1樓：匿名使用者
好像可以用電壓力鍋做蛋糕的
2樓：葫蘆是隻豬
選用的食材是蛋糕的關鍵組成部分
自制不用烤箱的小蛋糕怎麼做好吃又簡單
3樓：陌上_卿名酒酒
主料雞蛋
4個麵粉
適量酸奶
1杯輔料糖適量
鹽適量葡萄乾適量
棗子幹適量
步驟1.蛋黃和蛋白分離，蛋黃里加入酸奶，糖攪拌2.打發蛋白，容器要無水無油，也不能有任何蛋黃3.分三次加入白糖，打發字如圖所示的奶油狀，即可4.蛋黃裡篩入麵粉，上下攪拌至無粉粒
5.蛋白加入蛋黃攪拌均勻
6.放入微波爐裡叮兩分鐘。
7.因為微波爐的容器不夠大。所以剩下的我又放入電飯煲裡做，用蒸的，上面再加一個碟子放入綠豆和水和糖，等會可以做綠豆糕
4樓：匿名使用者
用料消化餅 90克
黃油 43克
奶油芝士 250克
奶油 200克
細砂糖 50克
牛奶 65克
吉利丁片 15克
芒果蓉 215克
不用烤箱的芒果芝士蛋糕(詳細版)的做法
這就是要用到的材料
將吉利丁片用冷開水泡軟,待用
將消化餅乾放在保鮮袋,壓碎
黃油隔水軟化
將軟化後的黃油倒進已壓碎的餅乾碎中
黃油和餅乾碎攪拌均勻並用湯匙壓平,用保鮮袋裝好,放進冰箱切芒果,一半切成小塊
另一半用攪拌機打成芒果蓉
將奶油芝士切成小塊,隔水加熱融化
用打蛋器將奶油芝士打至順滑
將吉利丁片取出並擠出水分,隔水加熱融成液體將吉利丁片倒進已經打好的奶油芝士中,攪拌均勻將奶油和芒果蓉倒進已攪拌好的奶油芝士中,用打蛋器打發,期間分三次加入細砂糖和牛奶,打發成乳酪糊
將打好的乳酪糊倒進餅模,倒了一半的時候可以適量加入芒果塊整個蛋糕模放進冰箱冷藏四小時後,取出,用吹風機圍繞蛋糕模吹兩圈,即可取出蛋糕
切成小塊便可食用了呦哈哈~
小貼士1.第13步驟時,可以將攪拌機代替打蛋器2.這是六寸的配方
5樓：匿名使用者
芒果千層蛋糕是一款糕點菜品，是一種沒有烤箱一樣能動手做出來的美味蛋糕。製作原料非常普通都是我們生活中經常會用到的原料，主要有低筋麵粉、雞蛋、糖粉、黃油、牛奶、淡奶油、芒果、細砂糖等。方法過程也十分簡便如下:
所需材料:
麵粉 100克
黃油 30克
細糖 30克
牛奶 250ml
芒果 4-6個
雞蛋 3-5個
步驟:準備小盆，加入雞蛋和細糖，攪拌蛋液；
往蛋液中加入麵粉攪拌，再加入融化的黃油、牛奶均勻的攪拌，最後再用過濾篩過濾一遍；
將奶油攪拌打至不流動；
拿出平底鍋（最好使用不粘鍋的平底鍋）用湯勺舀麵糊（大約30毫升）在平底鍋中攤勻，小火煎10秒左右 只需要煎單面麵皮即可出鍋；
將麵皮冷卻一會兒再塗上奶油，奶油不要鋪滿整個餅面，周圍留一釐米左右；
從下到上是每三層面皮放一層芒果其他層放奶油（也可以根據自己情況調整）；
放完芒果後在將奶油鋪在芒果上；
最後將蛋糕放入冰箱冷藏，大約四個小時左右就可以享受美味的甜品芒果千層蛋糕啦，真心話真的超級好吃。
小貼士：也可將芒果換成草莓或榴蓮試試哦。
不用麵粉和烤箱怎麼做蛋糕？
6樓：
不用麵粉和烤箱怎麼做蛋糕需要花費1小時以上。需要準備的材料有雞蛋4個、低筋麵粉80g 幼砂糖40g、 純牛奶40g 、植物油50g。需要用到的輔料有花生油少許，鹽少許、檸檬汁少許、泡打粉4g。
