1樓：匿名使用者
蜂蜜種類劃分方法
1、根據採蜜蜂種劃分蜂蜜種類
根據採蜜蜂種的不同，我們國內出產的蜂蜜大體可以分為兩大類，它們分別是中蜂採集的中蜂蜜，和義大利蜂蜜採集釀製的義大利蜂蜜。
2、根據加工方式不同區分蜂蜜種類
大家都知道蜂蜜是由蜜蜂採集而成的天食品，但是市場中**的那些蜂蜜大多是經過加工以後的蜂蜜製品，而從蜂巢中直接收取的蜂蜜則是天然蜂蜜，是完全沒有經過加工的蜂蜜產品，也就是說在根據加工方式的不同，蜂蜜可以分為蜂蜜製品和天然蜂蜜兩種。
3、根據形態不同劃分蜂蜜種類
在正常的溫度下，蜂蜜可以根據形態的不同，分為兩大類，一類是液態蜂蜜，另外一類就是結晶蜂蜜。液態蜂蜜也就是人們最常見的到液體狀態蜂蜜，而結晶蜂蜜則是一些易結晶的蜜中，在常溫下就會完全結晶，變成一種固體。
據報道市場上存在著80%的假蜜，我剛吃蜂蜜的時候經常買到假的，後來每吃一款蜜就去做檢測，現在吃的是忠寶椴樹蜜，所有資料均高於一等蜜的標準。
2樓：古方紅糖
1、通常我們所說的蜂蜜指的是天然蜜，它們因**於不同的蜜源植物，可分為某一植物花期為主體的各種單花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫雲英蜜、油菜蜜、棗花蜜、野桂花蜜、椴樹蜜等。
國家根據蜜源花種和色香味濃度及蜂蜜的理化性狀，劃分蜂蜜的等級和理化指標。由於你列出的都是一等蜜，所以我只寫出一等蜜，如有需要，我可以補充完整。一等蜜：
蜜源花種：荔枝，柑桔，椴樹，槐花，紫雲英，荊條花等。顏色：
水白色，白色，淺琥珀色。狀態：透明，粘稠的液體或結晶體。
味道：滋味甜潤，具有蜜源植物特有的花香味。
2、蜂蜜的對症： 去火的：黃連蜜、枇杷蜜、荊花蜜、紫雲英蜜、槐花蜜 美容養顏的：
雪脂蓮蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜 對肺有好處的：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜 對胃有好處的：桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜 對失眠有好處的：
龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜 只有槐花蜜、椴樹蜜等才可以通便，棗花蜜是不能通便的，便祕患者食用後會加重病情。
3樓：田野牧蜂
蜂蜜的種類劃分主要根據其蜜源植物進行劃分的，若是以單一蜜源植物為主則歸為單花蜜，若是以多種蜜源植物為主則歸為百花蜜。這其中，國內常見的單花蜜大概有幾十種，而百花蜜因為不同的蜜源組合方式，大概有上百種。蜂蜜的等級劃分多指的是按照我國蜂蜜檢測標準對不同蜜種理化特性進行的一種區分，並不代表著具體蜜品的品質。
前面提到了不同的蜜種擁有不同的蜜源植物，在各種蜜源植物中所汲取到的植物精華也大有不同，這也就導致了各個蜜種都擁有自己較為特殊的滋補調理效用。其中，像是枇杷蜜就因為採自枇杷而帶有了枇杷的天然果香，還有不錯的止咳潤肺效用，非常適合嗓子幹癢、乾咳不止的朋友沖水飲用來緩解咽喉的不適狀況。
而棗花蜜則因為採自棗花擁有了豐富的銅鐵礦物質，蜜液濃醇，顏色深邃呈琥珀色，具有較好的益氣補血、滋補腸胃的效用。在中東地區幾乎每家每戶都要食用棗花蜜，蘸餅乾、泡茶等等，充斥著大部分日常飲食。主要原因除了棗花蜜較為香甜的口味外，也包括其較好的對人體充能的能力，田野牧蜂也推薦那些體質虛弱的朋友堅持每日沖泡棗花蜜水飲用幫助補充體能，增強體質。
4樓：秋日森林_柯騰
百花蜜，洋愧蜜，愧花蜜，枇杷蜜，油菜蜜等
蜂蜜都有哪些種類？
5樓：首藝為你
⑴百花蜜採於百花叢中，匯百花之精華，集百花之大全，清香甜潤，營養滋補，具蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥、收斂等功效，是傳統蜂蜜品種。
⑵冬蜜源於中藥樹種鴨腳木花蜜，是嶺南特有冬季蜜種，故俗稱「冬蜜」，色澤為淺琥珀色，較易結晶，質地優良，味甘而略帶特有苦味。
⑶龍眼蜜南方特有蜜種，具有龍眼的香氣，本品取龍眼益心脾、補氣血的作用，有養血安神、開胃益脾、清熱潤燥，養顏補中之功效。
