1樓:
【蘇州特產】:
蘇繡、太湖銀魚、津津豆腐乾、陽澄湖大閘蟹、松鼠桂魚、叫化雞、桃花塢木刻年畫、澄泥硯、蘇州婚紗、常熟花邊、紅木傢俱和雕刻、玉石雕刻、絲綢服裝、蘇式燈綵、姜思序堂國畫顏料、蘇州檀香扇、等。
【蘇州美食】:
[蘇式招牌菜]:松鼠桂魚、響油鱔糊、蟹粉蹄筋、清溜蝦仁、汆糟、母油整雞、太湖蓴菜湯
雪花蟹鬥、櫻桃肉、醬汁肉、薰魚、(魚巴)肺湯、三件子、密汁火方、
暖鍋、棗泥拉糕等。
[蘇州小吃]:津津豆腐乾、松子糖,玫醬粽子糖、西瓜子,蝦籽鯗魚,棗泥麻餅,方糕、
定勝糕、海棠糕、梅花糕、豬油年糕、蘇式麵條等。
[老字號蘇式餐館]:得月樓、松鶴樓、老蘇州茶酒樓、朱鴻興麵館、綠揚餛飩等。
[蘇州文化美食街]:太監弄、十全街、學士街、李公堤、鳳凰街等。碧鳳坊、李公堤。
[特產茶葉]:洞庭山碧螺峰、劍門綠茶、鎮湖貢茶。
[蘇式糖果]:輕糖松子、粽子糖、澆切片、三色松子軟糖、脆鬆糖、松子南棗糖等。
[蘇式蜜餞]:金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮等。
[蘇式小吃]:油氽緊酵、半緊酵小籠、半緊酵蟹粉小籠、小籠饅頭、縐紗湯包、蟹粉湯包、
香菇青菜素包、鮮肉大包、鮮肉中包、豆沙饅頭、開花饅頭,荷花饅頭、
壽桃包、秋葉包、素菜燒賣、鳳尾燒賣、蟹粉燒賣、蝦仁燒賣、金魚燒賣、
鮮肉蒸餃、四喜蒸餃、青菜餃、蝴蝶餃、孔雀餃、雞冠三角餃、知了餃、
沈永興饅頭、桂花糖油山芋、桂花糖芋艿、焐酥豆糖粥、三角棕、小腳棕、
桂花雞頭肉、八寶雞頭肉、桂花焐熟藕、鮮肉棕、灰湯棕、白沙棕、綠豆棕、
豬油夾沙棕、筆棕等。
2樓:匿名使用者
碧螺春茶、蘇式糕點、蘇繡、蘇式蜜餞、宋錦、陽澄湖大閘蟹、白沙枇杷、蘇扇;
1、碧螺春茶:國十大名茶之一,俗名“嚇煞人香”。康熙南巡路過蘇州,品茶後大加讚賞。因此茶採自清明、穀雨時節,被賜名為“碧螺春”,並列為貢品。
2、蘇式糕點:蘇式糕點以甜、鬆、糯、韌著稱,是蘇州飲食的一大特色。
3、蘇繡:蘇繡的題材以人 物、山水、花鳥、動物為主,有繡片、冊面、屏條、屏風等。泰祥有各絲綢類服裝鞋帽,值得一看。
4、蘇式蜜餞:蘇式蜜餞現有160多個品種,以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最為著名。
5、宋錦:宋錦的品種分大錦、合錦、小錦三種。常用於裝裱名貴字畫、高階禮品盒,也可製作特種服裝和花邊。
6、陽澄湖大閘蟹:陽澄湖清水大閘蟹享有“蟹中之王”的美稱,其外形特徵:青背、白肚、黃毛、金爪、體壯。青背,蟹背青得發亮,清爽,半透明,燒熟後,顯純紅,紅得鮮豔。
7、白沙枇杷:白沙枇杷色呈鵝黃,味甘甜,有照種、青種、灰種和早黃白沙等10多個品種,以照種最負盛名,皮薄肉厚,鮮甜爽口。
8、蘇扇:蘇扇是蘇州摺扇、檀香扇、絹宮扇,紙團扇的總稱,製作風雅娟秀,世稱“雅扇”,歷史悠久,最負盛名的是檀香扇、絹宮扇和摺扇。
蘇州特產有哪些?
