1樓：彩筆蕪城
對於超市裡的冷凍帶魚段，要比整條帶魚便宜的事情，我還是瞭解一點的，因為我家裡就是做水產小生意的，其實說句公道話，超市裡賣的冷凍帶魚段，要遠比整條的帶魚貴上一點，而不是便宜很多
至於為什麼這麼說，也是有一點依據的，不是我在這裡說空話的，而是根據我個人分析得出來的，其實之所以會出現冷凍帶魚段，比較便宜的假現象，主要是有二個原因造成的，第一個原因就是，冷凍帶魚的重量問題了
不知道大家發現了沒有，往往我們在超市裡買的一斤冷凍帶魚段，等到家解凍後，購買的一斤帶魚段，最多就還有7兩左右了，也就是說，光是冷凍帶魚段外面包裹的那層冰塊，就佔去了近3兩左右的重量了
而這三重量，就是超市裡的額外利潤了，這裡就不要提包裹冰塊的成本了，這方面接下來會說到的，還有就是在帶魚的處理上，正常來說超市裡賣的冷凍帶魚段，多是沒有去除內臟的，而是等到包裹的冰塊解凍後
需要我們自己，在把帶魚處理加工一下的，然後才好下鍋烹飪的，雖然整條的帶魚在售賣的時候，也是沒有去除內臟的，但人家賣魚的老闆，會等帶魚稱重後，就會給帶魚處理的乾乾淨淨了，我們只要拿到家清洗一下，就可以直接下鍋了
第二個原因就是，冷凍帶魚的批發**了，也可以說是包裹冰塊的**，可能有部分人還不知道，之所以現在的新鮮帶魚少，而冷凍的帶魚多，就是因為漁民在出海捕魚的時候，每次需要的時間，多是十天半月的，所以為了保證魚貨的新鮮，只要一捕撈到魚貨了，就會及時的冷凍起來了
而等漁船一上岸後，其中品相比較好的新鮮帶魚，就會被各個飯店直接購買走了，而剩下品相比較差的帶魚，就會被魚販子收買走了，而這些魚販子收買的帶魚，就會加工成帶魚段了，而且在加工帶魚段的時候，多是儘可能的做到不浪費的，也就是隻把帶魚的眼睛部位去掉
還有最後的細尾巴去掉，然後其它的部位，就全部做成帶魚段了，而這些魚販子手裡，又多是有合作冷庫的，要把這些收購的帶魚，包裹一上層冰塊，對於他們來說，只不過是費點電而已，而這些花掉的電費，完全可以在包裹的帶魚冰塊上，輕鬆的賺回來
2樓：老乾媽
很多超市賣的成段凍帶魚比整根帶魚便宜很多。如果光看表面的話。質量上應該是沒啥區別的。
本身帶魚就很長，可能在打撈的過程中，帶魚表面受損或是整條帶魚直接從中間被切斷。人們不願意選擇購買表面不堪的帶魚，只會選擇整根並且完好無損的帶魚。所以從賣相上來看，購物的人都會優先選擇整根帶魚。
超市為了將受損的帶魚售賣出去就得將帶魚切成段，**上也要比整根帶魚便宜，這樣的話能夠促進成段帶魚的銷售並且保證了成段帶魚新鮮感。
超市裡的帶魚，不論是成段的還是整根的，都是冰凍的。成段的帶魚被冰凍的話，原來不足一斤的帶魚段帶上冰的話也會有一斤重，這樣的話，超市的利潤是很明顯的。整根的帶魚就沒有成段帶魚那麼多的利潤，幾乎是實際重量。
所以這種情況也有可能是成段帶魚比整根帶魚便宜更多的原因。
也有可能成段的凍帶魚在質量上沒有整根帶魚的新鮮。超市售賣的海鮮都是當天進貨來的，尤其是海產品。每天到晚上超市都是有**活動，為了將今天一天的貨都售賣。
如果有積壓的話會嚴重影響貨物的流動性，貨物的質量就不那麼的新鮮了，會影響接下來的售賣。比方說帶魚，頭一天的新鮮帶魚沒賣光，超市只能想做**活動，將帶魚切段冷凍，方便下次售賣。
冷凍的帶魚在口感上可能不比未冷凍的，但是質量上還是保證的，因為超市是不會將不好的物品擺放出來的。
3樓：你罵我我吃虧
這時並沒有什麼貓膩，因為這樣本來成本就相對比較低。
4樓：你看到的不一定是真的聽到的不一定是假的
遠洋捕撈不知道嗎？大型超市的成段帶魚上來就直接冷凍了吧！不冷凍那魚就得放在有保鮮劑的水裡，一般大型捕撈公司不敢這麼整吧？
說能吃飯新鮮帶魚的一般都是捕撈帶魚近的海域中小船的漁民能整回來點吃
5樓：淘淘淘奇
第一個原因就是，冷凍帶魚的重量問題了，第二個原因就是，冷凍帶魚的批發**了。
6樓：c2百賬號
可能成段凍帶魚肉質不是很好，所以**便宜。
7樓：
可能這樣的帶魚比較小，不是特別大所以賣的便宜。
8樓：來自回龍寨花見花開的鳳頭鷹
帶魚乾淨衛生不？營養價值怎麼樣？
9樓：轉身回眸之間
這樣的話可以有更多的利潤，所以要這樣賣出去。
10樓：四十隻獅
這可能就是超市人員的一種營銷方式吧，可以多賺錢。
