當歸鴨肉米粉
* 當歸鴨肉米粉
材料：當歸1錢，黃芪1錢，鴨半隻，米粉200克，嫩姜1小塊，老薑4片，米酒1勺，鹽少許。
製法：鴨剁成兩半、汆燙、洗淨，嫩姜切絲；當歸、黃芪、黑豆酒、水8杯煮1個小時，瀝除藥材，藥湯留用；把鴨、藥湯、老薑、鹽放入電鍋中，加水8杯蒸1次，添水後再蒸1次，取出鴨肉放涼切片；米粉燙熟置碗底，澆鴨肉湯，鋪鴨肉薑絲就可上桌了。
營養小祕密：
秋初吃老鴨，最有滋陰清熱、利水消腫的作用，很適合體質燥熱、容易水腫的孕媽咪。烹好的半隻老鴨去骨切片後，與鴨湯一道放在冰箱裡，每每添上一些，可用上2-3天。不單可煮米粉，燉白菜，煮粥加之調味也很合適。
孕媽咪消腫美食 果汁魚塊
果汁魚塊 果汁魚塊 2人份 原料 淨魚肉300克，果汁120克，玉米粉30克，雞蛋20克，植物油600克 實耗約50克 鹽2克，溼澱粉30克。製法 將加工好的淨魚肉切成長3釐米 厚0.6釐米 寬1.5釐米的塊放入碗內，加鹽醃上 把雞蛋與溼澱粉放在碗裡，加適量清水，攪拌均勻將魚塊放入蘸上一層，而後再蘸...