1樓：回憶無限期
呵呵我解答過一樣的問題哦。。。。。
可以肯定的告訴你，用咖啡機弄出來的咖啡是不能和速溶相提並論的，不知道你的咖啡機是什麼型別的。。。我推薦蒸汽壓力泵型的咖啡機，因為煮出來的咖啡會有雜質，而且水的量很難掌握。。。。。
味道和很多因素有關，比如咖啡粉的質量，以及現磨的豆還是已經放很長時間的粉，咖啡機的原理（比如氣壓值高的機器味道就濃）。。。。。我覺得你應該買豆，然後隨喝隨磨，然後你再嚐嚐，味道肯定不一樣！
記住，就算是頂級藍山做成的速溶也不如同級別的現磨功夫咖啡！呵呵就這些，有別的一起討論來我空間裡。
2樓：天生地
自己磨的咖啡豆當然比速溶好喝了，速溶咖啡都是大批量生產的，做工和流程我們都不瞭解，而且自己磨的話是相當有情調的了，可以叫上幾個朋友到家一起品嚐自己煮的咖啡，是多麼享受的一件事呀！~~~前面有位朋友說老怡保白咖啡，聽說過，不過自己還沒嘗試過，有時間嚐嚐鮮。。
3樓：就是過日子
呵呵。這個東西可不像普通做菜做飯那麼簡單啊。一點控制不好的話都會變味的。
其實自己煮的話，就在於感受生活的情調了。不在於咖啡什麼味。不然就沒有意義了。
如果你真想喝好喝的咖啡的話，我可以幫你推薦一下。
我現在每天上班在喝老怡保白咖啡。馬來西亞進口的白咖啡，不知道你聽過沒有。
呵呵。不是顏色是白的的。是工藝不同。你去網上找找。如果有興趣的話也可以去弄點喝。
熱愛生活，一起交流哦。呵呵。
4樓：泡泡
這個，就個人來說，咖啡粉和速溶咖啡兩者沒啥區別的。
可能是自己不懂咖啡。
5樓：我是封二孃
我也喜歡喝黑咖啡，喜歡那個味道。
速溶純咖啡和咖啡粉味道上有什麼區別
6樓：匿名使用者
我不知道應該如何回答這個問題。因為速溶咖啡，按照其加工以及製作工銀，分為蒸煮，炭燒，炒制等等，不同的速溶咖啡的加工工藝加工出來的速溶咖啡味道各不相同。而咖啡粉一般均為生咖啡豆經過超值之後直接磨得粉。
所以它屬於半成品，可以按照後期咖啡煮制的工藝以及器具做出不同的味道。所以總體上說，速溶咖啡的味道不叫固定單一。而咖啡粉的味道按照其煮制的方式、工具產生不同的味道，味道比較靈活！
也算是真正喜好咖啡的人的選擇。
速溶咖啡與買來的黑咖啡有什麼不一樣？怎麼讓黑咖的味道好些
請問用咖啡豆磨成的咖啡和速溶咖啡對比，各有什麼優劣？
7樓：911小龍人
現磨咖啡是：生豆焙烤成熟豆，熟豆研磨成咖啡顆粒，用熱水萃取出咖啡。速溶咖啡是：
生豆焙烤成熟豆，熟豆研磨成顆粒，熱水萃取咖啡液，將咖啡液噴霧乾燥成速溶咖啡粉，要喝時再衝熱水成咖啡。
8樓：聚星龍水處理
如果喜歡咖啡的原香味，最好喝再磨咖啡，因為這個是原汁原味的。如果不太喜歡苦味的，建議喝速溶那種，因為速溶的基本都根據各地的消費人群的口感調整過的。
9樓：僧巧曼
磨成的咖啡濃度要更純正些，苦感要突出些。速溶咖啡喝起口感要順滑些，甜些。
10樓：
現磨的咖啡裡頭不放了防腐劑濃縮的裡頭，他肯定裡頭放的東西發的能發的防腐劑了。
11樓：
若用新鮮咖啡豆磨成的咖啡要比速溶咖啡香又好喝。
12樓：番茄紅柿
當然是現磨咖啡，口感更好一些。在專業人的眼中，速溶咖啡就是一些新增劑，做合成的垃圾食品。
速溶咖啡，是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發而獲得的乾燥的咖啡提取物。從健康角度講，速溶咖啡會新增很多香精、色素、防腐劑等新增劑，長期飲用難免對人體健康有所影響，還是現磨咖啡更加自然健康。
速溶咖啡在製作過程中損失了大部分的咖啡香與口感，營養也流失了很多，沖泡過程相當於是二次萃取，所以喝速溶咖啡沒有香味不要怪商家，這是通病，不是誰家的速溶咖啡不好，而是大家的速溶咖啡都差不多。
咖啡粉和速溶咖啡有什麼區別
13樓：之何勿思
1、速溶咖啡是已經加工過的成品，可以直接用開水沖泡，而且速溶咖啡中會新增其他的成分，不算是純正的咖啡了，沒有咖啡粉做的咖啡那麼苦。
