1樓：仰子童
沒有新增其他糖和伴侶等，就是咖啡豆磨成的
2樓：匿名使用者
糖 奶 伴侶 其他香料都不加的就是黑咖啡， 純的~
3樓：匿名使用者
基本上什麼都不加的純咖啡``都可以稱之為黑咖啡``
4樓：小可憐兒
我覺得網上的可可粉不錯。。味道也比較好了已經。。。
5樓：匿名使用者
自己現磨。買咖啡豆。你什麼都不加就行了。
6樓：半夏葉
黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。咖啡豆是黑咖啡的原料，它的種類有幾百種，根據品種、產地和等級的不同而不同，**也隨之發生變化。目前在北京我們較為熟悉的有藍山、義大利、曼特寧、巴西、炭燒等種類，不少超市都可買到，大多都是經過烘焙的熟豆。
由於產地不同，咖啡豆的特點也不同，有的顏色偏深，烘焙程度偏高，味道更濃；有的色澤較淺，味道稍淡。內行人選咖啡，多是抓一把咖啡豆，看每顆豆的顏色是否一致，顆粒大小、形狀是否相仿，以免買到以混豆偽裝的劣質品。此外，如果烘焙的豆子出油，則表示已經變質，不但香醇度降低，而且會出現澀味和酸味。
什麼是黑咖啡？
7樓：
黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點。
黑咖啡是一種健康飲品，一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的熱量。所以餐後喝杯黑咖啡，就能有效地分解脂肪。
咖啡因是一種中樞神經興奮劑，會加快心跳、流汗等促進新陳代謝的作用，這也是咖啡能減重的主要藥理作用之一。
8樓：小破葉
黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，它集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點，原始而又粗獷，深邃而又耐人尋味。
黑咖啡強調咖啡本身的香味，香味是咖啡品質的生命，也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。生產地的氣候、品種、收成、儲藏條件，消費國的烘焙技術等，都是決定咖啡豆香味的條件。苦是黑咖啡的基本味道，有強弱和質地的區別，生豆只含極微量的苦味成分，其後由烘焙造成的糖分、一部分的澱粉、纖維質的焦糖化及炭化，才產生出咖啡最具象徵性的苦味。
黑咖啡也有酸味，適當的熱作用產生適度的酸味，可使咖啡的味道更佳，讓人覺得更有深度。黑咖啡的甜味，與苦味呈表裡一體關係，所以清爽的上等黑咖啡口感一定帶有甜味。
咖啡豆是黑咖啡的原料，它的種類有幾百種，根據品種、產地和等級的不同而不同，**也隨之發生變化。目前我們較為熟悉的有藍山、義大利、曼特寧、巴西、炭燒等種類，大多都是經過烘焙的熟豆。由於產地不同，咖啡豆的特點也不同，有的顏色偏深，烘焙程度偏高，味道更濃；有的色澤較淺，味道稍淡。
內行人選咖啡，多是抓一把咖啡豆，看每顆豆的顏色是否一致，顆粒大小、形狀是否相仿，以免買到以混豆偽裝的劣質品。此外，如果烘焙的豆子出油，則表示已經變質，不但香醇度降低，而且會出現澀味和酸味。
做黑咖啡有三種方法，所以有三類不同的咖啡壺：傳統濾泡式、虹吸式、電動式。傳統濾泡式是最原始、工具最簡單的做法，但是卻最能煮出咖啡的原味。
在製作過程中，須精準把握水溫、水流大小和軌跡。均勻的水流和圓形的軌跡能讓咖啡味道自然，所以水壺的選擇和雙手倒水時的控制非常重要，水流接觸到咖啡時，應儘量保持圓形，由外而內、由內而外周而復始，使咖啡與水流充分接觸。同時，92攝氏度的水溫能使咖啡的香醇甘酸苦均勻而強烈，過高的水溫會燙傷咖啡，讓味道變酸、變澀；偏低則難以沖泡出咖啡的香濃
9樓：匿名使用者
就是咖啡豆磨成咖啡粉，然後沖泡完成，並且不加糖、奶等等其他任何新增成分的純咖啡。
10樓：匿名使用者
什麼是黑咖啡參考**：網頁連結
什麼是黑咖啡？
11樓：
黑咖啡只是一種做法，買到的咖啡豆就只是咖啡豆，直接把咖啡豆定義為黑咖啡你跳過了太多東西啦。
你要經過研磨，調整水溫，濾泡萃取以後，得出的純的萃取液，才叫黑咖啡。
黑咖啡加了奶就變成白咖啡啦！
商店裡用咖啡機加壓萃取的叫「意式濃縮濃縮咖啡」，是拿鐵和卡布奇諾的基礎。
最關鍵的是，咖啡豆不能「一般」買，咖啡豆要分「阿拉比卡」和「羅布斯塔」。
「阿拉比卡」滋味豐富，含有「地域之味」，有花香、果香、巧克力香、橘香等等千香萬味。
」羅布斯塔」口味太雜，咖啡因很高，會有苦澀、黴臭的味道，產量很大是速溶咖啡的**。
黑咖啡是品鑑「單品咖啡」最好的方法（即阿拉比卡），容易喝出一種咖啡豆蘊含的層層香氣和奇妙變化，加了奶就糟蹋了。
咖啡豆不能隨便買，買到別人挑剩下的雜豆（咖啡豆處理過程中會被各種商家挑選）或者買到「羅布斯塔」，味道就特別糟糕！喝了對身體也不好。