需要用到的工具是打蛋器和刮刀。以下為做法：
1. 分離蛋清蛋黃，分別放入無水、無油的器皿。
2. 加一半糖，攪拌，再加入牛奶，攪拌，再加花生油，攪拌均勻。
3. 加篩好的麵粉、泡打粉，用刮刀翻拌無粉狀。
4. 蛋白加入鹽、檸檬汁，打發粗泡沫；剩下的糖分三次加入蛋白，再打發。
5. 蛋白打發到硬性泡沫，直到倒轉盤子泡沫也不會掉下來。
6. 打發的蛋白分兩次加入蛋黃糊，必須用刮刀上下翻拌，不能用打蛋器攪拌。
7. 倒入蛋糕模中，震出氣泡後封上保鮮膜；放入鍋中蒸30分鐘；關火後要將保鮮膜掀開，以免粘到蛋糕表面。
8、蛋糕大概完成，只需要再加一些裝飾品就行了。
不用烤箱怎麼做好吃的蛋糕
7樓：匿名使用者
電飯鍋做蛋糕
先是全部工具出場，應該家裡都有，分量用勺子來控制就可以了
第一步：先用餐巾紙把兩個碗裡的水和油全部都擦乾淨，操作過程手也要不能沾水。
把雞蛋清和蛋白分離
要想甜，先加鹽。。。在蛋白液裡面先加入少量的鹽，一點點就夠了
再加滿滿一勺子白糖！
用三根筷子開始打蛋白。要把碗傾斜一點，讓筷子最大限度地接觸蛋白，打起來事半功倍！
打成這樣都是泡泡的時候，繼續加滿滿一勺子糖。繼續打，努力打，用力打，不能休息，
一直打到成硬性發泡。就是蛋白已經發硬了，把碗倒過來，蛋白也倒不下來，跟奶油一樣的時候才可以。。。這是最關鍵的一步，一般十五分鐘可以搞定。
在蛋黃裡面加2勺糖。
再加3勺堆高高的麵粉。普通麵粉，中筋，低筋麵粉都可以，就是不能用高筋粉
在蛋黃的碗裡再加入6平勺牛奶！不多不少剛好6勺。沒有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用飲料也可以，比如橙汁什麼的。
用筷子把這些材料全部一起攪拌成糊糊，顏色很好看吧？？一定要攪拌均勻！
用勺子把打好的蛋白泡挖一半進來，也用勺子，記住，一定要上下攪拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈麵粉會起筋，這樣蛋糕就發不起來了），用勺子把一半蛋白和蛋黃上下攪拌均勻。。。然後再加入另外一半蛋白，再用勺子上下攪拌均勻！
最後，就成這樣樣子的糊糊了
電飯鍋插上插頭，按下煮飯鍵，只要一分鐘就跳起來了，鍋邊摸著有點熱的時候，就可以了。這叫預熱。。。倒入一點點食用油在鍋底，用餐巾紙擦一圈，防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。
把做好的糊糊倒進電飯鍋！！！用手在桌上震幾下，把裡面的大氣泡給震出來。
放進電飯鍋裡，按下煮飯鍵。不到2分鐘，自己會跳到保溫狀態的，不用理它！
把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上。。。進行悶！ 20分鐘以後，再按一次煮飯鍵，繼續讓它悶20分鐘。
就可以了。（我家電飯鍋小，只有500瓦，其他姐妹家如果電飯鍋大，可能時間更少，自己琢磨吧。）
