1樓：張家琛
1、活化：將儲存的黑麴黴接到改良馬丁培養基搖瓶中，振盪培養約5-6天（23～28℃培養）。
改良馬丁培養基
成分 腖 5.0g
磷酸氫二鉀 1.0g
酵母浸出粉 2.0g
硫酸鎂 0.5g
葡萄糖 20.0g
水 1000ml
製法 出葡萄糖外，取上述成分混合，微溫溶解，調節ph值約為6.8，煮沸，加入葡萄糖溶解後，搖勻，紗布濾清，調節ph值使滅菌後為6.4±0.2，分裝，滅菌。
2、擴培：將活化後的菌液劃線到改良馬丁瓊脂斜面上，靜置培養6-7天（23～28℃培養）。
改良馬丁瓊脂斜面製作
與改良馬丁培養基步驟一樣
調節ph使比最終的ph值略高0.2~0.4，加入瓊脂，加熱溶化後濾過，搖勻，加入葡萄糖溶解後，調節ph值使滅菌後為為6.4±0.2，分裝，滅菌。
注意點：黑麴黴剛開始培養的時候不會是黑的，一定要培養一段時間後菌體才會變黑的。
2樓：匿名使用者
培養基的配方是什麼?各階段的條件是什麼?感謝大家能回答這外問題. 使用選擇性培養基加指示劑做單菌落培養，用高效液相色譜法檢測。培養基可用馬鈴薯培養
請詳細介紹一下黑麴黴菌
3樓：南叔小百科
中文名：黑麴黴菌
外文名：aspergillus niger
菌種特性：黑麴黴
產品名稱：產蛋白酶黑麴黴菌種
研發單位：河南中廣集團.天義生物谷
屬於真菌中的一個常見種，佈於世界各地的糧食、植物性產品和土壤中。在發酵工業主要用於生產澱粉酶、果膠酶、纖維素酶、沒食子酸、酸性蛋白酶和葡萄糖氧化酶等。
黴菌的最適溫度是25-30℃，但黑麴黴是例外，最適溫度是33-37℃，但是還要看其發酵產物而言的。
形態分生孢子梗自基質中伸出，直徑15～20pm，長約1～3mm，壁厚而光滑。頂部形成球形頂囊，其上全面覆蓋一層梗基和一層小梗，小梗上長有成串褐黑色的球狀分生孢子。
孢子直徑2.5～4.0μm。分生孢子頭球狀，直徑700～800μm，褐黑色。菌落蔓延迅速，初為白色，後變成鮮黃色直至黑色厚絨狀。
背面無色或**略帶黃褐色。有時在新分離的菌株中能找到白色、圓形、直徑約1mm的菌核。分生孢子頭褐黑色放射狀，分生孢子梗長短不一。頂囊球形，雙層小梗。分生孢子褐色球形。
擴充套件資料：
一、黑麴黴的儲存：
開啟安瓿瓶，用吸管滴幾滴無菌改良馬丁培養基反覆吹吸至均勻，轉移至無菌的改良馬丁培養基中培養（培養後為1代），培養後取菌懸液接種於改良馬丁瓊脂斜面培養（培養後為2代），培養後選取典型菌落接種斜面（3代），可用於試驗中。
二、特性
1、菌株還可將羥基孕甾酮轉化為雄烯。生長適溫37℃，最低相對溼度為88%，能引致水分較高的糧食黴變和其他工業器材黴變。
2、在高溫和高溼環境情況之下，容易大量生長繁殖產酶生熱，侵染棉花時引起落花或爛鈴，或生於多汁的果實上，引起軟腐，侵染洋蔥鱗片表面生大量黑粉。
3、梅雨季節易引起衣物發黴等。黑麴黴菌絲直徑15～20pm，壁厚而光滑。其上全面覆蓋一層梗基和一層小梗，小梗上長有成串褐黑色的球狀，直徑2.5～4.0μm。
4、分生孢子頭球狀，直徑700～800μm，褐黑色。蔓延迅速，初為白色，後變成鮮黃色直至黑色厚絨狀，背面無色或**略帶黃褐色。
5、菌株還可將羥基孕甾酮轉化為雄烯，菌絲呈黑褐色分生孢子為球形，呈黑、黑褐色，平滑或粗糙。對紫外線以及臭氧的耐性強。多分枝，有多核的多細胞真菌。
分生孢子梗由特化了的厚壁而膨大的菌絲細胞（足細胞）上垂直生出；
6、黑麴黴的菌絲、孢子通常呈現各種顏色，如：黑、棕、綠、黃、橙、褐等，菌種不同，顏色也不同。可引起食物、穀物和果蔬的黴腐變質。
7、是制醬、釀酒、制醋的主要菌種。是生產酶製劑（蛋白酶、澱粉酶、果膠酶）的菌種。生產有機酸（如檸檬酸、葡萄糖酸等）。
顧城《避免》賞析，詳細一點的，謝謝
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