蔬菜雞肉鍋
孕期胡蘿蔔含有維生素a，可舒緩眼睛疲勞、保護視力，檸檬則含維生素c，對美白護膚有不錯的功效。
材料：胡蘿蔔和白蘿蔔各半條、豆腐1塊、海帶2片（10x10釐米）、清水1升、去骨雞腿肉一隻、鹽適量、檸檬1顆、香油1小匙、味醂1小匙、醬油3大匙。
做法：1.海帶浸泡於清水中，靜置4小時以上取得海帶高湯，已發泡完全的海帶切成1釐米寬的長條狀備用。
2.將做法1的高湯及海帶條放入鍋中，加入胡蘿蔔與白蘿蔔片，煮開至喜愛的熟度後，加一點鹽調味。
3.把豆腐放入做法2的蔬菜湯中。接著將雞腿片放入，加蓋煮約5分鐘，至雞肉完全熟透即完成。（沾醬部分可依喜好自行調製）
point:
1.蔬菜雞肉鍋使用的胡蘿蔔、白蘿蔔、豆腐等食材，都屬於甘性食物，因此不用特別新增調味料，湯頭就會很甜。
2.如果準媽媽有眼睛疲勞或肩頸痠痛的困擾，可在家自制此道料理，因為胡蘿蔔、白蘿蔔、豆腐等食材，有助於滋養身體與減緩痠痛感。
3.如果海帶太長，不便食用，可以使用食物剪把海帶剪成適合放入口中的大小。
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