⑷荔枝蜜盛產南方，荔枝被譽為「果中之王」，荔枝蜜採自荔枝花蕊之花蜜，氣息芳香馥郁，味甘甜，微帶荔枝果酸味。
⑸椴樹蜜是我國東北特有蜜種，蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結晶。
⑹紫雲英蜜又名紅花草蜜或草子蜜，是我國南方春季主要蜜種，具有大自然清新宜人的草香味，甜而不膩，鮮潔清甜，色澤為淺琥珀色。
⑺槐花蜜是春季蜜種，水白透明，質地濃稠，不易結晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鮮潔，芳香適口。
⑻桂花蜜稀有蜜種，採自深山老林冬天開花泌蜜的野桂花花蜜，香氣馥郁溫馨、清純優雅，味道清爽鮮潔、甜而不膩，色澤水白透明，結晶細膩。被譽為「蜜中之王」。
⑼黃連蜜是採自我國中草藥自然保護區中黃連的花蜜，它繼承了黃連的藥性及蜂蜜的特點，不僅有天然蜂蜜的保健營養價值，尤其具有這種名貴中藥的醫療效果。黃連蜜色澤微黃，香味特別。
⑽五倍子蜜中藥蜜種，採自澀腸止瀉的五倍子花蜜，色澤略深，味甘甜，略有中藥香氣。
6樓：蘭兮蘼蕪
常見的上等蜂蜜種類有：桂花蜜、
龍眼蜜、荊條蜜、洋槐蜜、棗花蜜、椴樹蜜、益母草蜜、枸杞蜜黃連蜜。蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。
蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變**體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。
桂花蜜，稀有蜜種。採自深山老林冬天開花泌蜜的野桂花花蜜，香氣馥郁溫馨、清純優雅，味道清爽鮮潔，甜而不膩，光彩水白透明，結晶細膩。柃木桂花亦是一種稀有中草藥。
《中藥大辭典》記實：柃木桂花「祛風除溼，治關節痛苦悲傷……」其有效成分菊甙已被證實有良好的營養保健作用。桂花蜜同時還有一般蜂蜜的清熱、補中、解毒、潤燥等功效，深受海內外人士喜愛，在古代則是皇宮的貢品。
7樓：田野牧蜂
蜂蜜的種類繁雜多樣，單花蜜種較為常見的像是：棗花蜜、槐花蜜、水白蜜、椴樹蜜、柑橘蜜、油菜蜜等等。
而百花蜜更是數不勝數，不同的蜜源植物組合就可以構成不同的百花蜜蜜種。
8樓：中國農業出版社
單花蜜中的果樹蜜有：荔枝蜜、棗花蜜、柑橘蜜、龍眼蜜、枇杷蜜、柿樹蜜和蘋果蜜等；
林木蜜有：刺槐蜜、椴樹蜜、柃蜜、烏桕蜜、桉樹蜜、欒樹蜜、女貞蜜、漆樹蜜、泡桐蜜、荊條蜜、胡枝子蜜、鵝掌柴蜜和白刺花蜜等；
藥材蜜有：黨蔘蜜、丹蔘蜜、苦蔘蜜、黃連蜜、枸杞蜜、黃芪蜜、酸棗蜜、桔梗蜜、牛膝蜜、薄荷蜜、甘草蜜、五味子蜜、夏枯草蜜、野藿香蜜、益母草蜜等；
作物蜜有：油菜蜜、芝麻蜜、蕎麥蜜、棉花蜜、葵花蜜、西瓜蜜和韭菜蜜等；
甘露蜜有：橡膠蜜、槿麻蜜和松樹蜜等；其他蜜有：苕子蜜、紫雲英蜜、老瓜頭蜜、野壩子蜜、草木樨蜜、紫苜蓿蜜和百里香蜜等。
另外，還有山花蜜（百花蜜）、巢蜜（市面上我們見到的一種不經分離連巢帶蜜供消費者直接食用的蜂蜜，稱之為巢蜜）（彩圖6）。
9樓：匿名使用者
我家就是養蜜蜂的，蜂蜜種類多的很，只要蜂蜜濃度達到40度以上就是好蜂蜜拉，放過三五年都不會壞的 。使用者名稱去掉a就是維新，不懂的歡迎來訪
蜂蜜的型別有哪幾種
10樓：nw剛剛好
蜂蜜的型別：
1、枸杞蜜：補氣壯陽。枸杞蜜為深琥珀色，清香馥郁，含枸杞之精華，具補氣、滋腎、潤肺、壯陽之功效。
2、百花蜜：清熱解毒。百花蜜顧名是採於百花叢中，匯百花之精華，集百花之大全。清香甜潤，營養滋補，具蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥、收斂等功效，是傳統蜂蜜品種。
3、槐花蜜：保養心腦血管。槐花蜜水白透明，質地濃稠，不易結晶；具有清淡幽香的槐花香味，甘甜適口。
具有槐花之去溼利尿、涼血止血之功效，能保持毛細血管正常的抵抗能力，降低血壓，並用於預防中風，同時也有清熱補中、解毒潤燥之功效。為蜜中上品，較適用於心血管病人保健食用。
4、椴樹蜜：養胃補虛，鎮靜安神。是我國東北特有蜜種。蜜色為淺琥珀色，具有濃郁的香味，容易結晶。本品有養胃補虛、清熱補中、解毒潤燥之功效，有一定的鎮靜作用。
