1樓:自由神人
韭菜木耳豬肉餡水餃
媽媽是北方人,愛吃麵食,愛吃水餃、包子、餡餅之類的麵皮裹著餡料的美食。我們很像媽媽,都愛吃這類美食。那時住平房,每家做什麼飯,周圍鄰居都聞得到香味
食材主料韭菜500g 木耳80g豬肉 400g小麥粉 500g輔料油適量鹽適量味精適量醬油適量料酒適量蔥姜適量芝麻油適量
步驟1.小麥粉和成麵糰餳好。
2.黑木耳提前泡發。
3.芹菜擇洗乾淨入煮鍋焯水後撈出瀝乾水晾涼。
芹菜木耳鮮肉水餃怎麼做
芹菜木耳豬肉餡水餃
媽媽是北方人,愛吃麵食,愛吃水餃、包子、餡餅之類的麵皮裹著餡料的美食。我們很像媽媽,都愛吃這類美食。那時住平房,每家做什麼飯,周圍鄰居都聞得到香味
食材主料芹菜500g 木耳80g豬肉 400g小麥粉 500g輔料油適量鹽適量味精適量醬油適量料酒適量蔥姜適量芝麻油適量
步驟1.小麥粉和成麵糰餳好。
2.黑木耳提前泡發。
3.韭菜清洗乾淨。 4.將芹菜切碎。
5.豬肉餡加油、鹽、味精、醬油、料酒順時針攪拌上勁後加蔥薑末繼續攪拌。
6.新增韭菜及黑木耳,再加鹽、芝麻油攪拌均勻,作水餃餡。
7.餳好的麵糰做成大小均勻的面劑,擀圓作水餃皮。
8.水餃皮中間新增餡料,前後片捏嚴,包好水餃。
9.煮鍋加水燒開,水餃入鍋煮。
10.煮熟即可撈出享用。
小貼士煮水餃要寬湯大火。
2樓:江淮一楠
韭菜切成lcm長的段,木耳切1cm大小的丁,鮮肉剁成肉末,將三者攪拌在一起,按韮菜:木耳:鮮肉=3:
2:5比例混合。加入全雞蛋液,鹽,滴幾滴生抽禾麻油,提鮮提香。
用餃子皮即可包了!
餃子的做法,韭菜木耳豬肉餃子怎麼做好吃
3樓:匿名使用者
韭菜木耳豬肉bai
餃子的做法
1.麵粉
du加入一個雞蛋和水zhi
揉成軟硬適度的面
dao團餳至
內30分鐘。
2.肉餡加入蔥姜容 鹽 醬油 香油 雞精 胡椒粉 糖 雞蛋3.攪打均勻至上勁。
4.木耳提前泡發並剁碎。
5.韭菜洗淨,控幹水分。
6.把剁碎的木耳加入肉餡中,攪拌均勻。
7.再加入切碎的韭菜後加入食用油。攪拌均勻。【最後加入油可以封住韭菜的水分,不易出湯。】
8.將餳好的面揉成條,切成小劑子。
9.取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。
10.把餡料放在餃子皮中間。
11.包成餃子。 把包好的餃子中間有間隔的碼放好。
12.鍋中加入水燒開後加入1小勺鹽,入餃子。煮至浮起時,反覆點水兩次。撈出即可食用。
韭菜餃子的做法,木耳韭菜餃子怎麼做好吃
4樓:匿名使用者
韭菜餃子的做法:
韭菜餃子
主料:麵粉400克,豬肉餡250克,雞蛋2個,韭菜300克。
輔料:花生油20克,生抽一勺,鹽3克,五香粉一勺。
製作過程:
1、麵糰和好,醒一會兒。
2、豬肉餡中放入各種調料,往一個方向攪動。
3、雞蛋用油鍋煎熟 成雞蛋碎。
4、雞蛋碎放入豬肉餡中。
5、韭菜洗淨 控幹 切成細末放入豬肉餡中攪拌均勻。
6、麵糰分成小劑 擀皮 取一個麵皮放入適量的餡料。
7、包起來。
8、包好的餃子。
9、開水煮餃子,點三次涼水,餃子都鼓脹起來就好了。
10、出鍋。盛入盤裡,即可食用。
5樓:何焱宇傑龍
韭菜餃子的做法
材料韭菜500g,豬肉200g,麵粉300g十三香、姜、鹽、味精、香油、胡椒粉、食用油、甜麵醬適量做法1、豬肉剁陷,韭菜切碎待用,麵粉和好後略醒。
2、鍋內放入食用油適量加麵醬略炒,加入一小勺水攪至麵醬勻。
3、放入豬肉餡、適量鹽、十三香、姜、味精、香油、胡椒粉順一個方向攪勻後加入切碎的韭菜。
4、和好的麵粉做皮,就可以包餃子,
5、鍋開後放入餃子,開後加涼水反覆三次,就ok。
韭菜雞蛋餃子怎麼做,韭菜雞蛋水餃餡怎麼調?
主料餃子皮500g韭菜400g輔料雞蛋3個豆油適量五香粉適量精鹽適量味精適量 步驟1.韭菜洗淨切碎。2.鍋中放入多一點的油,雞蛋打入鍋中炒散。3.雞蛋與韭菜混合。4.放入五香粉,精鹽,味精,攪拌均勻。5.取買好的餃子皮,包入餡料。6.包成餃子。7.也可以包成這樣。8.鍋中燒水,水中加一小勺鹽,防止餃...
茴香苗豬肉餡水餃怎麼做,香菇木耳豬肉餡餃子的做法,香菇木耳豬肉餡餃子怎麼做
主料豬肉餡300克 麵粉500克 輔料茴香菜 300克 雞蛋2個 豬肉茴香餡餃子的做法 1.茴香洗淨,控幹水分 2.豬肉餡中加入各種調料往一個方向攪動 3.雞蛋打散煎成雞蛋碎 4.茴香末和雞蛋碎都放入豬肉餡中攪拌均勻 5.面和好醒一會兒 6.下劑子擀皮 7.包入餡料呈餃子狀 8.開水煮餃子開鍋後點三...
木耳餃子餡怎麼做餃子餡怎麼做
主料 胡蘿蔔300g 調料 食鹽適量 調和油適量 雞蛋4個 黑木耳適量 五香粉適量 小白菜適量 麵粉適量 木耳餃子餡及做餃子步驟 1 把胡蘿蔔去皮擦成細絲剁碎 2 木耳泡發洗乾淨也剁碎 3 將雞蛋打散,倒入鍋中滑炒,炒成小丁後關火放入蔥花炒勻 4 然後鍋中放油,油熱後將胡蘿蔔絲炒軟,盛出備用 5 炒...