1樓：我愛雪後茫茫
中藥咖啡的話是有一股很濃烈的中藥味的一種咖啡，味道的話是比較難聞的呀，也是比較難喝的。
2樓：
決定一杯咖啡風味是否好壞的關鍵要素是：咖啡豆的品質。咖啡的風味在種植時就已經決定了，後續的加工處理方法、烘焙程度以及製作咖啡時所使用的器具，都只是將咖啡豆本質的風味最大程度呈現出來。
咖啡中出現「中藥味」，拋開衝煮技術的問題。導致「中藥味」咖啡的原因有三：1.咖啡豆品質較低；2.咖啡豆烘焙度太深；3.咖啡豆過最佳賞味期。
咖啡豆的品質
咖啡豆的品種多達上千種，但實際在市場流通的咖啡豆只有兩種：阿拉比卡與羅布斯塔。這兩個咖啡品種也是有等級之分的。
比如阿拉比卡可以分為：精品級別、商業級別、不合格產品（禁止出口）。
阿拉比卡：佔全球咖啡總產量的70%，生長在高海拔地區。咖啡風味特點：酸度與甜度高，而苦味較低。
羅布斯塔：佔全球咖啡總產量的30%，生長在低海拔地區。咖啡風味特點：苦味較高，酸度與甜度較低。
低品質的咖啡豆，無論是阿拉比卡或者羅布斯塔，也會存在「中藥味」的可能性。
所以，選擇高品質的阿拉比卡咖啡豆是最簡單的改善咖啡風味的方法。
咖啡豆的烘焙度
咖啡豆在經過烘焙後就可以進行製作了，不同的烘焙程度咖啡豆的主體風味也是有差異化的。
淺度烘焙：酸度高，苦味低，以水果、花香的風味為主。
中度烘焙：酸度與苦味較為平衡，以焦糖、可可、堅果風味為主。
深度烘焙：酸度低，苦味高，以烘烤、焦炭、草本風味為主。
「中藥味」是屬於深度烘焙中「草本」風味。
所以，選擇淺度或中度烘焙的咖啡豆，也是可以改善咖啡風味的。
咖啡豆的新鮮度
咖啡豆的新鮮度決定了一杯咖啡風味的好壞與多少。咖啡豆在烘焙過程中，在高溫下釋放了大量的水分而吸入了大量的二氧化碳。這些二氧化碳與咖啡的芳香物質一起附在咖啡內壁。
當我們在研磨咖啡粉時，這些二氧化碳與芳香分子也一同釋放，而且速度非常快。這也是為什麼咖啡粉放置一段時間後香氣減弱的根本原因。
咖啡豆最佳賞味期是在烘焙後的1個月內。超過1個月也是可以喝，但風味會消散很多。如果咖啡豆放置時間過久，衝出來的咖啡也會出現「中藥味」。
所以，在咖啡豆的最佳保質期內飲用咖啡，也是可以避免「中藥味」的。
3樓：
中藥咖啡的味道很好，給人的感覺也很不錯，我很喜歡，值得購買，非常滿意
4樓：沒一個能註冊
中藥味，不是特別好。
咖啡為什麼有種中藥味?
5樓：匿名使用者
因為出廠風乾時候工藝不好，或者你泡的水溫不對。
中藥和咖啡？
6樓：ccc菜辣椒
喝中藥一般是不能喝咖啡的，咖啡有興奮神經的作用，喝咖啡可以達到醒神的功效，應該和中藥間隔開服用。...
真正的黑咖啡的味道，是不是苦的離譜，還有一股中藥味
7樓：匿名使用者
不是，那不是真咖啡，準確說不是好咖啡，咖啡是世界第一大飲料，跟茶同地位。要是這個味外國人都傻嗎？咖啡的基本味是苦和酸，除個別豆大多數的苦都是正常範圍，就算是不喝咖啡也不會覺得特難接受。
偏酸的咖啡目前是主流，還有很多不同風味。覺得咖啡苦兩個原因，一是速溶影響的，速溶不算咖啡，算咖啡味飲料，就相當於康師傅綠茶，跟茶葉沒法比。二是咖啡品質和技術問題，很多咖啡豆品質差，人的技術也差，自然沒法喝，市場上之前一半這種不合格咖啡，比如星巴克就是難喝範圍裡的。
8樓：艾米米
有點苦有點酸，喜歡上就好了，個人感覺回味是甘甜的?
中國人都認為咖啡味道像中藥嗎?
9樓：王笑笑
沒有，兩種不一樣的苦，再說喝咖啡和中藥心情完全不一樣
10樓：沈奕冰
不。同一樣東西，有人覺得香，有人覺得臭。
11樓：霖爺的範
不是呀一大部分喝不慣，一部分人放咖啡伴侶就覺得好喝了，但是一部分什麼都不放依然覺得很好喝
好咖啡不是苦的？那到底是什麼味道？
12樓：養只汪
不是說好咖啡不是苦的，咖啡還要看酸度、苦度、還有咖啡豆的烘焙度。風味決定一切
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上面只有寫coffee,就是咖啡的意思，並沒有寫是什麼咖啡，所以，你只有開啟才知道了 這是什麼牌子的咖啡？從泰國帶回來的 10 泰國 德龍 delong速溶咖啡，希望能幫到樓主。這裡借樓樓給自己所在的豪克咖啡打個小廣告，所在地北京，現在面對全國進行長期奶茶 咖啡兩個大類的飲品培訓招生 在實體店內學習...
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