11樓：匿名使用者
可能這樣的帶魚比較小，，可以多賺錢。
12樓：不羨仙
主要是他們的口感不一樣還有成段的可能是不好的肉質。
13樓：他咯兔卡
這裡面並沒有什麼貓膩，只是凍帶魚，肉質比較差。
14樓：八戒神技能
超市的成段帶魚比整根的還便宜？今天才恍然大悟，真是漲知識了超市裡面賣的成段的帶魚為什麼比整根的便宜，冷凍的帶魚都是成段的，並不是好的帶魚，整根的帶魚比較的新鮮，希望這個生活小妙招可以幫助到您。
為什麼超市裡賣的冷凍帶魚段很便宜
15樓：今夕何夕是朝夕
冷凍帶魚**差別大
記者走訪發現，帶魚是不少市民喜歡的年節菜品之一，各大超市、市場中都有帶魚**，而冷凍帶魚的**的確相差很大。各大超市中的帶魚一般以冷凍帶魚段為主，為塑料袋包裝散稱零售，售價在每斤3元至5元之間。這些帶魚段無頭無尾，全都是魚身子，外表包裹一層冰，色澤發白，尺寸較小。
記者在菜市場中發現，整條冷凍帶魚的售價相對較高，一般都在十幾元一斤，而新鮮帶魚**則更高。
那麼，為什麼**會差別這麼大呢？據超市冰鮮專櫃的工作人員解釋說，「冷凍帶魚段外層都包裹一層冰，所以**肯定比整條的鮮帶魚要便宜。而且超市一般都是廠家進貨，省去了中間環節，節省了成本，所以零售價較低。
冷凍帶魚段的**主要還和大小有關，**便宜的一般都是規格較小的帶魚」。
市場上做帶魚生意的商販也表示，由於整條帶魚難儲存、規格大等因素一般零售價較高。超市中的帶魚段**便宜可能是選用了漁船捕魚時被漁網絡卡住頭尾受損的帶魚，這種帶魚賣相不好，無人問津，因此去頭去尾冷凍起來便宜售賣，一般質量也是沒什麼問題的。
採訪中，也有不少市民吐槽買到「不實在」的冷凍帶魚，原因是帶魚化凍後縮水大半，懷疑帶魚被注水後冷凍。記者瞭解到，根據2023年國家質量監督檢驗檢疫總局和國家工商行政總局聯合下發的《零售商品稱重計量監督管理辦法》第八條規定：「被核稱商品的含水量及含水量計算應當符合國家標準、行業標準的有關規定。
」水產品上包冰是為了保鮮，避免產品外表出現發黃、風乾等現象，並非為了加重分量，但是目前對於包冰率並沒有明確的規定，不排除一些商家利用在產品外表包冰來增加分量，侵害了消費者的合法權益。
建議：購買水產可「一看二摸三嗅」
據瞭解，冷凍魚如果冷凍的時間不長，烹製方法也比較得當的話，食用這種魚對人體健康並無損害。但如果是冷凍儲存過久的魚，則有可能對人體帶來不利影響。有業內人士稱，鑑別冷凍時間過久的魚的方法是，看凍魚的頭部是否已經出現了褐色斑點，腹部是否已經變黃，甚至出現了臭味。
如果是，則說明該魚的脂肪已變質，不可再食用。
那麼，如何挑選冷凍帶魚呢？有經驗的市民支招稱，要「一看二摸三嗅」：一看魚體外表是否光亮、完整；二摸魚體是否有彈性，看魚鰓是否鮮紅，魚肚是否有破裂，魚鱗是否很容易剝落；三嗅是否有異味，魚腥味較重或有異味的海產品往往不新鮮。
超市裡的凍雞翅真的不能吃嗎，那些超市裡冷凍的雞翅，雞腿，還有營養麼
特點1 顏色過白 沒有養過雞，但是應該都看到過媽媽買回家的已經剃了毛的全雞，新鮮的雞皮表面應該是微微泛黃的，當然烏雞除外，它是黑色的，不過一般的雞皮表面都應該是微微泛黃的，這才是健康的新鮮的雞。如果你買到的凍雞翅的表皮非常白，說明這個雞已經存放了太久了，或者可能是被鹼水，或者是雙氧水等化學液體給浸泡...
正規的超市裡有假煙嗎，正規的超市裡有假煙嗎？
不知道你們那裡的菸草公司怎麼樣，我們這裡的菸草公司是決不允許串貨的，而且經常明查暗訪，一旦發現就要取締經營資格證。所以一般是沒人敢賣假煙的。我不知道來你是什麼 地方的，你說的自這些超市我一個也沒聽說過。我在管理的超市裡香菸有的是外地的煙販子販來的，有的是菸草公司的。有些煙銷量特別好的能不斷貨肯定是外...
超市裡賣的袋裝茶葉是怎麼回事，請問 超市裡面賣的那些幾十塊的茶葉能好喝嗎？茶葉不上到兩三百塊應該都不怎麼樣吧。請高人指點
1.這些茶葉 這麼低是怎麼一回事。雖然知道同類茶葉也按品質優劣 上存在很大的差異。但低到這種程度的話，它的生產廠家到底是使用什麼樣的茶葉，會存在一些什麼問題？超市裡面的茶 低有幾種情況，一是等級不高或摻有茶梗等雜質 二是陳茶，去年的茶依舊當作新茶賣 三是本地出品，物流等成本都很低 四是非名牌茶，沒有...