1樓：襄陽整形醫院維多利亞
手擀麵的儲存方法：
暫時吃不完的麵條，或者一次多擀一些麵條，抖開後撒勻一些乾粉或玉米麵，放入冷凍保鮮盒，冷凍儲存起來，下次吃之前從冷凍室取出，可以直接入鍋煮，或室溫回下溫再煮。
主料：低筋麵粉
輔料：雞蛋(土雞)
調料：食鹽
做法：1、準備好麵粉和雞蛋，麵粉倒入一個較大的盆中，加幾粒鹽拌勻。（大點方便揉）
2、打入雞蛋，用筷子拌成絮狀。
3、揉成光滑的三光面團，蓋起保鮮膜靜置半小時。再把麵糰揉幾下，然後一分為二。
4、取一份揉圓，然後擀成長方狀。逐漸擀大擀薄，直至擀成厚度約為2毫米的薄片，並在表面均勻的撒上少許乾麵粉。
5、輕輕把面片對摺，繼續在表面上均勻撒上少許麵粉。再次輕輕對摺。
6、切成均勻的小條即可。
2樓：匿名使用者
放在冰箱冷藏裡 不能太凍 把面套個袋 不然會發幹 我們飯店面案就是這樣做的
3樓：等待奶茶樹
冷藏，分成一小包一小包的。不然一坨放進去拿出來分不開。但是冷藏後的問道肯定就不如新鮮的好吃了
4樓：小百花幼兒圓哈
暫時吃不完的麵條，或者一次多擀一些麵條，抖開後撒勻一些乾粉或玉米麵，放入冷凍保鮮盒，冷凍儲存起來，下次吃之前從冷凍室取出，可以直接入鍋煮，或室溫回下溫再煮。
手擀麵放冰箱冷凍還是冷倉？
5樓：babyan澀
如果近期不食用的話，可以選擇放進冰箱冷凍。
方法1、把凍麵條從冰霜裡面拿出來，或是從超市購買回來後，先讓麵條解東，或是放到熱水內泡5分鐘左右。
2、再入開水鍋內，燒開，或等面熟撈出即可。
3、這個時候可以有很多種吃法，可以直接下著料與菜類，肉類等進行煮著吃；也可以直接撈出面，拌上醬、冷盤，就可以上餐桌吃了。
注意事項
先解東再下鍋，否則面易煮碎
凍麵條，要注意衛生，可以清洗再下鍋
6樓：匿名使用者
當天吃就放冷藏，如果想幾天後再吃，就得放冷凍室，會凍成一塊，能儲存很長時間，煮的時候，水大開了，直接下到水了就行，還很新鮮好吃。
7樓：匿名使用者
我是分成小份，分別裝食品袋中放冷凍室速凍（裝袋時，別團大團，儘量平鋪開，避免大坨兒，否則煮時化凍不均勻，有的面就成糊了）。想吃時，取出來煮就行。
8樓：匿名使用者
應該放到冷藏裡，我家都這麼放的。如果放冷凍裡等你拿出來時候就該弄碎了!
9樓：點點
分成若干份，速凍，我都是這樣動的
10樓：訫隨ωǒ勲
最好是散放冷藏，千萬不要冷凍，我試過，下鍋後都成一塊了哦
11樓：熊歡
放冷藏就好，不要打團
12樓：匿名使用者
分成小份，然後冷凍。
13樓：匿名使用者
短時間內吃可放冷藏，長時間再吃要放冷凍
14樓：匿名使用者
直接放在冷藏裡就好，要把面多裹點白麵就不會團。
手擀麵多久能煮熟
十分鐘左右其實有一些可能五六分鐘基本上就已經熟了，所以我覺得可能還是自己要去看一下的。多久能煮熟，一般情況下十多分鐘，20分鐘左右基本上可以煮熟，而且煮出來的麵條很有勁道，口感特別好吃。手擀麵就是你把它放到煮開的鍋裡之後煮五分鐘的時間就是可以了，不要煮的時間太久，煮時間太久之後整個面就坨。需要大概1...
怎麼樣擀包子皮不會手痛，包子皮怎麼擀右手要注意的問題
1 把麵粉放在盆裡。2 酵母 白糖放在溫水中溶化 這個過程需要五分鐘 注意水溫不要太高，摸著溫乎就行，否則會殺死酵母菌，酵母就沒有活性了。3 把2倒入1中，馬上用筷子攪拌成小麵糰狀，再用手揉成不粘手的麵糰。如果按照面粉 水 2 1的比例來和麵，麵糰是溼乎乎的，那麼就再加點麵粉。最後揉好的麵糰應該滿足...
為什麼我做的手擀麵一煮就斷呢，為什麼我做的手擀麵一煮就斷呢
手擀麵煮會斷原因 1 沒有醒面，麵糰揉好之後要醒，醒完之後面會有彈性。2 和麵的時候水和麵粉需要充分混合，才能出來一個黏糊糊的麵糰，好的麵糰比橡皮泥稍軟，但是不用東西動它又不會變形。3 擀得不夠，多擀幾次，直到每次擀了之後麵糰似乎沒什麼變化的時候，就說明麵糰好了。手擀麵的做法 食材 麵粉500克 雞...