3樓:韓苗苗
1、太湖白蝦
太湖白蝦,亦稱脊尾白蝦。素有“太湖白蝦甲天下”之說。白蝦口味鮮嫩,很受食客的歡迎。
2、採芝齋糖果
蘇式糖果享譽中華,有明貨、炒貨、軟糖、特味4大類150多個品種,如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子軟糖、脆鬆糖、松子南棗糖等。蘇式糖果模樣可愛,甜而不膩。
3、碧螺春
碧螺春是中國十大名茶之一,屬於綠茶。 產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山。碧螺春回味甘甜,茶香濃郁,是廣受各地歡迎的茶種。
4、絲綢
蘇州是絲綢的故鄉,太湖流域留存有新、舊石器時代的遺址,見證著絲綢歷史的悠久。蘇州的絲綢柔軟絲滑,花樣繁多,經常用作定**裝的材料。
5、年畫
桃花塢木板年畫是中國江南主要的民間木板年畫。桃花塢位於江蘇省蘇州市以北。桃花塢的年畫筆觸細膩,顏色鮮豔,是不可多得的藝術品。
4樓:heart琅小
滷汁豆腐乾:滷汁豆腐乾膾炙人口。色香味美,乃蘇州眾多特產中首屈一指的傳世佳品。
碧螺春茶:洞庭碧螺春茶,是蘇州著名特產,我國十大名茶之一。
鱸魚:鱸魚天生膾材,宜切膾而食,其味美而肉緊,盛傳天下。
太湖銀魚:宴席上的珍品,可製成許多美味佳餚,如“金絲銀線湯”、“芙蓉銀魚”、“幹炸銀魚”等
蓴菜:幼葉與嫩莖中含有一種膠狀粘液,食用時有一種細柔滑潤清涼可口的感覺,並有一種沁人心肺的清香,口感極好、風味獨特。
5樓:輕靈觸動
1、蘇繡
蘇繡的歷史可追溯到2600多年前的春秋時代,蘇繡與湖南的湘繡、
四川的蜀繡、廣東的粵繡並稱為“中國四大名繡”。併為四大名繡之首.。
蘇繡的題材以人物、山水、花鳥、動物為主,有繡片、冊面、屏條、屏風等。新中國成立後,蘇州藝人成功地創造了雙面繡,其代表作是“雙面貓”。
2、桃花塢木板年畫
桃花塢木板年畫是中國江南主要的民間木板年畫。桃花塢位於江蘇省蘇州市以北。
桃花塢年畫源於宋代的雕版印刷工藝,由繡像圖演變而來,到明代發展成為民間藝術流派,清代雍正、乾隆年間為鼎盛時期,每年出產的桃花塢木版年畫達百萬張以上。
3、宋錦
“錦”是一種高階絲織品,蘇州出產的宋錦與南京的雲錦、四川的蜀錦並稱為“中國三大名錦”。其織造工藝考究,經絲有面經和底經兩重,故又稱“重錦”。
4、碧螺春
碧螺春屬於綠茶類。又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是產於洞庭東、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是中國的十大名茶之一。
5、蘇州婚紗
蘇州虎丘婚紗位於蘇州城北,是蘇州專業從事婚紗製造、批發的生產基地,為中國二大婚紗大型生產基地之一。
蘇繡蘇繡是中國優秀的民族傳統工藝之一,是蘇州地區刺繡產品的總稱,其發源地在蘇州吳縣一帶,現已遍衍無錫、常州等地。刺繡與養蠶,繅絲分不開,所以刺繡,又稱絲繡。清代確立了“蘇繡、湘繡、粵繡、蜀繡”為中國四大名繡。
清代是蘇繡的全盛時期,真可謂流派繁衍,名手競秀。蘇繡具有圖案秀麗、構思巧妙、繡工細緻、針法活潑、色彩清雅的獨特風格,地方特色濃郁。
