1樓：匿名使用者
我覺得蹺腳牛肉算是其中之一了，來樂山是一定要吃的，而且要去老橋頭蹺腳牛肉店裡去吃最正宗的。
2樓：禹朋閎希月
甜皮鴨、葉婆婆缽缽雞、牛華豆腐腦、西壩豆腐、蘇稽翹腳牛肉、蘇稽米花糖、哈哥兔肉、羅城牛肉乾、馬邊老臘肉、沐川甩菜都巴適得很哦，歡迎一一品嚐
樂山名小吃有哪些？
3樓：匿名使用者
樂山名小吃有蹺腳牛肉、西壩豆腐、樂山甜皮鴨、樂山豆腐腦、樂山缽缽雞等。
1、蹺腳牛肉
蹺腳牛肉是樂山的非物質文化遺產，湯汁醇厚，味美鮮香，老湯翻滾之下，加之菜品，牛肉、白肚、毛肚、肺片、腦花等，隨燙隨食。蹺腳牛肉配上鮮香的老湯，可謂色澤鮮豔，香氣誘人，美味蕩氣迴腸。真是安逸慘了。
2、西壩豆腐
西壩豆腐是四川樂山獨具特色的傳統名菜，色、香、味、形兼備，觀之飽眼福，食之飽口福。西壩豆腐已有300多個品種，有選、泡、磨、燒、濾、包六道工序，道道都有特別的講究。
3、樂山甜皮鴨
樂山甜皮鴨，樂山人稱為「滷鴨子」「油糖鴨」，色澤棕紅、皮酥略甜、香氣宜人，於皮，或脆甜，或肥厚，附以細嫩的裡肉。樂山甜皮鴨選料精良、工藝考究，除使用常規香料外並配以多種名貴中藥材。沿用的是清朝御膳工藝，採用傳統工藝精製而成。
4、樂山豆腐腦
樂山豆腐腦是四川樂山風味小吃之一。豆花配上辣椒，再配點香菜，色香味俱全。以美味的湯汁勾芡而成的湯頭為主。
用味精，雞精，大頭菜顆粒，老抽，炒黃豆或炒花生米作底，勺上大半碗用骨頭湯勾芡的澱粉濃汁，在用平勺削幾片雪白的豆花放在濃汁之上，再放上芹菜和熟油辣椒，一碗美味可口的樂山豆腐腦就呈現在眼前了。
5、樂山缽缽雞
缽缽雞，四川樂山的特色小吃， 缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工後用籤串制，晾冷浸於各種口味的佐料中，食用時自取自食，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。因其具有麻辣爽口，食用方便，風味獨特等優點，是大家喜聞樂見的特色小吃之一。
4樓：何時明月老師
樂山境內飲食風味，以其麻辣味聞名於海外，有「食在中國，味在四川」之美譽，並享有「烹飪天國」之譽，濃郁地方特色菜和小吃種類繁多。樂山豪華餐廳不多，但不少小食店環境衛生方面還可以，手藝也還不錯。樂山小吃素負盛名，許多成都名小吃均源於樂山，樂山棒棒雞、白宰雞、來鳳魚、跳水兔、玻璃燒賣、蒸籠牛肉夾餅、豆腐乾夾蘿蔔絲等，盡等你來品嚐。
下面大家就來看看樂山的經典小吃！
一、蘇稽蹺腳牛肉
位於四川盆地南部樂山市市中區蘇稽古鎮地理位置極佳，位於世界自然文化雙遺產的樂山大佛與峨眉山之間。這裡的非物質文化遺產蹺腳牛肉卻是讓這裡名聲在外。在四川各個地方，都有蹺腳牛肉的餐館。
來到樂山，更是不得不品嚐一下蹺腳牛肉。這麼出名的蹺腳牛肉起源就是在這裡。
它的散寒止咳的藥膳功能，以髒補髒的中醫原理，大大提升了這道地方名食的品味和檔次。蹺腳牛肉幾經發展，湯味愈加講究。在傳統湯味的基礎上，新添了胡椒、味精、芽菜等現代佐料，滲入了幾十種中藥材熬製而成的"精湯"，更趨科學營養。
已形成湯色碧清、香味綿長、牛雜脆嫩、吃法多樣的四大特色。
二、缽缽雞
去過四川的朋友應該都知道了吧，把雞肉煮熟後、雞肉成片、雞爪去骨、雞翅分翅尖、翅中、雞皮切片，加上雞雜，分別串到竹籤上，在祕製的麻辣湯汁中浸泡到入味，吃時脣齒留香，雞肉入口即化，讓人欲罷不能，除雞爪、雞翅1元外，其他雞雜、雞肉全部幾毛錢一串，經濟又實惠的美味。
三、西壩豆腐
西壩豆腐是四川樂山名吃。從樂山大佛順岷江而下20多公里處，有一座千年古鎮五通橋區西壩鎮。早在明朝萬曆年間，鎮上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西壩豆腐聲名遠播的，是老字號「慶元店」的第六代掌勺人楊俊華師傅。
西壩古鎮，山清水秀，景色宜人，特別是那清冽的溪水，是磨製豆腐的天然水汁。
5樓：雞公
中國四川樂山一一白宰雞，缽缽雞，四川名小吃有:夾江王汁水王雞肉，是四川地方名菜之一。一一樂山白宰雞，椒麻雞一絕，於2023年獲「消費者最喜愛的樂山美食″。
2023年又獲「四川名小吃"稱號，外公劉缽缽雞成立於2023年，樂山土橋街...後人王汁水用正宗的土雞，做正宗樂山白宰雞...還有樂山蘇稽蹺腳牛肉，麻辣燙，冷串串香等...
