蒜蓉拌茄子的做法
準備食材：
茄子2根
米醋1大匙
冰塊水適量
蒜頭1大瓣
辣椒1根
香菜醬油膏1大匙
黑醋1大匙
細砂糖1小匙
芝麻香油1小匙
1、準備好所需材料，預先煮一鍋熱水，水滾後加入白醋備用，另外準備一大湯碗冰塊水備用
2、準備蒜蓉醬，將蒜頭及辣椒都切碎，香菜或九層塔切末，將所有蒜蓉醬材料都混合均勻即可
3、茄子先切成段，再剖成半片狀
4、將茄子下鍋汆燙至熟(水滾時茄子再下鍋,煮約3-5分鐘）
5、燙煮熟的茄子起鍋後,立刻放入冰塊水進行冰鎮降溫,冰鎮時間約1-2分鐘即可將茄子瀝乾
6、將冰鎮好的茄子擺盤，淋上特製的蒜蓉醬就完成了
營養小貼士：
茄子性味甘寒，但富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質，特別是維生素p的含量極其豐富，有活血化淤，清熱消腫、寬腸之功效，適用於腸風下血，熱毒瘡癰，**潰瘍等，對內痔便血有很好的療效。
但是也並非所有體質的孕婦都可以放心食用茄子。由於茄子性味甘寒，屬於寒涼性質的食物，因此，身體體弱，有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、哮喘、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。另外，手術前也不要吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人甦醒時間，影響病人**速度。
孕期補血保健食譜
阿膠燉肉 原料豬瘦肉100克，阿膠10克，蔥 姜 料酒 鹽 醬油 豬油各適量。製作方法 將豬瘦肉切成小塊，放入開水中焯水，撈出，洗淨浮沫 阿膠敲碎，用酒浸泡。鍋上火燒熱，放入豬油，煸香蔥姜，放入豬肉與清水，用小火燉至肉爛，加調料調好口味，加入阿膠燉至溶化即可食用。菠菜豬肝湯 原料豬肝100克，菠菜1...
孕期補鐵食譜大全
原料 牛肉500克，甘蔗汁半杯，菜葉數張，酒1湯匙，醬油2湯匙，色拉油1茶匙，太白粉1湯匙，油500克。做法 1 牛肉洗淨絞碎，生菜葉洗淨墊在盤中備用。2 將牛肉末加色拉油及醬油調勻，順同一方向攪和均勻，再加半杯蔗汁，與太白粉保持同一方向拌成糊狀。3 倒油500克在鍋中燒至溫熱，起出1匙牛肉末做成一...
產後沒有食慾怎麼辦？推薦產婦開胃食譜
食材 小米20克 赤小豆30克 百合10克 蓮子20克 冰糖適量 水適量 做法 1 紅豆用水洗淨，浸泡半小時。2 蓮子 百合用水洗淨，浸泡半小時。3 大米洗淨，浸泡備用。4 砂鍋中加適量清水，中火燒開，鍋中放入蓮子 百合 紅豆，小火煮20分鐘左右。5 放入大米，再煮10分鐘，放入冰糖於鍋中，用勺子攪...