1樓：磊爺的小迷妹
方法一如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。
方法二儲存的熟螃蟹，如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用，但要在冰箱的冷凍（不是冷藏）層裡蓋好，因為熟螃蟹跟霧、露等接觸後有毒，第二天吃的時候必須再煮一次，在沸水裡煮，要在開鍋後再加熱半小時，以防蟹內微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒，吃蟹時應佐以薑末、醋等，以防傷胃。 但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費，但是健康更重要。
方法三如果把熟螃蟹短時間儲存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱，想短時間儲存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。
這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜儲存，則要把螃蟹放到冷凍室裡了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很乾不好吃了。
凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味。
盲點忌於吃死河蟹的後果，一些人會把買回家的河蟹一次性都蒸熟煮透，然後放進冰箱儲存，認為這樣就不會有問題了。這是真的嗎？煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？
答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不過並非進了冰箱就等於進了保險箱了，存放過久的熟蟹仍然是易引發中毒的殺手。原理同樣為上面提到的組氨酸。
隔夜的剩蟹中，組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃存放過久的熟河蟹，同樣可能導致組胺中毒。
5由於螃蟹肉質鮮嫩，還是煮熟吃乾淨最好，再放入冰箱儲存容易流失營養物質。因此還是隨吃隨煮比較好。如果從冰箱裡取出熟螃蟹準備吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。
方法一 如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。
方法二 儲存的熟螃蟹，如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用，但要在冰箱的冷凍（不是冷藏）層裡蓋好，因為熟螃蟹跟霧、露等接觸後有毒，第二天吃的時候必須再煮一次，在沸水裡煮，要在開鍋後再加熱半小時，以防蟹內微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒，吃蟹時應佐以薑末、醋等，以防傷胃。 但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費，但是健康更重要。
方法三 如果把熟螃蟹短時間儲存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱，想短時間儲存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。
這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜儲存，則要把螃蟹放到冷凍室裡了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很乾不好吃了。
凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味。盲點忌於吃死河蟹的後果，一些人會把買回家的河蟹一次性都蒸熟煮透，然後放進冰箱儲存，認為這樣就不會有問題了。這是真的嗎？
煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不過並非進了冰箱就等於進了保險箱了，存放過久的熟蟹仍然是易引發中毒的殺手。
原理同樣為上面提到的組氨酸。隔夜的剩蟹中，組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃存放過久的熟河蟹，同樣可能導致組胺中毒。5由於螃蟹肉質鮮嫩，還是煮熟吃乾淨最好，再放入冰箱儲存容易流失營養物質。
因此還是隨吃隨煮比較好。如果從冰箱裡取出熟螃蟹準備吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃題了。這是真的嗎？
煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不過並非進了冰箱就等於進了保險箱了，存放過久的熟蟹仍然是易引發中毒的殺手。
原理同樣為上面提到的組氨酸。隔夜的剩蟹中，組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃存放過久的熟河蟹，同樣可能導致組胺中毒。5由於螃蟹肉質鮮嫩，還是煮熟吃乾淨最好，再放入冰箱儲存容易流失營養物質。
因此還是隨吃隨煮比較好。如果從冰箱裡取出熟螃蟹準備吃，一定要把螃蟹再煮透了再吃才行。
2樓：超愛溫溫的我
可以 不過再次加熱會導致肉質下降不好吃還是出鍋就吃吧
3樓：桑德斯斯斯斯斯
放在懷裡抱著，用身體餘溫加熱
4樓：孤獨行裝飾
能加熱可味道不一樣啦！
蒸熟螃蟹冰凍後再吃需要再加熱嗎
5樓：假面
需要加熱。
冷凍室雖然可以抑制細菌的生長，但是也將螃蟹完全凍住了，十分堅硬，不方便使用，因此需要解熱解凍。冷凍室中寒涼之氣很重，不加熱直接食用的話不會影響身體健康，特別是虛寒體質的人群食用會出現腹瀉等不適的情況。
螃蟹煮熟之後主要成分已經穩定，不會因為冷凍而出現改變的情況，同時冷凍室中溫度低，不適合細菌滋生，煮熟的螃蟹放在冷凍室裡面不會出現變質的情況，因此是可以食用的。但是時間過長還會出現肉質口感不好和變質的情況。
6樓：匿名使用者
蒸熟螃蟹冰凍後再吃需要再加熱。冷凍室雖然可以抑制細菌的生長，但是也將螃蟹完全凍住了，十分堅硬，不方便使用，因此要解熱解凍。 其次，冷凍室中寒涼之氣很重，不加熱直接食用的話不會影響身體健康，特別是虛寒體質的人群食用會出現腹瀉等不適的情況。
7樓：改以晴
蒸熟的螃蟹冷凍後再吃還是需要加熱的而且要熱透，因為冰箱裡面也有很多細菌很容易傳播。另外提醒下:吃剩的螃蟹隨然放在冷凍室裡但也不要放太長時間，以免再次食用發生食物中毒。:
電飯煲蒸飯的時候蒸螃蟹能蒸熟嗎，電飯煲蒸螃蟹能蒸熟嗎？
可以。方法如下 1 第一步把螃蟹洗乾淨。2 然後使用菜刀把生薑切片。3 蘸料 空碗加入蒜，蔥花，醬油，陳醋，酸辣椒。4 螃蟹取出，蘸上蘸料就可以食用了。注意事項 蟹的身體分為頭胸部與腹部。頭胸部的背面覆以頭胸甲，形狀因種而異。額部 具第1 2對觸角，外側是有柄的複眼。口器包括1對大顎，2對小顎和3對...
剛蒸熟的螃蟹肉發紅色，螃蟹為什麼蒸過就變成紅色的
螃蟹身體的顏色主要是由甲殼真皮層中的色素細胞決定的。在螃蟹甲殼的真皮層中，分佈著各種各樣的色素細胞，不過它們大多數是青黑色的，這也是活蟹呈青色的原因。在這些色素細胞中，有一種叫蝦紅素的色素，平時它與別的色素混在一起，無法顯出鮮紅的本色，可經過燒煮後，別的色素都被破壞和分解了，唯獨它不怕高溫，於是，螃...
請問螃蟹發黑能吃嗎，螃蟹蒸好後殼發黑能吃嗎？
不能吃。因為螃蟹蟹黃中間的黑色物質是蟹胃，中間還包含有砂石 昆蟲 水草等食物殘渣，很不乾淨衛生，不建議食用 但這些物質在胃內，將蟹胃去掉，並不影響蟹黃的食用。螃蟹屬於食腐動物，其食物繁雜多樣，大多數螃蟹體內都存在毒素和寄生蟲，因此，螃蟹在死亡之後的十幾分鍾內就會被毒素和寄生蟲侵蝕，這種螃蟹再蒸熟，就...