奶中富含製作骨骼的養分——鈣,並且與蔬菜等其他含鈣量高的食物相比更容易被寶寶吸取。
1-3歲的寶寶每天要喝400-600ml奶才夠數。此外,酸奶、乳酪也都是超強的補鈣食品。
蛋是最容易吸收的高蛋白食品。每天吃一個雞蛋是比較適當的,但注意蛋黃不能作為輔食的第一選擇,應在米粉等食物適應之後,整蛋在1歲之後再吃。
如果寶寶不喜好吃雞蛋可用豆腐、乳酪替換。
大豆是目前蛋白質含量最高、質量最好的農作物。人體必須從食物中攝取的8種必需氨基酸,大豆除甲硫氨酸較少外,其餘均較豐富,特別是賴氨酸含量較高,這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質,叫做優質蛋白質。
豆類,尤其是大豆含鈣豐富,是人體鈣的一個重要**。扁豆也是促進長個的好食物,難怪各大嬰兒食品廠商都推出各種扁豆泥。所以,豆腐、豆泥都吃起來吧。
這可是促進長個的好食物,千萬別因為較難料理而錯過。燕麥富含蛋白質,熱量又低,不管大人孩子都可以在早餐中新增。
通常老外從二段嬰兒米粉就開始新增燕麥了,說明它有多重要。市面上許多兒童燕麥片新增劑太多,可以買無糖的有機純麥片,再用料理機磨碎,加到寶寶的牛奶裡。
如不是即食免煮的,可以先單獨煮熟。還可以做燕麥餅、餅乾。
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