1樓：夾谷素枝達春
營養的不同，**的差異，口感的差異。
密棗是青棗子加些糖，加工而成的。紅棗是等棗子紅透以後，摘下來晒乾或烘乾而成的。相信一些吃密棗的朋友，都會有吃糖的感覺，這就是口感的差異。
營養來說還是紅棗好，密棗沒什麼營養的，一是他摘的比較早，二是他加了糖。紅棗不一樣，自然的幹甜，口感好營養多，注重養生的人必吃的東西。你再去看下密棗和紅棗的**，紅棗的**比密棗高很多，就是這樣的原因。
紅棗還是乾的好，果肉較多較甜的紅棗，營養多!
2樓：雪彩榮潘嫣
類營養豐富，是深受大眾喜愛的食品。我們常吃的有鮮棗、幹棗和蜜棗3種，這3種棗營養價值有一定差別，大家在購買時要注意挑選。鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養豐富，其中維生素c含量最高，但不耐儲存，常溫下幾天的時間就會失去鮮脆的口感。
為了方便儲存，可以將鮮棗晒乾製成幹棗。但棗晒乾後，不僅丟失了其中的水分，還少了溶於水的維生素c，對其他營養素也有較大影響。把鮮棗做成蜜餞是儲存的另一種方式，但蜜棗中的營養損失更大，其中的維生素c幾乎全部被破壞了。
3類棗的食用方法很多，鮮棗生吃最有利於營養的吸收，幹棗則適合煮粥或煲湯，能使其中的營養成分很好地釋放出來。煮粥或煲湯時如果能將幹棗和一些食物搭配起來，能起到增強療效的作用，如**神經衰弱的大棗枸杞湯、有利於缺鐵性貧血的紅棗花生雞蛋粥、適用於高血壓的紅棗芹菜湯。和鮮棗、幹棗相比，蜜棗中營養成分最少，含糖量最高，也最好用來熬粥，可以稀釋蜜棗中糖的濃度。
紅棗具有補血的效果，一般認為最適合女性食用，但有些情況下卻並非如此：月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴重；體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。另外，紅棗雖然可以經常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會有損消化功能，引發便祕。
由於紅棗中含糖量較高，吃多了還容易導致蛀牙。此外，紅棗的表皮堅硬，極難消化，吃時一定要充分咀嚼，否則會損傷胃腸，也影響營養物質的吸收.
紅棗與蜜棗有什麼區別？
3樓：匿名使用者
區別在於紅棗是棗樹的乾果，而蜜棗是用鮮棗加工而成的幹態蜜餞，兩者原料相同但製作過程不同。棗的果實含有豐富的維生素c、維生素p，除供鮮食外，常可以製成蜜棗、紅棗、薰棗、黑棗、酒棗及牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等，為食品工業原料。
蜜棗屬於乾果類，用割棗機，把大青棗周身割一次，使得容易吸糖，然後放入鍋中用白糖煮，晒乾，就成了平時吃的蜜棗，味道偏甜.
