適合孕媽媽滋補的8款粥品

喝粥也可以滋補，孕媽喝粥有講究。

●香菇木耳粥

原料：大米100克，香菇3朵，木耳適量。

做法：①香菇泡好，去蒂，切成絲；大米洗淨。②木耳泡發後，洗淨切成絲。③將大米放入鍋內，加入適量清水，大火煮至半熟，倒入香菇絲、木耳絲，再用中火煮熟即可。

營養功效：香菇含有豐富的b族維生素和鉀、鐵等礦物質，有助於提高孕媽媽和胎寶寶的免疫力，並有開胃的作用。

●紅薯小米粥

原料：小米50克，紅薯30克，紅糖適量。

做法：將紅薯洗淨、去皮，切成小塊，和小米加適量水，小火慢慢熬成粥，食用時加紅糖拌勻即可。

營養功效：小米和紅糖都是補虛的佳品，可為孕媽媽補充充足的營養，防止便祕。

●燕麥南瓜粥

原料：燕麥30克，大米50克，小南瓜1個，鹽、蔥末各適量。

做法：①南瓜洗淨削皮，切成小塊；大米洗淨，用清水浸泡半小時。②將大米放入鍋中，加水適量，大火煮沸後換小火煮20分鐘；然後放入南瓜塊，小火煮10分鐘；再加入燕麥，繼續用小火煮10分鐘。熄火後，加入鹽、蔥末等調料拌勻即可。

營養功效：燕麥的鋅含量在所有穀物中最高。同時燕麥內含有一種燕麥精，具有穀類的特有香味，能刺激食慾，特別適合妊娠嘔吐時期食用。

●豬血魚片粥

原料：豬血500克，草魚肉250克，大米100克，蔥末、薑絲、鹽、胡椒粉、料酒、醬油、香油各適量。

做法：①將豬血洗淨，切塊；草魚肉洗淨，切薄片，用料酒、醬油、薑絲拌勻；大米淘洗乾淨。②大米放入鍋中，倒適量清水，熬煮成粥，加入豬血、魚片、鹽，再沸時撇上蔥末、胡椒粉，淋入香油即可。

營養功效：豬血補血、補鈣的功效，且營養豐富，又易消化，孕媽媽常食，可防治貧血。

●蝦片粥

原料：大米200克，大蝦100克，蔥花、澱粉、料酒、醬油、香油、花生油、白糖、鹽各適量。

做法：①大米洗淨，加水泡上；將大蝦去殼，挑出蝦線，洗淨，切成薄片，盛入碗內，放入澱粉，花生油、料酒、醬油、白糖和少許鹽，拌勻上漿。②鍋置火上，放適量水，倒入大米；大火燒開後，小火熬煮40—50分鐘，至米粒開花，粥汁黏稠時，放入漿好的蝦肉片，用大火燒滾即可。③食用時分碗盛出，撒上蔥花，淋上香油即可。

營養功效：蝦是高鈣食品，與大米同煮成粥，可以將營養物質很好地保留，是孕媽媽補鈣的極佳補品。

●萵筍粥

原料：萵筍30克，豬瘦肉30克，大米50克，鹽、香油各適量。

做法：①萵筍洗淨，切絲；豬瘦肉洗淨，切末；大米淘洗乾淨。②將萵筍絲、豬肉末及大米放入鍋內，加水適量熬煮。③煮至米爛粥黏時，放入鹽及香油，稍煮片刻後即可食用。

營養功效：萵筍含有大量膳食纖維，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排洩，防治孕期便祕和痔瘡。

●大米綠豆豬肝粥

原料：大米100克，綠豆50克，鮮豬肝100克。

做法：①將大米、綠豆淘洗乾淨；豬肝洗淨，切碎。②大米和綠豆放入鍋中，加水適量，煮至快熟爛時，加入豬肝，待熟透後即可食用。

營養功效：對**妊娠期水腫極有好處。

●紫莧菜粥

原料：紫莧菜1把，糯米60克。

做法：①紫莧菜洗淨，糯米淘洗乾淨。②紫莧萊用水煎後，取汁和糯米共煮，粥熟爛即可。

營養功效：紫莧萊的鈣、鐵含量是鮮萊中較多的，夏季心煩氣悶時，清香可口的菜粥尤其適合孕媽媽。