1樓：匿名使用者
2018-07-13 回答
松鼠桂魚是 姑蘇菜
松鼠桂魚是江蘇蘇州地區的漢族傳統名菜，和名字一樣當炸好後的魚猶如「松鼠」一樣。在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳餚，在海內外久享盛譽。
松鼠桂魚歷史起源
松鼠桂魚是蘇州地區的傳統名菜，在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳餚。據說早在乾隆皇帝下江南時，蘇州就有「松鼠鯉魚」了，乾隆曾品嚐過。後來便發展成了「松鼠鱖魚」。
清代《調鼎集》中有關於「松鼠魚」的記載：「取季魚，肚皮去骨，拖蛋黃，炸黃，作松鼠式。油、醬油燒。
」季魚，應是季花魚，即鱖魚。這條記載間接證明蘇州乾隆年間有「松鼠鯉魚」的傳說是可能的。因為《調鼎集》中的不少菜餚均是清乾隆、嘉慶時的。
其次可以說明今天的「松鼠桂魚」正是在「松鼠魚」的基礎上發展起來的。不同的是，古代的「松鼠魚」是掛的蛋黃糊，而今天的「松鼠魚」是拍幹澱粉。古代的「松鼠魚」是在炸後加「油、醬油燒」成的，今天則在炸好後直接將制好的滷汁澆上去的。
此外，今天的「松鼠魚」在造型上更為逼真，其味酸甜可口，這些都是古代的「松鼠魚」所難以比擬的。
2樓：姑蘇雋
你好朋友，松鼠桂魚可以演變出哪種菜餚？我覺得松鼠桂魚可以演變出糖醋魚
3樓：笨笨豬悄悄的來
就是娛樂，為了菜餚呀，還能變成什麼紅燒魚或者是幹，便於。
4樓：在恭王府駕車的珍珠
松鼠桂魚可以演變成糖醋鯉魚。
5樓：匿名使用者
可以做桂花魚，清蒸桂魚，紅燒桂魚等等
松鼠桂魚怎麼做
做法一食材準備 桂魚200克，料酒2克，松子10克，胡椒粉少許，番茄醬10克，植物油 500克，溼澱粉 40克 實耗50克 食鹽適量，食醋 15克。製作步驟 1 將桂魚去鱗 鰓 鰭 內臟，去掉頭上的皮衣，洗淨，把魚頭斬下，攤開 拍扁。用刀把魚背部的魚骨切掉 不要把魚腹切破 在尾巴處留約1雨的脊骨。桂...
松鼠桂魚的頭和尾為什麼要翹起來？是象徵著什麼意思？求解釋！我在寫作業很急的
我來回答，松鼠桂魚 來歷 松鼠桂魚 是姑蘇菜餚中的代表作，在海內外久享盛譽。這隻菜有色有香，有味有形，更讓人感興趣的還有聲。當炸好的猶如 松鼠 的桂魚上桌時，隨即澆上熱氣騰騰的滷汁，這 松鼠 便吱吱地 叫 起來。據說早在乾隆皇帝下江南時，蘇州就有 松鼠鯉魚 了，乾隆曾品嚐過。後來便發展成了 松鼠桂魚...
松鼠可以養熟嗎，松鼠養的熟嗎？
任何動物都可以養熟。只要掌握了規律，不斷的給動物好處，那麼動物就會對你產生依賴性。從小養氣。做得就像它媽媽一樣。呵呵，孩子總是會要回到它媽媽的身邊的。可以的,我家原來就養過的,需要些時間的.你把它煮了不就熟了 松鼠養的熟嗎？會！不管什麼動物！只要你精心照顧都會一樣能喂熟的！動物都是有感情的！只要你細...