韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。適用於肝病、夜盲症、便祕等病患。
做法：
1、將韭菜洗淨、切碎;豬肝洗淨，切片;
2、往鍋里加清水適量、旺火煮沸後，加入韭菜及豬肝，煮至豬肝熟，即可調味食用。
黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為春季進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。
做法：
1、黑米淘洗乾淨，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝乾水分。
2、鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。
3、待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。
做法：
製作方法：將綠豆、紅棗洗淨入鍋，加水適量，煮至豆爛入紅糖即成。
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