缽缽雞都是地方著名小吃呢。
6樓：璐璐琦
樂山名小吃有：西壩豆腐、蘇稽蹺腳牛肉、牛華麻辣燙、甜皮鴨、缽缽雞、牛華豆腐腦、樂山燒烤、黃燜雞、排骨麵、臘肉粽子、砂鍋、涼粉、蘇稽香油米花糖等。
西壩豆腐是四川樂山的傳統名菜。從樂山大佛順岷江而下20多公里處，有一座千年古鎮五通橋區西壩鎮。早在明朝萬曆年間，鎮上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西壩豆腐聲名遠播的，是老字號"慶元店"的第六代掌勺人楊俊華師傅。
西壩古鎮，山清水秀，景色宜人，特別是那清冽的溪水，是磨製豆腐的天然水汁。西壩豆腐歷史悠久，於東漢時期傳入，精於唐宋時期，有文字可查，則興盛於明朝萬曆(公元1573~1620)年間，距今已有400多年的歷史。
特色獨具的西壩豆腐，按其佐料配兌和烹飪方法，可分為紅油型和白油型兩大類。紅油型以麻、辣、燙、綿、軟、嫩、香為特點，白油型則玉嫩似髓，色彩油亮，淡雅清醇。這兩大類豆腐，色、香、味、形兼備，令人觀之飽眼福，食之飽口福。
經過楊師傅師徒數十年的努力，西壩豆腐已有300多個品種，常做的有108種，精品36種，薈萃成了飲譽中外的美食佳餚，川菜的一個品牌，也成為樂山旅遊文化的重要組成部分。
7樓：匿名使用者
樂山還有一小眾美食，一般人不曉得，三江米涼糕超級好吃，一定要:三江米涼糕:才是最正宗的
本人親測，味道超級好吃
8樓：輕度自閉
豆腐腦，缽缽雞，西壩豆腐，蹺腳牛肉，麻辣燙，米花糖，薩琪瑪，油炸，葉兒粑，薄餅，卡餅，豆腐乾，狼牙土豆，甜皮鴨，白宰雞，燒烤，辣子雞。。。。。不建議去張公橋好吃街
9樓：
鐵板魷魚百禧街有一沒
10樓：壬捷
缽缽雞，甜皮鴨，豆腐腦，麻辣燙，
11樓：魚塘有小魚
樂山的，石在好生態石板燒，也是一大特色。
12樓：20021106王靜
還有樂山夾江王汁水王雞肉一一紅油耳片
樂山有什麼特產？
13樓：摯愛慧瑩
翹腳牛肉 串串香 這也是樂山特產！
14樓：就是長的黑咋的
**與**被抓也是一大特產
15樓：哇哇哇瓜瓜
蘇稽米花糖、沙琪瑪也很好吃
樂山有什麼好吃的，樂山有什麼好玩的地方和好吃的東西？
向師院方向出發，我吃過的好吃的有師院前門的瘋狂烤翅，吃了一隻10層辣的，喝了兩瓶啤酒，有空你可以來挑戰一下，其它不辣的味道也可以 陝西街口子原來劉一手那的芭夯兔，真的很芭很鮮，當然城外還有它的分店，月中兔那些的也類似 過去點點的武大郎燒餅 老公園兒的豆腐腦和隔壁的肉餅子 公園兒裡面的缽缽雞小吃之類的...
四川樂山市有哪些好耍的，樂山有什麼好玩的地方，樂山旅遊十大必去景點
肯定要去看大佛以及峨眉山,樂山其實具體說哪好耍也說不上,如果是一家人可以去農家樂耍.樂山的車的其實還多點,樂山人一般的生活方式就是打牌,你可以開車去蘇稽,牛華耍,吃的也比較有特色 夏天還可以去河對門耍,現在冷了,樂山整體還是不錯的,適合於邊逛邊吃東西耍,我是樂山人哈,如果你們去大佛不要相信那些賣給你...
有誰知道樂山哪些地方最好耍，樂山有哪些地方比較好玩？
1 金鷹山莊 金鷹山莊是國家aaa級旅遊區，位於成樂高速公路棉竹出口處，距樂山市中心城區5公里，距峨眉23公里，距成都120公里，南望大佛雄姿，西眺峨眉山秀色。山莊以百畝荷花為特色，山水相依，小橋流水相映，亭 臺 樓 榭獨自成趣 山莊內林木蔥鬱，遍植奇花異草，環境優雅靜謐，能讓人們充分享受迴歸自然 ...