1樓：帝都小女子
鮮棗的營養價值最高。眾多品種當中質量最優的有河北的滄州金絲小棗、贊皇大棗、大婆棗、黃口大棗，山東的樂陵金絲小棗、大馬牙棗，河南省的灰棗、靈寶大棗，山西省的相棗、**棗等。
1、滄州金絲小棗
滄州金絲小棗又名「西河紅棗」，據今已有2000多年的栽培歷史。滄州市棗的產量很大，每到金秋，紅棗堆積如山。因棗的個頭小、肉質細，肉內有金黃色蜜絲，所以稱「金絲小棗」。
金絲小棗皮薄肉厚，核小汁多，果肉青黃，味道甘美，具有較高的營養價值。在國內外市場上都享有很高的聲譽，出口新加坡、馬來西亞、泰國、英國、法國、紐西蘭、美國、瑞士、加拿大等20多個國家。
2、贊皇大棗
贊皇大棗是河北贊皇縣的特產，它平均單果重17.3克，外形碩大如卵，大小整齊，果皮紫紅髮亮，酷似一件精美的藝術品。它核很小，肉質肥厚，味道甘甜，鮮美如酪，晒乾後，掰開時能見到尺把長的蜜絲纖連不斷，所以被人們譽為「金絲蜜」。
3、樂陵金絲小棗
產于山東樂陵縣的樂陵金絲小棗，果肉肥美，甘甜清香，金絲綿長。栽培始於商周，距今已有3000多年的歷史。清代時，曾被選為為貢品，並被清朝乾隆皇帝封為「棗王」。
樂陵縣現在還儲存著「乾隆御賜棗王匾」。
2樓：陸冬歡
棗也稱為大棗、紅棗、中國棗，屬於鼠李科，是由野生酸棗演化而來。據考證，中國栽培棗始於七千年前，到二千年前的漢代，棗的栽培已遍及中國南北各地。中國棗很早就被引種到相鄰的朝鮮、日本、前蘇聯、阿富汗、印度、緬甸、巴基斯坦和泰國等國，並沿「絲綢之路」傳播到伊朗和地中海沿岸的西歐各國。
本世紀五十年代後，美國和前蘇聯等國都大量引進中國優良棗樹品種。可以說，現在世界各國栽培的棗樹，都直接或間接從中國引種的。
鮮棗的維生素c為水果中含量最高，可達每100克中200毫克以上，維生素d的含量比蘋果高70多倍，被稱為「活維生素丸」。棗中黃酮類、蘆丁含量較高，黃酮可保護血管，蘆丁有降血壓效果，所以棗是心血管病人的保健食品。棗是中國的傳統滋補品，民間相傳有「天天吃三棗，一輩子不見老」，「五穀加小棗，勝似靈芝草」之說。
中醫認為棗可以養血、益氣、安神、潤心肺、補五臟、治虛損，常將棗用於補氣補血的藥方中。
中國是唯一大量栽培棗的國家。中國棗樹資源豐富，品種達700個。其中質量最優的有河北的滄州金絲小棗、贊皇大棗、大婆棗、黃口大棗，山東的樂陵金絲小棗、大馬牙棗，河南省的灰棗、靈寶大棗，山西省的相棗、**棗等。
滄州金絲小棗
滄州金絲小棗又名「西河紅棗」，據今已有2000多年的栽培歷史。滄州市棗的產量很大，每到金秋，紅棗堆積如山。因棗的個頭小、肉質細，肉內有金黃色蜜絲，所以稱「金絲小棗」。
金絲小棗皮薄肉厚，核小汁多，果肉青黃，味道甘美，具有較高的營養價值。在國內外市場上都享有很高的聲譽，出口新加坡、馬來西亞、泰國、英國、法國、紐西蘭、美國、瑞士、加拿大等20多個國家。
贊皇大棗
贊皇大棗是河北贊皇縣的特產，它平均單果重17.3克，外形碩大如卵，大小整齊，果皮紫紅髮亮，酷似一件精美的藝術品。它核很小，肉質肥厚，味道甘甜，鮮美如酪，晒乾後，掰開時能見到尺把長的蜜絲纖連不斷，所以被人們譽為「金絲蜜」。
樂陵金絲小棗
產于山東樂陵縣的樂陵金絲小棗，果肉肥美，甘甜清香，金絲綿長。栽培始於商周，距今已有3000多年的歷史。清代時，曾被選為為貢品，並被清朝乾隆皇帝封為「棗王」。
樂陵縣現在還儲存著「乾隆御賜棗王匾」。
參考資料
3樓：匿名使用者
我們常吃的有鮮棗、幹棗和蜜棗3種，這3種棗營養價值有一定差別，大家在購買時要注意挑選。
鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養豐富，其中維生素c含量最高，但不耐儲存，常溫下幾天的時間就會失去鮮脆的口感。為了方便儲存，可以將鮮棗晒乾製成幹棗。但棗晒乾後，不僅丟失了其中的水分，還少了溶於水的維生素c，對其他營養素也有較大影響。
把鮮棗做成蜜餞是儲存棗的另一種方式，但蜜棗中的營養損失更大，其中的維生素c幾乎全部被破壞了。
3類棗的食用方法很多，鮮棗生吃最有利於營養的吸收，幹棗則適合煮粥或煲湯，能使其中的營養成分很好地釋放出來。煮粥或煲湯時如果能將幹棗和一些食物搭配起來，能起到增強療效的作用，如**神經衰弱的大棗枸杞湯、有利於缺鐵性貧血的紅棗花生雞蛋粥、適用於高血壓的紅棗芹菜湯。和鮮棗、幹棗相比，蜜棗中營養成分最少，含糖量最高，也最好用來熬粥，可以稀釋蜜棗中糖的濃度。