6樓:鱻鱻空氣
蘇州:六神丸、太湖蓴菜、銀魚、絲綢、紅木雕刻、宋錦、蘇燈、蘇扇、蘇繡、蘇州湖筆、滷汁豆腐乾、茉莉花茶、滸關草蓆、桃花塢木刻年畫、琢玉、碧螺春茶葉、稻香村茶食、陽澄湖大閘蟹、蜜棧。
7樓:歐布
蘇州特產主要有:碧螺春茶、採芝齋糖果、宋錦、蘇式蜜餞、蘇式糕點、滷汁豆腐乾、蘇繡、太湖銀魚、桃花塢木刻年畫、紅木雕刻、緙絲(刻絲)、蘇扇、微雕、玉雕、太倉肉鬆、太倉糟油、常熟花邊、崑山並蒂蓮、奧灶面、陽澄湖大閘蟹、長江三鮮。
陽澄湖大閘蟹
享有“蟹中之王”的美稱,其外形特徵:青背、白肚、黃毛、金爪、體壯。
青背,蟹背青得發亮,清爽,半透明,燒熟後,顯純紅,紅得鮮豔。它不同於其它湖區螃蟹的灰色,色暗,泥土色重,熟後呈淡紅,紅中帶灰。
白肚,蟹肚呈白色,白得有光澤,給人以水亮玉質般美感(隨著養殖業的發展,有些水深的地方也養殖陽澄湖大閘蟹,因而有少量其它湖區螃蟹肚灰白或灰色,或白得不清潔。
黃毛,蟹螯上的絨毛、蟹爪上的鬚毛呈黃色。雄蟹絨毛密而軟,不帶泥土屑。蟹爪上毛須清爽,顯黃色。其它湖區蟹毛帶泥土色,不清潔。
金爪,蟹爪尖上呈菸絲般金黃色。其它湖區的蟹,爪尖上沒有明顯的金黃色。
體壯,陽澄湖大閘蟹體壯,墩厚,結實,兩螯八爪粗壯有力,放在玻璃上能撐起,爬行自如。
與其它湖區蟹相比,同樣形體大小的蟹,陽澄湖大閘蟹體重重得多,它沒有一殼水的現象。陽澄湖大閘蟹為“蟹中之王”,其色、香、味妙不勝言,“螯封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香”。那桔紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉,造色、香、味三者之極,更無一物可之上,也是其它湖區蟹無法比擬的,難怪章太炎夫人湯國梨女士詩曰:
“不是陽澄湖蟹好,此生何必住蘇州”。
碧螺春茶
中國十大名茶之一,俗名“嚇煞人香”。康熙南巡路過蘇州,品茶後大加讚賞。因此茶採自清明、穀雨時節,被賜名為“碧螺春”,並列為貢品。
泡茶方法:取茶葉少許,撒入溫水中,其白毫會慢慢溶掉,茶葉沉下,這時杯底一片碧綠,但水尚無味,將水倒掉三分之二左右,再衝以沸水,茶葉全部,此時水色淡綠如玉,茶香味醇。
採芝齋糖果
蘇式糖果享譽中華,有明貨、炒貨、軟糖、特味4大類150多個品種,如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子軟糖、脆鬆糖、松子南棗糖等,其中以採芝齋獨家生產的粽子糖最為有名
宋錦“錦”是一種高階絲織品,蘇州出產的宋錦與南京的雲錦、四川的蜀錦並稱為“中國三大名錦”。其織造工藝考究,經絲有面經和底經兩重,故又稱“重錦”。
宋錦最大的特色是圖案精美、色彩典雅、平整挺括、古色古香,常用於裝裱名貴字畫、高階禮品盒,也可製作特種服裝和花邊。
蘇式蜜餞
蘇州製作蜜餞的歷史可上溯到三國時代,清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期,其中以“張祥豐”最為著名,歷來是“宮廷食品”。蘇式蜜餞現有160多個品種,以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最為著名。
