1樓：太陽貓
雞蛋上戳洞倒出蛋液，加麵粉、白湯、檸檬汁攪拌均勻放入裱花袋擠進蛋殼裡；烤箱烤30分鐘後剝殼，加點綴。
2樓：滾雪球的祕密
蛋糕的做法：
主料：低筋麵粉80克，細砂糖80克，雞蛋6個。
輔料：食鹽1克，檸檬汁幾滴，黃油60克，牛奶80毫升。
第一步：常溫軟化的黃油放入瓷碗中，可高溫加熱的。
第二步：放煤氣爐上小火煮沸後立即關火。
第三步：將低筋麵粉篩入上述步驟中拌勻。
第四步：加入一個全蛋，拌勻，再逐步加入與蛋清分離後的5個蛋黃，拌勻。
第五步：分次加入牛奶，拌勻。
第六步：五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，用電動打蛋器打發至粗泡狀態時，加入白糖打發至中性發泡，提起打蛋器有小彎鉤。
第七步：取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊內，切拌均勻。
第八步：將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白糊中，拌均勻。
第九步：將麵糊倒入8寸模具內，端起模具震動幾下。
第十步：模具外層用錫紙包一層，放入裝好冷水的烤盤中。
第十一步：烤箱提前預熱，150度，上下火，中下層烤80分鐘。
蛋糕成品圖：
3樓：娛樂大潮咖
食材：雞蛋4個、牛奶6勺、白糖4勺、麵粉3勺、植物油適量。
具體方法：
1、用3根筷子打蛋清，3根比兩個藥快很多。沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打,如此反覆大概15分鐘後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來。
2、蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好。
3、倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）。
4、攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好。
5、電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋。
6、倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
7、按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就好了了。
4樓：奧力奧
如果是在家，可以通過烤箱來製作蛋糕。
製作蛋糕需要的材料有：麵粉、雞蛋、白糖、植物油、盆、蛋糕模具和烤箱。
具體制作步驟如下：
1、在盆中打入6個雞蛋。
2、打入雞蛋後，在盆中加入120克白糖。
3、用攪拌器把雞蛋和白糖開啟攪勻。
4、將雞蛋和白糖打發為蛋糊狀態。
5、往蛋糊中加入100g麵粉，邊加邊攪拌。
6、把加入的麵粉和蛋糊攪拌至均勻混合。
7、在蛋糕模具中提前刷一層植物油。
8、把攪拌好的蛋糊裝入到蛋糕模具中，裝七分滿即可。
9、把蛋糕模具放入提前預熱好的烤箱中。
10、設定好烤箱溫度和烤制時間。
11、到時間後
，即可把蛋糕拿出烤箱並取出。蛋糕製作即完成。
5樓：小嫣老師
將低筋粉90克過篩，蛋白加砂糖，用打蛋器打至溼性發泡。然後倒入蛋黃，打至蛋糊濃稠即可。倒入低筋麵粉。上下翻拌均勻。微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。
放入微波爐大火2分鐘，中火1分鐘即可。取出倒扣晾涼。切開裝盤，即可享用。每個微波爐的火力都不一樣，要根據自己家的來調整。烤的過程中要注意觀察。
雞蛋清蛋黃分離，蛋清中加入白糖40克，電動打蛋機打到雪花狀。蛋黃打散加入白糖20克繼續打散，然後加入麵粉、食油拌勻備用。將雪花狀的蛋清倒入蛋黃糊內拌勻。
最將拌勻的蛋糊倒入移動蛋糕模具內。
進入烤箱分二步。第一步溫度為140度，上下火，烤25分鐘。 第二步溫度為170度，上下火，烤25分鐘，取出涼透即可。
6樓：
主料：蛋糕粉68克，雞蛋4個，牛奶32克；
輔料：玉米油15克，雞蛋黃16克，白砂糖，雞蛋清30克；
紙杯蛋糕的做法：
1、把雞蛋的蛋白跟蛋黃分開，放在兩個無水的容器，然後用電子秤分別稱出蛋糕粉68g，白砂糖—雞蛋黃16g，白砂糖—雞蛋清30g，牛奶32g，油15g；
2、攪拌雞蛋黃，加入白砂糖和油一起攪拌均勻，加入純牛奶繼續攪拌，直到白砂糖已經接近溶解，然後就打發蛋白，白砂糖分三次放進去；
3、把打發好的蛋白分兩次倒入蛋黃溶液，上次攪拌，不要用打圈圈的方式，最後把半成品裝進杯子；
4、烤箱先用150度的溫度預熱5分鐘，然後把杯子蛋糕放在中層用上下150度烤40分鐘。
7樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
8樓：葫蘆是隻豬
打發好的麵糊醒發三十分鐘
9樓：靜兒愛吃
掌握這幾點，蛋糕一定會做成功！蒸的蛋糕特別好吃！
如何做蛋糕？做蛋糕要些什麼材料，做蛋糕基本需要什麼材料
打蛋糕，要有基礎才行，否者告訴你配方你也不會，需要的材料，一般的材料有，麵粉，雞蛋，蛋清，蛋黃，全蛋 牛奶，白糖，液態酥油，鹽，玉米定粉，香精，塔塔粉，味道根據自己口味，比如抹茶，可可粉，香橙，香蕉，等，這些只是一部分材料，你要有配方才行，光知道材料是不行的。用微波爐可以做蛋糕哦 材料 麵粉 80g...
如何做用電飯煲做蛋糕，怎樣用電飯煲做蛋糕
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛 自己在家就可以用電飯煲做蛋糕 升級版芝士蛋糕，電飯煲做蛋糕 第一個方子 材料 麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖 總糖量的三分...
在家裡自己做蛋糕步驟，在家如何做蛋糕詳細步驟過程
怎麼做蛋糕，自己在家應該怎麼做蛋糕 回答您好，具備材料 麵粉100g 雞蛋6個 牛奶一盒 油 糖 蘋果 具體做法 1 準備雞蛋，雞蛋蛋清 蛋黃分離。2 在蛋黃裡面先放些許白糖，攪拌均勻 再倒入牛奶，攪拌均勻 最後分次倒入適量麵粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的麵糊。3 蛋清放糖左右攪拌，攪拌好的蛋清呈...