1歲以上寶寶
1歲以下寶寶不能吃黃鱔，1歲以下的寶寶還太幼小，本來就吃不了什麼食物，消化系統又還未完善，黃鱔這種高蛋白的食物還是不吃比較好。
[寶寶吃黃鱔有什麼好處 食譜推薦]
1、提升寶寶記憶力：
黃鱔中含有豐富的dna和卵磷脂，可以使寶寶的記憶力提升20%，有補腦強身的功效。
2、保護視力：
黃鱔中含有豐富的維生素a，能增強寶寶的視力，還能促進身體的新陳代謝速度。
3、調節血糖：
黃鱔體內含有一種特有的「鱔魚素」，它能調節寶寶身體內的血糖。
4、提高免疫力：
黃鱔富含蛋白質，能夠提高免疫力，降低血壓，緩衝貧血，有利於寶寶生長髮育。
1、媽媽購買時應選擇野生、無汙染、聞起來沒有臭味的鱔魚，鮮活鱔魚是最好的。
2、本身對鱔魚過敏的孩子是肯定不能吃黃鱔的，另外患有瘙癢性**病者也需忌食。以及體質偏熱的孩子也不宜吃黃鱔，否則會加重身體虛弱，導致疾病的產生。
3、黃鱔雖然營養豐富，但寶寶不能吃太多鱔魚，否則不易消化，一週最多吃兩次。
4、注意黃鱔搭配禁忌：鱔魚不能和狗肉一起吃，容易使舊病**；鱔魚不能和菠菜一起吃，容易導致腹瀉；鱔魚不能和含鞣酸多的食物一起吃，否則會使蛋白質失去原有營養價值（如葡萄、柿子、山楂等）；鱔魚不能和含鈣多的食物一起吃，否則易生成一種新的不易消化的物質。
1、瘙癢性疾病不宜吃黃鱔：
因為黃鱔屬於海鮮性的食物，**比較敏感的人會容易對海鮮產生過敏的現象，會產生更加嚴重的瘙癢的症狀，對患者的恢復是非常不利的。
2、腸胃不佳的患者不宜吃黃鱔：
因為黃鱔會對腸胃出現一定的刺激性的作用，腸胃不好的會讓腸胃出現更加不適的症狀，對患者的健康是非常不利的。
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