1樓：微風飄過的葉
紅薯的儲藏方法大致有兩種，即高溫儲藏法和低溫儲藏法。高溫儲藏法就是在紅薯入窖後，燒火升溫到35-38℃，並保持2-3天，將紅薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然後再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。
該法效果很好，但成本較高，操作起來較為麻煩，因此對分戶儲藏的農戶來說，藥劑處理的低溫儲藏法較為合適。採用低溫儲藏法，首先在紅薯入窖前一週對薯窖進行消毒。可用70％的託布津1000倍液，或50％的多菌靈800倍液，對窖內進行噴霧消毒。
第二，在紅薯收穫後，要及時處理，及時入窖。可用70％的託布津1000倍液，或用50％的多菌靈800倍液，按1：1比例將紅薯浸溼，再撈出滴乾入窖。
第三，在紅薯入窖後，採用各種方法，始窖內溫度保持在15℃以下，10℃以上。窖內溫度低於15℃，可以抑制病菌的活動，高於10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的。 三、加強儲藏期的薯窖管理。
紅薯在立冬前入窖到第二年開春後出窖，可劃分為冬前期、越冬期和立春後三個管理時期。冬前期（在大雪之前）窖內溫度較高且溼度大，因此重點是降溫排溼。方法是一在紅薯入窖後及時安放竹筒，以利於通氣降溫排溼；二是當窖溫高於15℃時要及時敞開薯窖降溫排溼。
當溫度降到10℃或10℃以下的時候，要及時蓋上窖口，使窖內溫度保持在10-14℃之間。越冬期（大雪到第二年的立春）主要工作是保溫防寒，千方百計使窖內溫度保持在10℃以上。每隔幾天就要檢查一次薯窖溫度。
如果發現溫度低於10℃，要及時加蓋稻草。立春後氣溫經常突冷突熱，薯窖的管理主要是加強檢查，調節好薯窖內溫度，使之繼續保持在10-15℃之間，並酌情補充水分，防止紅薯糠心。
2樓：李樹的戀愛
剛刨出來的紅薯，可以選擇井窖儲藏，選擇一個地下水位比較低、土質比較堅實的地方，挖一口井，儲藏室的大小可以根據儲藏量的多少而定，一般來說，儲藏室要墊10釐米到15釐米的幹沙，這樣才可以防止紅薯加重腐爛。
紅薯還可以選擇室內儲存法，紅薯相對來說比較怕冷，當室內的溫度過低的時候，就會受凍，出現一些受潮變壞的現象，還有可能會腐爛。如果是放在室內儲存，白天的時候，最好是開啟窗戶透透氣，這樣可以保持室內空氣的新鮮，不過要防止冷風吹入。
紅薯具有很高的營養價值，這種食物富含大量的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素a、維生素c等，其蛋白質含量也遠遠高於大米，胡蘿蔔素是胡蘿蔔的好幾倍，維生素a也是馬鈴薯的好多倍，因此吃紅薯可以起到一個補充營養的效果。
紅薯中含有大量的不飽和脂肪酸，還含有大量的膳食纖維，可以促進脂質的新陳代謝，還可以起到一個預防人體營養過剩的效果。
紅薯還可以阻止膽固醇和脂肪的吸收，起到一個**的效果。
3樓：檢曼辭
浸泡在低濃度的鹽水中，不宜過久
2、浸泡在低濃度糖水中，不宜過久。
3、儘快食用。
紅薯中含有叫做鞣酸、單寧酸的多酚類物質，這類物質在植物果肉組織中，葉片中均大量存在多酚比酚容易氧化得多，它們遇空氣被氧化成醌，導致共軛體系的增大，吸收波長向可見光區域移動，於是顯出「黑」色。
4樓：暢野雪理夏
削皮後的紅薯用鹽水洗一下裹上保鮮膜放入冰箱可以儲存好幾天。
5樓：紅薯愛地瓜
紅薯切開或削皮以後會發生氧化反應，表面發黑，所以紅薯切開或削皮以後可以用保鮮膜封好儲存，最好可以放在冰箱的保鮮儲存。另外，切過或削皮的紅薯可以用淡鹽水浸泡五分鐘左右然後控幹，這樣也可以延長儲存時間。另外，為了食用安全和保證營養價值方面起見，紅薯切開或削皮後最好在一兩天內食用完畢。
削皮後 紅薯怎樣儲存的時間長
6樓：
削皮後的紅薯用鹽水洗一下裹上保鮮膜放入冰箱可以儲存好幾天。