這就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房買的比，要鬆軟一些，雞蛋味要濃郁很多。但是蛋糕房的賣相非常好，加了泡打粉的話會很蓬鬆。
8樓：匿名使用者
沒烤箱，那麼微波爐、電飯鍋還能湊和，材料你總得有，巧婦還難為無米之炊呢！那你有什麼呀？需要牛奶、麵粉（沒有低筋的，那就普通的和生粉調配）、還需要黃油（沒有色拉油代替）、雞蛋、白糖、打蛋器、一個盆（用來打蛋）這些備齊，才能做蛋糕。
9樓：靜靜很愛美
無烤箱也能做蛋糕，香甜綿軟有營養，孩子愛吃，感謝家人
做蛋糕不用烤箱怎麼做
10樓：藍奧仝胤
工具/原料
more
雞蛋4個
麵粉120g
白砂糖120g
葡萄乾適量
方法/步驟
11、準備好一切食材和工具，除了上述的主料和配料外還需要打單器和篩子（篩子後面有**）。
準備好了，就可以開工啦！多圖2
2、稱120g白砂糖，打入4個雞蛋（雞蛋殼裡還留有一些蛋液，可以收集起來做**）
使用打蛋器將雞蛋和白砂糖充分打勻，打蛋的過程大約需要20分鐘（也可以使用手動打蛋器，只是需要的時間會更長一些，我第一次使用的是筷子，打了大約1個小時，手都快打麻了，蒸出來的蛋糕還是沒有多軟綿，而且蛋腥味很濃，顏色比較偏黃。）
如下圖，第二張**是剛開始打的時候（蛋液是黃色的）
第三張**是差不多快打好的時候（蛋液已經變成白色的了）
第四張**已經打發好了，有很豐富的泡沫，而且不往下流就可以了。多圖3
3、打發好的蛋液加入120g麵粉，麵粉需要過篩，因為麵粉吸潮，會有團起來的麵粉，在蒸好的蛋糕裡產生顆粒；
用面板（我就用的家庭用來盛飯的勺子）將麵粉與蛋液攪拌均勻；
靜置一會，這個時候可以把蒸鍋的水燒上了。多圖4
4、準備盛蛋糕的小器具（我用的是吃飯的小碗，大家可以購買專門的器具）
在器具裡抹一層薄薄的食用油，我使用的是橄欖油；
放幾粒葡萄乾墊底；
盆裡的蛋液，靜置後，輕輕震一下，把氣泡震出來；
把蛋糕液分置到小碗裡，每一碗不用加太滿了，因為蛋糕會發起來的，表面加一些葡萄乾裝飾一下；
準備上鍋蒸啦！多圖5
5、蛋糕大約要蒸10分鐘在樣子，我的蛋液加的比較多，所以多蒸一會
蛋糕蒸好後從蒸鍋裡拿出來，靜置一下，冷卻的差不多了，再取出來；
如下圖，已經蒸好的蛋糕！是不是很誘人啊！
注意事項
1、做完這個蛋糕大約需時1小時左右，記得開始了就不能停下來；
11樓：靜靜很愛美
無烤箱也能做蛋糕，香甜綿軟有營養，孩子愛吃，感謝家人
12樓：太陽貓
太多人和我說沒有烤箱，於是今天我要教你做電飯鍋芝士蛋糕，意外的好吃啊！口感輕盈，吃了感覺想跳舞，不過如果你說連電飯鍋也沒
13樓：晁騫北頻典
用料麵粉
4湯勺雞蛋
3個牛奶
4湯勺白砂糖
5小勺不用烤箱和電飯煲做蛋糕的做法
準備材料~牛奶只要是純牛奶都行~
將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，注意蛋清裡面一定不能有蛋黃，要不然蛋清不好打發