紅棗：味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的**。
棗（ziziphus jujubamill.），為落葉灌木或小喬木，高可達10米。枝平滑**，具成對的針刺，直伸或鉤曲，幼枝纖弱而簇生，頗似羽狀複葉。
成「之」字形曲折。單葉互生；卵圓形至卵狀披針形，少有卵形，長2～6釐米，先端短尖而鈍，基部歪斜，邊緣具細鋸齒，主脈自基部發出，側脈明顯。
4樓：雜貨鋪
紅棗與蜜棗的區別如下：
1、形成過程不同
紅棗是由青棗風乾而成，而蜜棗是棗
經常多道程式加工而成。2、口感不同
紅棗吃起來比較更原汁原葉，完全是棗的味道。而蜜棗經過各種程式的加工後，除了保留了棗的營養成份外，還增加了甜度感。
5樓：手機使用者
棗類營養豐富，是深受大眾喜愛的食品。我們常吃的有鮮棗、幹棗和蜜棗3種，這3種棗營養價值有一定差別，大家在購買時要注意挑選。鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養豐富，其中維生素c含量最高，但不耐儲存，常溫下幾天的時間就會失去鮮脆的口感。
為了方便儲存，可以將鮮棗晒乾製成幹棗。但棗晒乾後，不僅丟失了其中的水分，還少了溶於水的維生素c，對其他營養素也有較大影響。把鮮棗做成蜜餞是儲存的另一種方式，但蜜棗中的營養損失更大，其中的維生素c幾乎全部被破壞了。
3類棗的食用方法很多，鮮棗生吃最有利於營養的吸收，幹棗則適合煮粥或煲湯，能使其中的營養成分很好地釋放出來。煮粥或煲湯時如果能將幹棗和一些食物搭配起來，能起到增強療效的作用，如**神經衰弱的大棗枸杞湯、有利於缺鐵性貧血的紅棗花生雞蛋粥、適用於高血壓的紅棗芹菜湯。和鮮棗、幹棗相比，蜜棗中營養成分最少，含糖量最高，也最好用來熬粥，可以稀釋蜜棗中糖的濃度。
紅棗具有補血的效果，一般認為最適合女性食用，但有些情況下卻並非如此：月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴重；體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。另外，紅棗雖然可以經常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會有損消化功能，引發便祕。
由於紅棗中含糖量較高，吃多了還容易導致蛀牙。此外，紅棗的表皮堅硬，極難消化，吃時一定要充分咀嚼，否則會損傷胃腸，也影響營養物質的吸收.
6樓：趙玉林
紅棗與蜜棗的區別：
1、蜜棗和紅棗的製作原材料不同：蜜棗是用**低廉的青棗加工製成（營養不如紅棗），而紅棗是用成熟的棗晒乾（營養價值較高）。
2、新增劑不同：紅棗一般不加糖，為成熟的棗晒乾製成；而蜜棗大部分是有白糖加上青棗加工而成，吃多了對身體不好。
3、製作工序不同：紅棗是由青棗風乾而成，而蜜棗是棗經常多道程式加工而成
4、口味不同：紅棗和蜜棗吃起來，不同在於，紅棗吃起來比較更原汁原葉，完全是棗的味道，而蜜棗經過各種程式的加工後，除了保留了棗的營養成份外，還增加了甜度感，尤其是喜歡吃甜的人，更是他們的最愛。
7樓：潔兒
蜜棗屬於乾果類，用割棗機，把大青棗周身割一次，使得容易吸糖，然後放入鍋中用白糖煮，晒乾，就成了平時吃的蜜棗，味道偏甜.
紅棗：味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的**
8樓：很熱的人
紅棗多用於蒸雞，蜜棗多用於煲湯，從這點來看紅棗適合烹調時間短，蜜棗則適合烹調時間長，另外紅棗多吃比較容易上火（可能補血的東西都比較上火） 而且沒人用蜜棗來補血 這會不會說明它比較溫和呢
9樓：骷髏騎士手套
紅棗是直接從樹上摘下來的沒有經過加工處理的，蜜棗則是大棗經過去棗胡和蜜醃製加工後的棗
10樓：手機使用者
紅棗是原味的,蜜棗是經加工的,含糖量比紅棗高. 紅棗的補血較果比蜜棗好. 但紅棗不能吃多,易上火.採納哦
11樓：手機使用者
紅棗長熟了以後可以直接食用,蜜棗是把飽滿的棗切縫後用糖水蜜制後才食用的
12樓：似曾相識
營養的不同，**的差異，口感的差異。 密棗是青棗子加些糖，加工而成的。紅棗是等棗子紅透以後，摘下來晒乾或烘乾而成的。
相信一些吃密棗的朋友，都會有吃糖的感覺，這就是口感的差異。營養來說還是紅棗好，密棗沒什麼營養的，一是他摘的比較早，二是他加了糖。紅棗不一樣，自然的幹甜，口感好營養多，注重養生的人必吃的東西。
你再去看下密棗和紅棗的**，紅棗的**比密棗高很多，就是這樣的原因。 紅棗還是乾的好，果肉較多較甜的紅棗，營養多
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