番薯（紅薯）削皮後放久了會變黑，應如何儲存？？？
7樓：匿名使用者
削皮後紅薯中的某些成分被空氣氧化了。最好儘快食用，或者浸泡在低濃度的鹽水或糖水中，但也不宜過久。
8樓：渡人渡己渡長生
1、浸泡在低濃度的鹽水中，不宜過久
2、浸泡在低濃度糖水中，不宜版過久。
3、儘快食用此賣權。
紅薯中含有叫做慶州鞣酸、單寧酸的多酚類譽扒蔽物質，這類物質在植物果肉組織中，葉片中均大量存在多酚比酚容易氧化得多，它們遇空氣被氧化成醌，導致共軛體系的增大，吸收波長向可見光區域移動，於是顯出「黑」色。
紅薯削皮後怎麼存放？
9樓：匿名使用者
用保鮮膜包好，存到冰箱。
建議地瓜使用前在陽光
下晒一下，糖化後糖分
會增高，更香甜可口哦，呵呵
紅薯切片後怎麼長時間儲存
10樓：30秒不
.切片晒乾儲存法 把紅薯切片,放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒乾後,放在室內
11樓：廢物利用
將切片的紅薯晒乾，就是紅薯幹了。這樣就能放的更久。
要注意的是防止發黴。蟲注。
紅薯怎樣存放才放的時間長
12樓：蘋果旺旺小饅頭
1、室內儲存：
紅薯怕冷，當溫度過
低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度過高時，又會生芽，可以把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮溼，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，可以放在透氣的木板箱內儲存。
2、井窖貯藏：
選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15釐米厚的幹沙，其上放置紅薯。
紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因溼、熱而加重腐爛。
3、切片晒乾儲存：
把紅薯切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾晒，注意不要受雨雪。晒乾後，放在室內乾燥地方儲存起來，吃前用水泡一下。
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食用紅薯的注意事項：
首先，每次吃紅薯的量最好在3兩以下，因為紅薯容易使胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如果吃太多，會讓人腹脹、打嗝。並且最好不要在空腹時吃太多，空腹食用時，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不適。
其次，吃紅薯後要減少吃主食的量，因為紅薯富含澱粉，熱量較高，用來部分替代主食，才能發揮其健康功效。再次，胃潰瘍、多酸性慢性胃炎，胃動力不好的人要少吃，以免使病情加重。
最後，如果擔心吃紅薯腹脹，可以將其與大米或糯米一起煮粥喝，能有效緩解不適感。
13樓：張廖琇雲力飛
保持乾燥、通風~溫度要低些~~~~~溫度高了容易發芽~挑選皮沒有受傷的紅薯
從外面弄點沙子，埋起來就可以了。
儲存時間長，保鮮效果好，而且還不會脫水！！
14樓：美麗曉風
別放潮溼的地方，把口子弄緊，記得以前家裡有弄一間小屋，封閉的那種，裡面全是地瓜、芋頭之類的。不過貌似現在的地瓜能存放的時間不是很長啊！所以趁早吃吧…煮湯、煮粥、蒸、煎都行呃
15樓：匿名使用者
把紅薯放在地窖裡或者埋上沙子
16樓：一件不重視
在地上挖個坑再放上稻草，然後把紅薯放在裡面
17樓：｀︷尐釹孒
你就自己放比較乾燥的地方。直接放地上就行了。
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