1樓：之那年青春正好
不粘鍋炒菜時鍋底往上凸，油往兩邊跑，不是正常現象。
一. 基本概念
1.不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋，是因為鍋底採用了不粘塗層，常見的、不粘效能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不鏽鋼鍋。
2.不粘鍋的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。
二. 常見型別
1.特氟龍不粘鍋
特氟龍是teflon的音譯。teflon是杜邦公司使用在一系列氟聚合物產品上的註冊商標。
隨後，杜邦公司又在teflon聚四氟乙烯樹脂之外研發出一系列產品，包括teflon; af (無定形氟聚物), teflon; fep (氟化乙烯丙烯樹脂), teflon; ffr (氟聚物泡沫樹脂), teflon; nxt(氟聚物樹脂), teflon; pfa (全氟烷氧基樹脂) 等等。
2.陶瓷塗層不粘鍋
陶瓷在不粘鍋的升級過程中起到了重要作用。陶瓷效能穩定，並且經過上千年的使用檢驗，已充分證明其安全性。 使用奈米技術令產品表面緊緻無孔隙，達到不粘的效果。
2樓：生活方便你我他
不正常，那樣會粘鍋，
3樓：一一一一聆聽
哈哈 跟我一樣買到假貨
4樓：匿名使用者
不粘鍋一般都有斥油塗層，油滴之間會互相排斥，結果就是油全聚攏到鍋的周邊了。
不過即便如此，也不會粘鍋，不粘鍋並不是靠油來不沾——那是非不粘鍋的不粘的方法。
實際上不粘鍋是粘鍋的，只是它非常不黏，輕輕一碰就從鍋表面滑開了。因為不粘鍋不需要油來防止粘鍋（準確的說不粘鍋是不怕粘鍋，而不是絕對不粘鍋，它粘鍋了推推晃晃食材就好了，不會一直粘在鍋上），所以可以減少菜餚中不必要的烹飪用油。用不粘鍋做菜，用油量可以按照用芝麻油拌冷盤的思路去放量，只要提供適當香味兒即可，不用考慮放少了會粘鍋糊鍋。
ps，如果平底鍋，油倒進去不是往邊上跑，那麼你買到的可能是假貨，或者沒有斥油塗層。
我新買的蘇泊爾“紅點“煎鍋，第一次用的時候把油燒熱的時候，發現鍋底中心受熱凸起來了，這是為什麼？
5樓：匿名使用者
在它的說明書上，bai已du經闡明瞭這一特點。zhi我估計你沒仔細看產
dao品說明書。
我有一回個一模一樣的鍋，使用這種答鍋的關鍵就是不能燒的過熱，永遠使用中慢火。否則，你的不粘煎鍋很快就會變成粘鍋。
既然都突起來了，沒辦法讓它凹下去，只能湊合著用吧。
6樓：致遠
我今天剛買的煎鍋也是這樣，煎蛋都沒法煎。
7樓：小凡便利店
，昨天買的，今早試了，煎蛋都不行，中間高，油跑邊上了，沒法用呀！也不知道能不能換，超市買的
我的右手往頭上伸不直有半年多了，往上舉時手臂還有點痛，是什麼
手手臂伸直就會痛,往上舉應向下伸直都會痛這種情況一般考慮區域性損傷炎症有關，建議注意休息，區域性物理 應用消痛貼膏，服用雙氯芬酸鈉緩釋片 手臂脫臼還可以正常活動麼，我可以高舉，還可以拿東西，只是伸起來有點痛，舉到頭這裡就不痛了，請問這是 手腕脫臼是不能正常活動的，如果你能居高和拿重物，證明沒有脫臼。...
我現在遇到放鞭炮這種大聲響心會慌，炒菜的時候抽油煙機聲音大我
你好，你這種就是心理疾病,你應該趕快找心理專家看看。不是，你只是害怕某一類東西罷了 心理諮詢與醫院的心理科 或精神科 有何區別？方法上沒有很大的區別，主要區別是一個只能提供諮詢服務沒有開精神科藥物的資格，一個有醫師資格證所以有處方權。精神科醫生因為必須有醫師資格證，所以神經生理學方面的修養比較深厚一...
炒菜用的食用油，選哪個牌子的好呢？我第一次買食用油。請大家給給意見，謝謝
魯花 刀嘜 金龍魚。都是比較好的牌子，至於要花生油 玉米油 花籽油就要看自己喜歡！看你自己喜歡咯 有的人就喜歡花生油，別的油做菜說不好吃，有的人喜歡用豬油，別的油做菜說不好吃 我買過用過的呢有多力葵花油 金龍魚調和油 金龍魚花生油，他們還買過香滿園的，不過我始終覺得金龍魚的好一點 花生油呢確實香味重...