打發蛋清，在打起泡沫的時候加入一勺糖，再打一會兒變成細沫的時候加入第二勺糖，再打一會兒再加糖，加入糖的份量依照自己的口味而定
蛋清打好啦~當蛋清打發變成奶油狀時就好啦~這可不是奶油，不能吃哦~
在蛋黃里加入4湯勺麵粉和4湯勺牛奶~
攪啊攪，攪到順滑無顆粒~
將打發好的蛋清加入蛋黃，不能畫圈攪拌，最好上下翻動攪拌，攪勻了~
在鍋裡放上水和蒸架，放上盆子，最好不要是陶瓷的~在盆子內壁刷上一點油，玉米油或者橄欖油都行~我用的橄欖油~
把攪好的蛋糊糊倒入盆子裡~
蒙上一層保鮮膜（家裡保鮮膜用完了我就將就用的保鮮袋蒙上…）膜上戳點洞~
蓋上鍋蓋，開始蒸~蒸20-30分鐘~
從盆子裡倒入盤子裡~美味的蒸蛋糕就做好啦~
如何做蛋糕（不用烤箱）
14樓：太陽貓
太多人和我說沒有烤箱，於是今天我要教你做電飯鍋芝士蛋糕，意外的好吃啊！口感輕盈，吃了感覺想跳舞，不過如果你說連電飯鍋也沒
15樓：靜靜很愛美
無烤箱也能做蛋糕，香甜綿軟有營養，孩子愛吃，感謝家人
16樓：匿名使用者
準備材料：自發粉100g，雞蛋4個，白糖100g，鹽少許(1-2g)，依個人口味可以適當新增可可粉、奶粉等，還可以在成熟的蛋糕上塗上巧克力醬、草莓醬等各種醬料製作器具：電飯煲 或者 電飯鍋製作步驟：
1、將蛋清和蛋黃分離，分別打入兩隻碗中，蛋清備用，將蛋黃打散打勻；2、將糖、鹽加入蛋黃中，攪拌均勻；3、邊攪拌邊加入麵粉，麵粉一定要攪勻，不要有粉疙瘩，用保鮮膜覆蓋裝有面糊的容器，放置約30分鐘；4、麵糊調好後，將蛋清打發至白色膏體狀；5、將打發的蛋清倒入已放置了30分鐘的麵糊內，攪拌均勻，注意：一定要上下攪拌；6、先在電飯煲內（底部和四周）均勻塗抹少量食用油，後將電飯煲置於「煮飯」檔，預熱約3分鐘；7、將調好蛋清的麵糊倒入預熱後的電飯煲中，將電飯煲置於「煮飯」檔，加熱約35分鐘（根據電飯煲的功率不同，加熱時長會略有不同，我家的電飯煲是900w）；8、香甜鬆軟的蛋糕新鮮出爐啦！
紙杯小蛋糕怎麼做，不用烤箱紙杯小蛋糕怎麼做
食材用料 雞蛋210g相剋食物 低筋麵粉130g 白砂糖100g相剋食物 玉米油40g 紙杯小蛋糕的做法 1.準備好食材。2.低筋麵粉先提前過篩備用。3.將雞蛋打入無水的盆中。4.細砂糖一次性加入。5.先用手動打蛋器攪拌均勻。6.蛋液用電動打蛋器高速攪打，慢慢的蛋液顏色會越來越淺，提起打蛋器不會滴落...
沒有烤箱怎麼做蛋糕，在家沒有烤箱怎麼做蛋糕？？
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太多人和我說沒有烤箱，於是今天我要教你做電飯鍋芝士蛋糕，意外的好吃啊！口感輕盈，吃了感覺想跳舞，不過如果你說連電飯鍋也沒 步驟 1 準備材料 牛奶只要是純牛奶都行 步驟 2 將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，注意蛋清裡面一定不能有蛋黃，要不然蛋清不好打發 步驟 3 打發蛋清，在打起泡沫的時候加入一勺糖，再打一...