的，好像北方吃餛飩和餃子。
8樓：匿名使用者
所以像我們這些大齡女孩在這一天就逃避吃湯圓，呵呵呵
9樓：匿名使用者
我們潮汕地區還要吃湯圓，吃了湯圓就意味著長大一歲了，所以像我們這些大齡女孩在這一天就逃避吃湯圓，呵呵呵
10樓：匿名使用者
有的地方還習慣吃湯圓呢
11樓：匿名使用者
冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南更是普遍，民間也有「吃了湯圓大一歲」的說法。湯圓也稱湯糰，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，「圓」意味著「團圓」、「圓滿」，所以冬至吃湯圓又叫「冬至團」。
湯圓可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。
在江南一帶，人們在冬至這一天有煮吃赤豆飯的冬至習俗。傳說共工氏有不才子，作惡多端，死在冬至這一天，死後變成疫鬼，仍殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，因而人們在冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
在冬至這一天，銀川有個習俗，這一天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川人還給羊肉粉湯叫了個特別的名字——「頭腦」。羊肉粉湯由蘑菇和羊肉烹飪而成，佐以鹽、姜、蔥、蒜、辣椒、醬油等調料，湯滾開後放進切好的粉塊、泡好的粉條，再加入韭黃、蒜苗、香菜，這樣一鍋五顏六色的羊肉粉湯就做好了，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。
對廣東人來說，冬至是一個十分重要的節日，甚至比春節還重要得多，所以，廣東人有句話叫「冬至大過年」。
據介紹，冬至這天，大多數廣東人都有「加菜」吃冬至肉的風俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。全家人在祭祖之餘，準備一桌大魚大肉、臘肉臘腸，談笑風生地吃一頓，以祈求來年能鴻運當頭，大吉大利。
有些廣東人還有在冬至這天向親朋好友送臘肉的習俗。
在我國臺灣地區還儲存著冬至用九層糕祭祖的傳統。用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者於冬至或前後約定之早日，集到祖祠中照長幼之序祭拜祖先，俗稱「祭祖」。
祭典之後，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情，稱之為「食祖」。
客家人認為，冬至時的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，後勁頗足。所以，客家人冬至釀酒已成為習俗。為了這一天，客家主婦常挑個吉祥的日子，專門到集市添置釀酒的器具，把陳年的酒罈搬到溪流中，用黃黃的細沙洗去汙物，再讓清涼的泉水反覆沖洗，最後置放在陰涼處風乾。
冬至除了吃餃子還要吃什麼？
12樓：陳9999龍
應該吃些溫補性食物，可以抵禦寒冷。
13樓：心塞題難
羊肉火鍋，羊肉粉，牛肉的也可以。
14樓：摩羯賈爸爸
不是還要什麼，傳統文化，就是吃餃子
15樓：過千陽
南方吃湯圓，北方吃餃子
16樓：竹子幫
冬至吃湯圓啊！！吃什麼餃子！！因為晝長夜短，湯圓是糯米做的耐餓！！
冬至的由來以及有什麼民俗？除了吃餃子還有什麼講究
冬至作為二十四節氣的基點，作為曾經中國年的歲首，有更為豐富多彩的節日禮儀和娛樂習俗，而這些歷經千年的老習俗 老講究，恰恰被我們後來忽視或丟棄了。先說祭天。冬至祭天儘管是古代帝王的專利，但在表達天人合一 敬畏天地 護佑家國上仍然有值得借鑑的地方。老百姓效仿帝王祭天，形成了冬至祭祖的習俗。在我國許多地方...
為什麼冬至吃餃子，冬至為什麼吃餃子
冬至吃餃子的由來及傳說 小木棍敲出的冬至日 3000多年前的一天，周公在洛陽玩小棍，時間久了，他發現小木棍的影子每天都不一樣長。於是，他根據影子的長短，敲定了冬至日和夏至日。所以說，在二十四節氣裡，夏至和冬至是最早被確定出來的。當然，小棍只是戲稱。周公測日影的工具叫做 土圭 是一根8尺的標杆。夏至日...
冬至為什麼要吃餃子，冬至為什麼要吃餃子？冬至吃餃子的由來及傳說
是為了紀念張仲景。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫 驅寒矯耳湯 的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。冬至是養生的大好時機，主要是因為 氣始於冬至 因為從冬季開始，生命活動開始由衰轉盛，由靜轉動。此時科...