蘿蔔牛雜竟然含有這些元素

2021-09-04 01:10:12 字數 301 閱讀 2439

看著街頭的男男**,左手端著小碗,右手拿著小竹籤,你知道他們在幹嘛嗎?沒錯,他們都是在吃蘿蔔牛雜,這絕對是廣州街頭的一道風景。如果這時候上前去問他們蘿蔔牛雜好不好吃,絕對是點一萬個贊,如果問他們蘿蔔牛雜有沒有營養,呵呵,沒人理你。

蘿蔔牛雜的營養應該說蘿蔔和牛雜各佔一半。蘿蔔中不僅含有豐富的蛋白質和碳水化合物,還含有胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷以及酶、木質素、芥子油等,有增進食慾、促進消化、止咳化痰和防治癌症的作用。

牛雜因為構成的種類比較多,我們就不作一一分析了,大體上都含有豐富的蛋白質以及多種礦物元素,有的還含有維生素及多種酶,可起到補肝腎、益氣養胃的作用。

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