1樓:夢裡心落
材料:高筋麵粉150g、酵母2g
材料:披薩醬、青紅椒粒、馬蘇裡拉芝士、臘腸片、洋蔥絲、油適量製作方法:
1、麵粉中加入酵母、適量溫水,和成麵糰,放置在一邊發酵至2倍大可用。
2、鍋中放少許油,下青紅椒粒、洋蔥絲炒20秒出鍋。
3、平底鍋刷上少許食用油預熱。
4、發酵好的麵糰擀成鍋底大小的圓形,放入鍋中,把麵餅用手指往邊緣推一推,用叉子在麵餅中間戳些孔。
5、開小火把麵餅煎五分鐘左右,翻個面。
6、戳有孔的那面面餅用小火煎8分鐘左右,至麵餅表面有些金黃,再翻面(有孔的朝上方)。
7、關閉火源,在麵餅上塗上披薩醬,撒上一層馬蘇裡拉芝士條。
8、依次鋪滿香腸片、青紅椒粒、洋蔥絲(均勻攤開,不要聚堆)。
9、再撒上一層馬蘇裡拉芝士條。
10、開小火,加蓋,小火燜15分鐘左右。
11、關後後開啟鍋蓋,直接食用即可。
2樓:匿名使用者
關於做比薩的方法,樓上的朋友都介紹得很詳細了,我就不重複。但沒有烤箱做比薩感覺有點難,不太好做。有烤箱就比較方便哦。
3樓:匿名使用者
買「魔幻小廚房」記住不可以吃的哦!
家裡沒有烤箱,怎麼做披薩?
4樓:匿名使用者
材料:1.麵糰:高粉200克 ,牛奶(或溫水)130ml ,糖10克 ,鹽1/2小匙, 酵母1/2小匙 ,油1大匙(黃油、橄欖油、玉米油、葵花籽油皆可)
2.餡料:必備的是洋蔥、乳酪和意麵醬(或番茄醬),其它可隨意,這裡用到了紅椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿
【工具】平底鍋 微波爐
【做法】
1.「麵糰」中除油外的所有材料混合揉成麵糰,再加入油一起揉,其間摔打幾次,一直揉至麵糰光滑,蓋布,溫暖處發酵至2、3倍大;
2.發好的麵糰用手輕輕揉出裡面的空氣,滾圓後靜置15分鐘;然後取一塊麵團,將麵糰擀成比微波器皿稍微小一點的餅皮,厚度約為0.3cm,用牙籤紮上孔,以免受熱時鼓起,但要留一圈邊緣不扎,再次發酵30分鐘;
3.平底鍋中抹油,熱後放入餅皮,蓋蓋,小火烙至餅皮底部焦黃,一定注意只是烙一面哦,這時餅皮已經八分熟了;
4.蔬菜都洗淨瀝乾水分,切丁,火腿切丁;
5.平底鍋中加入少許油(黃油最香),熱後先倒入洋蔥炒出香味,然後再倒入其他蔬菜略微翻炒,這樣做是為了去除蔬菜中的水分,也減少了之後的烹調時間;
6.餅皮上抹上一層意麵醬(或番茄醬),留邊緣不抹;撒上一層乳酪絲(或乳酪丁);撒上火腿丁;撒上蔬菜;最後再鋪上一層乳酪;
7.將準備好的pizza放入微波專用器具,蓋上蓋子,開啟排氣孔;
8.放入微波爐,中大火5分鐘,時間要根據自己微波爐的功率調整,其間不妨開啟觀察一下。
5樓:言0炎
準備食材
麵粉玉米粒
圓椒大蝦
胡蘿蔔洋蔥
酵母粉步驟
1.麵粉發酵個把小時,這幾天高溫,半個多小時就發起來了2.蕃茄醬,自己製作的,懶得做可以買現成的,個人覺得自己做健康些,具體做法可以搜尋。
3.胡蘿蔔,玉米,洋蔥,這些食材隨個人喜好自己搭配。
4.大圓椒切丁
5.大蝦清水煮熟了撥殼切塊。
6.麵餅扞成中間薄邊緣厚的餅胚,刷一層蕃茄醬,鋪一層馬蘇裡拉碎,再鋪一層蔬菜丁,再鋪蝦粒,最後鋪一層馬蘇裡拉碎,平底鍋燒熱融化黃油之後就可以這麼小火悶著了。。。加鍋蓋噢,具體時間自己掌握,哈想底層脆一些就多悶會
小貼士1、蔬菜丁放少許油翻炒一會兒,加一點點清水煮至6、7分熟才好。2、麵餅要是很軟的話扞平之後會粘住不好拿,平底鍋熱一下融化黃油之後,直接放麵糰扞成行省事。
6樓:奶牛小廚
煎蛋也能吃出披薩的感覺,只需一口平底鍋
7樓:楠得
你可以參考原來沒有電烤箱的人做披薩的方法
家裡有烤箱怎麼做披薩,家裡沒有烤箱,怎麼做披薩?
在家就能做披薩,今天我們做一個,非常簡單 家庭版披薩 不用出去買了超好吃 比薩餅 原料 2罐冷藏的比薩麵糰 1 2 3 4杯碎莫澤雷勒乾酪 分散使用 3 4杯撕碎了的monterey jack 不知道是什麼,知道得說一聲 3 4杯碎切達乾酪 3 4杯碎provolone 有知 道得告訴我 2湯匙碎帕...
如何製作披薩麵餅,披薩的麵餅自己在家怎麼做
自制披薩餅 材料 餅皮 高筋麵粉 300g,水 300g,橄欖油 30g,糖 18g,鹽 6g,酵母粉 5g 醬料 番茄膏 2大匙,芝士 100g 其他配料 任何選擇及搭配 火腿腸,蟹柳,醃肉,火腿片等 可任意選擇 番茄切片,洋蔥片,青椒片等 任意 做法 餅皮製作 1 取部分分量的水 約50 60g...
沒有烤箱怎麼做蛋糕,在家沒有烤箱怎麼做蛋糕??
用電飯鍋做蛋糕的流程 先是全部工具出場,應該家裡都有,分量用勺子來控制就可以了。第一步 先用餐巾紙把兩個碗裡的水和油全部都擦乾淨,操作過程手也要不能沾水。把雞蛋清和蛋白分離 要想甜,先加鹽。在蛋白液裡面先加入少量的鹽,一點點就夠了!再加滿滿一勺子白糖 用三根筷子開始打蛋白。要把碗傾斜一點,讓筷子最大...