2、咖啡粉是咖啡豆烘焙後研磨而成的粉狀物，這樣的咖啡粉是不能直接沖泡的，需要煮制，而且必須要過濾，否則有殘渣影響口感。
拓展資料：
衝咖啡是要用熱水的，衝咖啡的時候可以在裡面加入一些方糖，咖啡粉中含有豐富的維生素和可卡因，能幫助人體保持神經興奮但是也會有苦澀的味道所以覺得不好喝，放糖既能幫助有效的掩蓋苦澀的味道還能幫助提升咖啡的醇香。
除此之外也可以在衝咖啡的時候加入一些牛奶或者是豆漿，這樣衝出來的咖啡就能既香醇而且還能幫助補充人體的蛋白質和鈣元素。
過期的咖啡還是可以用作別的用途的，將過期的咖啡倒在盆栽上可以有效的防止蚊蟲再生，放進冰箱裡面可以去除異味，當然也可以將咖啡粉製作成去角質的美容品，對於改善肌膚，幫助美容養顏很有益處，食材的功效還是比較多的，為了避免浪費建議在保質期內食用。
14樓：悉樂家
1、速溶咖啡是從炒磨咖啡豆中提取有效成份後經乾燥而生產的, 此過程中不免會有一部分芳香物質散失而使成品的風味、口感比不上直接煮炒磨咖啡濃郁純正。因此, 自1938 年速溶咖啡誕生以來, 回覆炒磨咖啡的風味和口感就一直成為速溶咖啡生產者不斷努力的方向, 並且逐步發展了「噴霧乾燥咖啡」 、「凝聚增香咖啡」 、「凍幹咖啡」三代速溶咖啡產品。
2、咖啡粉是咖啡豆烘焙後研磨而成的粉狀物，咖啡豆經過烘焙，烘焙有很多種，烘焙好研磨成粉，可直接沖泡，或煮，根據研磨可分為粗研磨、中研磨、細研磨與極細研磨：粗研磨：研磨程度：
類似一般黑胡椒粉粒大小中研磨：研磨程度：砂礫狀細研磨：
研磨程度：如細砂般大小極細研磨：研磨程度：
較麥粉稍粗一點
衝咖啡是要用熱水的，衝咖啡的時候可以在裡面加入一些方糖，咖啡粉中含有豐富的維生素和可卡因，能幫助人體保持神經興奮但是也會有苦澀的味道所以覺得不好喝，放糖既能幫助有效的掩蓋苦澀的味道還能幫助提升咖啡的醇香。
除此之外也可以在衝咖啡的時候加入一些牛奶或者是豆漿，這樣衝出來的咖啡就能既香醇而且還能幫助補充人體的蛋白質和鈣元素。
15樓：匿名使用者
回答速溶咖啡是商人把品質低劣的咖啡粉加入糊精澱粉，再加入色素、咖啡香料做成即溶咖啡、三合一咖啡、罐裝咖啡，這種咖啡喝起來咖啡異常濃醇香，但你卻完全不知道這是一種組合咖啡，長期喝多了這種簡便快速的咖啡，對身體的味覺和肝、腎都是不小的傷害。
因為現磨咖啡不但對人體健康沒有危害，現磨咖啡就是烘焙好的咖啡豆研磨成粉，然後做出的咖啡，現磨咖啡的成分除了咖啡就是水，偶爾加些奶和糖，完全沒有食品新增劑，這是它與速溶咖啡的根本區別。
以上的回答僅供參考，希望能對你有所幫助哈~更多1條
16樓：冷雪動漫屋隨筆
咖啡粉，咖啡粉和速溶咖啡的區別有哪些，真的漲知識了
17樓：唯愛一一
咖啡豆磨成粉渣，高溫蒸餾的汁液就是咖啡。把那些汁液使用新增劑勾兌，然後再高溫環境下噴霧，水分迅速蒸發後形成固態粉狀，就是速溶咖啡。真正的區別：
新增劑、香精使得速溶咖啡口感好，但是如果喝過一兩次現磨咖啡，再喝速溶咖啡，馬上會嚐出區別，就是速溶咖啡非常淡
18樓：懂王
咖啡粉是咖啡豆磨得粉屬於農產品，製作咖啡需要滴濾壺和濾紙等裝置。速溶咖啡是在工廠給你煮好了，然後加入奶精植物油等新增劑經過噴霧降噪給你冷卻成粉類，喝的時候直接衝就好了，屬於工業產品。在中國糟糕的食品衛生體制下，不管是咖啡粉還是咖啡豆裡面很可能會有壞豆爛豆殘豆通過添香給你掩蓋過去。
所以還是買烘焙好的咖啡豆，自己磨粉自己衝最安全，而且美味。
咖啡粉和速溶咖啡有什麼不同？
19樓：蘇荷
咖啡豆研磨詳解：將烘焙後的咖啡豆 研磨成粉的作業叫粉碎 研磨咖啡豆的道具叫磨子
據說貝多芬每天早上數六十粒咖啡豆放入磨子
研磨後再衝泡咖啡
一邊研磨著咖啡
一邊享受其香味
然後興致沖沖地體驗其樂趣
咖啡豆的研磨方法根據其大小可以略分為粗研磨、中研磨與細研磨三種。依咖啡器具不同而使用合適之研磨方法。
還有中細研磨或比細研磨更細的極細研磨（成粉狀咖啡粉）。而咖啡豆的研磨時機是沖泡咖啡前，只將需要的研磨即為上品。咖啡豆磨成粉狀後其表面積增加而吸收溼氣，容易氧化。