12樓：貢越納喇易文
對！就是不加糖不加奶！但是對**沒什麼效果，我建議你喝蘇打水（全球最好的**飲料）或紅茶
13樓：狂澹端真
黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點。
清咖啡和黑咖啡有什麼區別嗎？還是都一樣的？
14樓：正是高飛之時
清咖啡，是指喝咖啡
時不在咖啡 中新增任何配料。一般喝咖啡時，都會事先加入蔗糖，砂糖，牛奶，咖啡伴侶等配料，而清咖啡衝好後直接喝，不加任何配料。很多歐洲人有這種習慣。
由於清咖啡不加任何配料，所以很苦（尤其是高檔咖啡），一般情況下沒人喝。
黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點，它原始而又粗獷，深邃而又耐人尋味。然而，我們對黑咖啡總是瞭解得太少，若即若離的距離讓黑色的它倍添神祕。
其實，黑咖啡就在身邊，愛上它，你就一定會找到它。
15樓：匿名使用者
不知道你這個清咖啡**聽來的，黑咖啡指純咖啡，即沒有新增任何其他輔料，如糖，奶油的咖啡，一般指單個品種的咖啡，也稱單品咖啡。還有一種白咖啡是指低烘焙的咖啡豆調製的咖啡。
經常喝黑咖啡有什麼壞處嗎？
16樓：妙技生活
咖啡是世界三大飲料之一，是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。 -咖啡中富含遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等營養物質 -可減輕肌肉疲勞，消除疲勞 -咖啡還有解酒的功能。
17樓：
聽說喝左旋黑咖啡對身體很好還可以**的！你可以去試試！
黑咖啡與espresso有什麼區別？
18樓：付晨凱
黑咖啡就是清咖啡，沒有加奶和糖的單品沖泡咖啡，一般好的黑咖啡都是現磨現衝，一般都虹吸壺或者摩卡壺沖泡。而expresso的話，是用咖啡機高壓衝出來的，是一般黑咖啡濃度的一到兩倍，苦得像魔鬼，風味獨特，有一層細細的咖啡油飄在上面，香味絕佳，但是多喝對身體不好哦。
19樓：匿名使用者
黑咖啡可以多久送到顧客席上都行，但espresso不行，你必須速度很快的把它做好，並且在10秒鐘之內顧客席上才行。黑咖啡的杯子大一些，而espresso的杯子小一些。espresso是小煮咖啡，好像還加了雞尾酒進去，黑咖啡則是用較好或是比較的咖啡豆。
先是烤。再是磨。最後煮。
黑咖啡磨好的咖啡豆直接衝來喝也行。
20樓：歐德曼咖啡
一個是純品咖啡會，味道淡點！
一個是濃縮咖啡，味道很重的！espresso是經過高溫高壓粹取的咖啡液，味道很濃厚，而且很香的！
21樓：卡魯瓦咖啡
黑咖啡--專業術語稱「單品咖啡」如：藍山咖啡，巴西咖啡，摩卡咖啡，哥倫比亞咖啡，製作器具以虹吸壺煮製為佳。
espresso--專業術語稱「濃縮咖啡」一般選用重度烘焙的咖啡豆，以義大利意式咖啡機煮制，其特色「每次研磨7-15克咖啡粉，以18秒的時間煮制」，這種咖啡因含量較少，現在市場中的奶沫卡布奇諾都是以espresso為母咖啡。
22樓：匿名使用者
黑咖啡就是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。在espresso的基礎上加上相應的開水，其做法和萃取方法有很多看你怎麼做。這只是其中一種普遍的做法！
美試黑咖啡espresso呢就是從咖啡機裡才萃取出來的超濃縮咖啡味道很苦有很厚的咖啡油脂！
黑咖啡與白咖啡有什麼區別，黑咖啡與白咖啡有什麼區別？
通常國內講的白咖啡，是指以馬來西亞為主的東南亞地區流行的一種咖啡。這種咖啡採用長時間 一個小時甚至更久 的低溫烘焙，再加入人造黃油 奶油 或脫脂奶精 和糖。用的咖啡豆以馬來本地產的liberica為主，輔以少量arabica和robusta咖啡豆。這種白咖啡沖泡時通常不需額外奶和糖。至於 白咖啡 這...
美式咖啡，黑咖啡和清咖有什麼區別
清咖是沖泡咖啡的方法，沖泡咖啡時僅用咖啡豆或者咖啡粉，不新增其它配料。美式咖啡與黑咖啡是不同種類的咖啡。1.成品的特點 美式咖啡淺淡明澈，幾近透明，甚至可以看見杯底的褐色咖啡。黑咖啡泡出來是棕黑色，看著光滑細膩。2.沖泡方法 美式咖啡水與咖啡的比例，是六盎司沸水比1到2大匙的研磨咖啡粉。咖啡壺的水溫...
黑咖啡和一般的咖啡一樣麼，黑咖啡和普通純咖啡有什麼區別？
黑咖啡的話是不加伴侶，牛奶，和糖的 咖啡只要不加糖加牛奶的話就能 了 但是黑咖啡 最好了，因為熱量是絕對為0的，如果要 的話速溶的那種很苦，還是現泡的比較好，如果不想出去花錢的話可以買機器和咖啡豆自己磨，不過好像好過濾的吧。我不是很清楚，我家的那個是咖啡粉，渣很多要過濾的，有點麻煩，不知道我這樣說有...