5、荊花蜜：清熱去燥。荊花蜜為淺琥珀色，入口留香，回味無窮，因其質優被稱為「一等蜜」，本品採自華北地區，南方少見。有清熱去燥、解毒去痛之功效。
6、枇杷蜜：止咳平喘，能治傷風感冒。枇杷蜜甘甜上口，是蜜中上品。
枇杷蜜具有枇杷主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐、煩熱口渴的藥效，有清肺、洩熱、化痰、止咳平喘等保健功效，是傷風感冒、咳嗽痰多患者的理想選擇。
7、黨蔘蜜：能治貧血。黨蔘蜜是蜜蜂採自名貴中藥材——黨蔘花蜜釀造而成，味甘平，色澤呈琥珀色。
其除有蜂蜜之特性外，更益於補中、益氣生津，對脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、女性血崩、貧血有輔助療效，適於體虛、胃冷、慢性胃炎、貧血者的保健食用。
8、五味子蜜：調理肺腎雙虛。屬中藥蜜種。
採自澀腸止瀉的五味子花蜜，色澤略深，味甘甜，略有中藥香氣。本品具有解毒、止腹瀉、殺菌及收斂作用，對肺腎雙虛、脾腎虛寒、氣促喘乏、痰火鬱肺有良好輔療效果。特別適合虛汗、肺虛、腎虛、久瀉久痢、痔血、便血等人日常食療保健之用。
11樓：壤駟新之空錕
按照蜜源分類的話，可以把蜂蜜分為單花蜜和多花蜜，比如意蜂蜜大多都是單花蜜，如棗花蜜、荊條蜜、荔枝蜜等等都是單花蜜，多花蜜也叫百花蜜，一般都是土蜂蜜，原因是土蜂蜜採蜜釀蜜的週期時間長，幾乎跨越所有花期，所以叫做百花蜜。
單花蜜可以分為棗花蜜、荊條蜜、荔枝蜜、龍眼蜜、洋槐蜜、椴樹蜜、油菜蜜等等。
按蜜蜂採蜜的季節可以把蜂蜜分為春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜，各個季節的蜜有著不同的功效。
望採納。
12樓：田野牧蜂
蜂蜜主要分為單花蜜和百花蜜這兩類，單花蜜指
的是一種蜜源植物為主採集釀製而成的蜂蜜，百花蜜指的則是多種蜜源植物採集釀製而成的蜂蜜。國內的單花蜜品種有幾十個，百花蜜品種少說也有上百，可以說蜂蜜的種類是十分豐富的。
13樓：耿天曼傅易
去火的：黃連蜜、枇杷蜜、荊花蜜、紫雲英蜜、槐花蜜美容養顏的：雪脂蓮蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜，這個比較適合女生吃。
對肺有好處的：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜
對胃有好處的：桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜對失眠有好處的：龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜
對通便有好處的：凡是蜂蜜都有通便的功效
14樓：紫色之下
1、通常我們所說的蜂蜜指的是天然蜜，它們因**於不同的蜜源植物，可分為某一植物花期為主體的各種單花蜜，如荔枝蜜、刺槐蜜、紫雲英蜜、油菜蜜、棗花蜜、野桂花蜜、椴樹蜜等。
國家根據蜜源花種和色香味濃度及蜂蜜的理化性狀，劃分蜂蜜的等級和理化指標。由於你列出的都是一等蜜，所以我只寫出一等蜜，如有需要，我可以補充完整。一等蜜：
蜜源花種：荔枝，柑桔，椴樹，槐花，紫雲英，荊條花等。顏色：
水白色，白色，淺琥珀色。狀態：透明，粘稠的液體或結晶體。
味道：滋味甜潤，具有蜜源植物特有的花香味。
2、蜂蜜的對症：
去火的：黃連蜜、枇杷蜜、荊花蜜、紫雲英蜜、槐花蜜美容養顏的：雪脂蓮蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜對肺有好處的：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜
對胃有好處的：桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜對失眠有好處的：龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜
只有槐花蜜、椴樹蜜等才可以通便，棗花蜜是不能通便的，便祕患者食用後會加重病情。
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