總之隨著時間的經過，咖啡粉也起劣化作用使風味受損。還有研磨完的咖啡豆經過放置後，在豆內部滯留的二氧化碳與香氣會一起流失。如此抽出過濾時咖啡粉要膨脹不膨脹的，不管如何都無法泡出可口咖啡。
而祕訣是考慮研磨與作業要一貫，如此沖泡起來的咖啡是最美味香醇。
fine grind◎細研磨（顆粒細，像砂糖一樣大小）
medium grind
◎中研磨（顆粒像砂糖與粗白糖混合一樣的大小）
regular grind
◎粗研磨（顆粒粗，像粗白糖一樣大小）
速溶咖啡和咖啡粉的更本區別是，速溶咖啡是為了方便而可以直接沖泡，而咖啡粉是不能融化在水裡的，需要煮，否則咖啡味道會很淡，另外煮咖啡的器皿還應該有濾網。這一點很像牛奶和奶粉
20樓：冷雪動漫屋隨筆
咖啡粉，咖啡粉和速溶咖啡的區別有哪些，真的漲知識了
21樓：妙招之幫
咖啡粉和速溶咖啡哪個好？以前不知道，看完別再買錯了
我想問下，速溶黑咖啡是什麼味道，為什麼我喝起來除了苦還有點酸的味道，難道我買假了…
22樓：匿名使用者
黑咖啡是不加任何修飾的咖啡，黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點。
黑咖啡強調咖啡本身的香味。香味是咖啡品質的生命，也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。生產地的氣候、品種、精製處理、收成、儲藏、消費國的烘焙技術是否適當等，都是決定咖啡豆香味的條件。
苦是黑咖啡的基本味道，有強弱和質地的區別，生豆只含極微量的苦味成份，其後由烘焙造成的糖份、一部分的澱粉、纖維質的焦糖化及炭化，才產生出咖啡最具象徵性的苦味。黑咖啡也有酸味，適當的熱作用產生適度的酸味，將可使咖啡的味道更佳，讓人覺得更有深度。黑咖啡的甜味，與苦味呈表裡一體關係，所以清爽的上等黑咖啡口味定帶有甜味。
咖啡豆是黑咖啡的原料，它的種類有幾百種，根據品種、產地和等級的不同而不同，**也隨之發生變化。在我們較為熟悉的有云南小粒咖啡、藍山、曼特寧、琥爵、巴西、炭燒等種類，不少超市都可買到，大多都是經過烘焙的熟豆。由於產地不同，咖啡豆的特點也不同，有的顏色偏深，烘焙程度偏高，味道更濃；有的色澤較淺，味道稍淡。
內行人選咖啡，多是抓一把咖啡豆，看每顆豆的顏色是否一致，顆粒大小、形狀是否相仿，以免買到以混豆偽裝的劣質品。此外，如果烘焙的豆子出油，則表示已經變質，不但香醇度降低，而且會出現澀味和酸味。
23樓：現在學會花心勇
咖啡本來就是苦，泡咖啡記得多放點糖，喝下苦不苦，苦了再加點糖，不行再加的蜂蜜，直到不苦為止
手衝咖啡和速溶咖啡有什麼區別，咖啡粉和速溶咖啡有什麼區別
您好主要是手衝的好喝！一 意思不同 速溶是那種用開水一衝，就會融化開來，沒有渣，可以直接飲用。分為速溶純和速溶三合 一 速溶二合一，都是廠家提前調配好的。手衝指的是用材料自己一步一步地做，需要現磨粉後用相應的工具來萃取。二 口味不同 速溶在製作過程中損失了材料的香味與口感，營養也流了很多，剩餘的焦苦...
現磨咖啡和速溶咖啡的區別是什麼
那我也分成兩個部分來進行說明 速溶咖啡 追溯到真正開始速溶全球商業生產化生產的 雀巢 它本身是為了解決巴西消費過剩的咖啡豆開始生產速溶。是否意味著速溶咖啡本身就低傳統咖啡一等？事實證明 由於成本關係，通常用來製作速溶咖啡的都是羅布斯塔種 這種咖啡豆品質相對於阿拉比卡種較低，也便宜 另外碎豆 壞豆 不...
咖啡粉和咖啡豆的區別是什麼咖啡粉和咖啡豆的區別
咖啡豆要喝還是要研磨成粉的，咖啡不用。1 咖啡粉是用咖啡豆磨出來的。儘管速溶咖啡和咖啡粉的 極為相似，但加工和製作方法不同，因此口味就大有區別。2 咖啡的起源跟中國的茶一樣是個五彩斑斕的跡，它最早的歷史記載要追溯到850年的波斯。穆罕默德在執行一項重要的任務之前睡著了，以致於他一口氣就把40個人打落...