下面為大家介紹幾款適合孕婦吃的家常菜譜，它們的特點都是營養充足但又不容易讓人發胖，進補的孕婦朋友們一起來看看吧。
一 鮮美草菇竹笙湯
材料：草菇250克、竹笙25克、乾貝少許、豬骨湯適量。
做法：1、竹笙用清水泡發，洗淨剪成小段，乾貝洗淨加入清水泡一下;
2、將草菇洗淨後對半切開，鍋里加入骨湯和乾貝煮10分鐘，加入竹笙和草菇，煮開。
草菇的維生素c含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。
二 涼拌牛肚
材料：牛肚200克、黃瓜80克、色拉油1勺、食鹽1勺、蔥適量、蒜適量。
做法：1、新鮮牛肚洗淨，切成條備用，蔥切片，蒜切蒜末，黃瓜切絲;
2、牛肚放入滾水中焯至剛剛縮水即撈出過涼水，瀝乾水分備用，將牛肚、黃瓜、蔥蒜全部放在一起，調入鹽;
3、燒熱一勺油，淋到蔥蒜上，然後將所有食材拌勻即可食用。
牛肚性平、味甘，歸脾、胃經，有補虛、益脾胃的作用。
三 客家釀豆腐
材料：豆腐400克、豬肉200克、香菇6朵、油菜(小)1棵、食鹽1小勺、姜1塊、生抽15毫升、蠔油10克、植物油1湯勺。
做法：1、豆腐切成三角塊(切麻將塊也可以);
2、將香菇末加入切好的肉糜中，加少量生抽與鹽調味;
3、用小勺在中間挖出一個洞，將調味好的肉糜嵌入其中;
4、平底鍋中抹少量的油，將豆腐塊放入鍋中煎，其它幾面煎成焦黃後，再翻面到有肉餡的一面略煎;
5、煎豆腐的同時製作裝飾用的青菜花，用剪刀剪下青菜的根部，將青菜花放入煮開的鹽水中汆燙熟;
6、豆腐煎好後盛出待用，將調料汁放入鍋中煮沸，澆在煎好的豆腐上即可。豆腐中含有豐富的蛋白質，適量食用有利於增強體質，為人體提供全面營養。
四 燒汁山藥盒
材料：山藥1根、豬肉150克、澱粉5克、胡蘿蔔50克、海帶50克、蘆筍50克、水澱粉5克、食鹽3克、姜5克、生抽1勺、蠔油1勺、白糖5克、白胡椒3克。
做法：1、將豬肉剁成細膩的肉蓉，姜去皮，切絲，剁成末，放入豬肉餡中，胡蘿蔔切丁，蘆筍切丁放入豬肉餡中，海帶切丁，放入碗中，加入蠔油、鹽、白胡椒粉、生抽，攪拌均勻，成為肉餡;
2、山藥洗淨，邊沖水邊用刨皮器刨皮(這樣不僅可以防止山藥氧化變黑，還可以防止手碰觸粘液而癢)，山藥切片，放入水中，浸泡(防止氧化，還可以滴入醋)，取兩片山藥片，放入澱粉中，蘸粉，取其中一片，蘸粉的一面衝上，放上肉餡;
3、另一片山藥，有粉的一面朝下，放在豬肉餡上，稍壓，整形，將做好的山藥盒，碼在盤內，入鍋蒸10-15分;
4、將蒸熟的山藥盒取出，將湯汁濾出，利用蒸出來的湯汁，將蘆筍煨熟(煨1分鐘左右即可)，將蘆筍取出擺盤，倒入少許水澱粉勾芡，攪勻湯汁，將湯汁舀入盤內，即可。
五 紅酒山藥煲雞湯
主料：雞1只。
輔料：山藥1根、金華火腿20克。
調料：蔥半棵、姜3片、八角2個、水適量、紅酒1碗。
做法：1、雞切塊洗淨，鍋內燒開水，放入雞塊，煮出血水撈出，放入清水中衝淨，控幹水分;
2、把雞塊放入炒鍋中幹炒一會，炒幹水分，炒出油，配料切好備用;
3、雞塊倒入砂鍋中，加入清水，放入蔥姜、大料、火腿和紅酒，先大火燒開轉小火慢慢煲;
4、山藥洗淨去皮切小段，雞肉7分熟放入山藥，繼續煲，直到雞肉軟爛即好。
六 小米蒸排骨
主料：豬大排500克、小米150克。
調料：食鹽5克、姜3片、豆瓣醬5克、黃酒5克、水適量、細香蔥5克。
做法：1、把小米沖洗乾淨，碗中放入沒過小米的清水，把小米浸泡20分鐘左右;
2、豬大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯過水後的肋排放在碗中，放適量的豆瓣醬;
3、放入準備好的薑末;
4、把準備好的黃酒倒入碗中，放適量的鹽，攪拌均勻，浸泡近一小時;
5、取一個圓碗，把浸泡好的豬大排沿碗底排好，最後撒上細香蔥花即可;
6、把浸泡好的小米倒入放有豬大排的碗中，浸泡過的液體倒入裝有豬大排和小米的圓碗中;
7、上蒸鍋大火煮開，轉小火半小時，關火，燜半小時就好。
七 板栗燉雞
主料：雞1只、板栗250克。
輔料：彩椒1個。
調料：食鹽6克、蔥半根、姜4片、蒜適量、八角2個、幹辣椒4個、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油適量。
做法：1、用剪刀逐個在板栗頂部剪開個十字口;
2、把開水倒入板栗，沒過，新增鹽;
3、蓋上鍋蓋燜上5分鐘;
4、逐個取出剝取慄肉;
5、跑山雞洗淨，瀝乾水分;
6、剁成大塊，用熱水焯一下，去除血水和雜質;
7、撈出後用熱水沖洗乾淨，瀝乾水分備用;
8、起油鍋，慢火煸炒板栗至變色後取出;
9、鍋內底油爆香蔥薑蒜、八角和乾紅辣椒;
10、出香味後，下入雞塊大火爆炒，烹入料酒;
11、新增沒過的熱水，大火煮開，轉中火燉煮;
12、至雞肉7分熟，加入板栗，新增鹽、糖、生抽調味，一點點老抽上色;
13、燉至雞肉和板栗熟透，大火收汁加入彩椒翻炒均勻即可出鍋。
八 醋椒魚片
主料：草魚600克。
調料：食鹽2茶勺、醋2茶勺、雞精1茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1大勺、高湯1大碗、香菜適量、豬油(板油)75克、白胡椒半茶勺。
做法：1、將魚宰殺收拾乾淨，去頭尾，片下魚肉，去除大刺，切成大片;香菜洗淨切小段;
2、鍋坐火上，放熟豬油燒熱，下蔥薑絲、胡椒粉煸出香味，烹入料酒;
3、倒入雞湯，加鹽、雞精用旺火煮沸;
4、倒入魚片，煮約5分鐘，加醋略煮，關火撒上蔥絲和香菜段即可。
一日三餐怎麼吃既有營養能長高又不發胖
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苦瓜怎麼做好吃，又不丟失營養，苦瓜怎麼做能既不苦又不失營養
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