蘇式話梅的風味是甜中帶酸,口含一粒,爽口生津,而且回味久,最受旅遊者喜愛。
用洞庭柑桔製作而成的蘇桔餅和金桔餅,桔香濃郁,味甜爽口,具有開胃通氣功能。
蘇繡蘇繡的歷史可追溯到2600多年前的春秋時代,蘇繡與湖南的湘繡、四川的蜀繡、廣東的粵繡並稱為“中國四大名繡”。
蘇繡的題材以人物、山水、花鳥、動物為主,有繡片、冊面、屏條、屏風等。新中國成立後,蘇州藝人成功地創造了雙面繡,其代表作是“雙面貓”。
太倉肉鬆
太倉肉鬆纖維細長,品質柔軟,顏色金黃,味道鮮美,入口即化。它以鮮豬後臀尖精肉為基本原料,經切條、煮鬆、炒鬆、搓鬆4道工序製成。肉鬆耐貯存,一般情況下3-4個月不變質,真空密封可儲存一年以上。
太湖銀魚
春秋戰國時期,太湖就盛產銀魚。清康熙年間,銀魚被列為貢品,與梅鱭、白蝦並稱為太湖三寶。銀魚形似玉簪,色如象牙,軟骨無鱗,肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,含有蛋白質、脂肪、鐵、核黃素、鈣、磷等多種成分。
日本人稱其為“魚參”。銀魚可炒、可炸、可蒸、可做湯。銀魚炒蛋、銀魚氽湯、銀魚丸子、芙蓉銀魚等都是蘇式菜餚中的名菜。
桃花塢木刻年畫
蘇州的桃花塢木刻年畫、天津楊柳青木刻年畫和山東濰坊楊家埠的年畫並稱“中國三大木刻年畫”。
桃花塢年畫始於明末,距今已有350多年的歷史,最早的作坊在蘇州桃花塢街上,因而得名。清雍正、乾隆年間盛極一時,與楊柳青年畫並稱“南桃北柳”。
年畫形式內容多反映民間生活,富有裝飾性。其濃郁的民族風格也受到了外國人的青睞,如日本浮世繪就受到了桃花塢年畫的影響。。
萬三蹄為周莊首選名菜,以精選的豬後腿為原料,配以佐料,經過煨煮或蒸燜而成。肉質酥爛脫骨,湯色醬紅,肥而不膩,鹹甜相宜,香酥味美,十分可口。原為周莊過年、宴慶中主菜,意為團圓,後變為招待貴賓的上乘菜餚,傳為沈萬三家中待客必備的菜餚。
蘇扇蘇州生產的檀香扇、摺扇、絹官扇、紙團扇等製作精巧、外觀玲玫,富有藝術特色。特別是香氣四溢的檀香摺扇,運用刻花、拉花、燙花三種工藝,並飾以絲纓,顯得雍容華貴,是一種高雅的藝術品。蘇州玉雕玉雕也是蘇州傳統的工藝,古代宮廷都聘請蘇州玉工為皇室琢造各種玉器。
“良玉雖集京師,工巧則推吳郡。
蘇州有什麼特產,蘇州特產有哪些
1 蘇州特產碧螺 春蘇州特產碧螺春介紹 蘇州特產碧螺春茶葉,是蘇州著名特產,我國十大名茶之一。碧螺春是一種馳名中外的綠茶,自古就是茶中珍品,唐朝時就被列為貢品。蘇州洞庭碧螺春茶葉則全部用嫩芽製成。0.5公斤 500g 碧螺春約有6萬個 一旗一槍 古人們又稱碧螺春為 功夫茶 新血茶 高階的碧螺春,0....
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蘇州有什麼特產
蘇州是東部飲食文化中心,是三大飲食文化之一 京式 蘇式 廣式 蘇式飲食文化的發揚地。著名的蘇式招牌菜有 松鼠桂魚 清湯魚翅 響油鱔糊 西瓜雞 母油整雞 太湖蓴菜湯 翡翠蝦鬥 荷花集錦燉等。蘇州小吃亦聞名天下,蜜汁豆腐乾,松子糖,玫瑰瓜子,蝦籽鯗魚,棗泥麻餅,豬油年糕等,都是膾炙人口的美食,不可不嘗。...