什麼棗最有營養？
4樓：血染柒尕
棗也稱為大棗、紅棗、中國棗，屬於鼠李科，是由野生酸棗演化而來。據考證，中國栽培棗始於七千年前，到二千年前的漢代，棗的栽培已遍及中國南北各地。中國棗很早就被引種到相鄰的朝鮮、日本、前蘇聯、阿富汗、印度、緬甸、巴基斯坦和泰國等國，並沿絲綢之路傳播到伊朗和地中海沿岸的西歐各國。
本世紀五十年代後，美國和前蘇聯等國都大量引進中國優良棗樹品種。可以說，現在世界各國栽培的棗樹，都直接或間接從中國引種的。鮮棗的維生素c為水果中含量最高，可達每100克中200毫克以上，維生素d的含量比蘋果高70多倍，被稱為活維生素丸。
棗中黃酮類、蘆丁含量較高，黃酮可保護血管，蘆丁有降血壓效果，所以棗是心血管病人的保健食品。棗是中國的傳統滋補品，民間相傳有天天吃三棗，一輩子不見老，五穀加小棗，勝似靈芝草之說。中醫認為棗可以養血、益氣、安神、潤心肺、補五臟、治虛損，常將棗用於補氣補血的藥方中。
中國是唯一大量栽培棗的國家。中國棗樹資源豐富，品種達700個。其中質量最優的有河北的滄州金絲小棗、贊皇大棗、大婆棗、黃口大棗，山東的樂陵金絲小棗、大馬牙棗，河南省的灰棗、靈寶大棗，山西省的相棗、**棗等。
滄州金絲小棗滄州金絲小棗又名西河紅棗，據今已有2000多年的栽培歷史。滄州市棗的產量很大，每到金秋，紅棗堆積如山。因棗的個頭小、肉質細，肉內有金黃色蜜絲，所以稱金絲小棗。
金絲小棗皮薄肉厚，核小汁多，果肉青黃，味道甘美，具有較高的營養價值。在國內外市場上都享有很高的聲譽，
出口新加坡、馬來西亞、泰國、英國、法國、紐西蘭、美國、瑞士、加拿大等20多個國家。贊皇大棗贊皇大棗是河北贊皇縣的特產，它平均單果重17.3克，外形碩大如卵，大小整齊，果皮紫紅髮亮，酷似一件精美的藝術品。
它核很小，肉質肥厚，味道甘甜，鮮美如酪，晒乾後，掰開時能見到尺把長的蜜絲纖連不斷，所以被人們譽為金絲蜜。樂陵金絲小棗產于山東樂陵縣的樂陵金絲小棗，果肉肥美，甘甜清香，金絲綿長。栽培始於商周，距今已有3000多年的歷史。
清代時，曾被選為為貢品，並被清朝乾隆皇帝封為棗王。樂陵縣現在還儲存著乾隆御賜棗王匾。
5樓：怡文好好吃
那麼多食物號稱自己有營養，哪些才是真的？
6樓：勤奮的謝了
若羌灰棗新疆若羌地區的「若羌灰棗」。若羌灰棗的營養和保健價值極高。它含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素；若羌紅棗營養十分豐富。
維生素c含量在水果中名列前茅，每百克含量達0．l－0．6克，比蘋果、桃子等高100倍左右24，維生素p的含量也是百果之冠，人們贊若羌大棗是「天然的維生素丸」。人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。紅棗不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。
若羌小棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，若羌紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，新疆若羌紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
經常食用若羌鮮棗的人很少患膽結石，這是因為若羌鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
新疆大棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產後貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，若羌大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
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