1樓：避雷櫃
冰糖葫蘆的糖稀做法：
原料：單晶冰糖500克、水適量。
工具：小平底鍋1口、木板2-3塊（注意使用木板要先用浸泡）。
做法：1、先向鍋里加入適量涼水，再加入適量冰糖，開大火將水裡的冰糖煮化。用勺子或者其他工具輕輕按，冰糖就碎了。
（煮糖的鍋很重要，不能用鐵鍋，也不能用鋁鍋，因為它們在熬糖時會給糖上色所以只能用不鏽鋼的鍋。）
2、等鍋裡的水煮開，糖也化了，再把火關小，煮7至8分鐘左右。這時候已經有少量的糖稀出來了。為了讓糖能均勻的稀出，保持文火，用筷子在鍋裡攪拌2至3分鐘即可。
7、最後要將糖稀完全熬出。注意在這個過程中千萬不能再用筷子攪拌了，不然冰糖沾鍋底就焦了。這次熬糖的時間要長一些，15分鐘左右，先用筷子攪拌看看，有沒有粘稠的感覺，有的話用鏟子炒塘，一般炒2到3分鐘即可，炒到用鏟子鏟糖稀時，滴落的糖稀成黃色，且幾乎成一條線，這就說明糖稀已經完全熬好了。
可以做冰糖葫蘆了。
2樓：來自伏虎井顧盼生輝的普洱
一定要有油.我記得我上次做的時候沒有放油,結果糖不粘.
3樓：
把鍋燒熱,加入糖,水,少許油即可熬成糖稀
4樓：雅雅最帥
把白糖煮啊 煮到它溶了就粘啊 風乾就可以吃了。。
請問糖葫蘆的糖稀怎麼熬？
5樓：馬兄在農村
糖葫蘆糖漿怎麼熬製？教大家最簡單熬製方法，一起來試試吧！
6樓：匿名使用者
用白糖 加點水 用中火 你看到起大泡了 就用小火 要把糖煮透 不要有結塊
用筷子用力攪拌
老北京糖葫蘆的糖稀怎麼熬製。
7樓：小王子精選**
準備材料：草莓 若干、獼猴桃 1個、聖女果 若干、竹籤 適量、冰糖 200克。
一、草莓、小番茄放入淡鹽水中浸泡10分鐘，去蒂清洗乾淨，如下圖所示。
二、將處理好的草莓、番茄、獼猴桃用竹籤串起，如下圖所示。
三、點火，鍋內倒入準備好的冰糖，用鏟子翻炒幾下，如下圖所示。
四、加入開水，剛好沒過冰糖即可，不停的攪拌直至冰糖全部融化。
五、然後轉小火熬製，注意不要再攪拌糖漿，如下圖所示。
六、漿熬好後，迅速將水果串放入鍋內裹上糖漿，如下圖所示。
七、裹好糖漿後，放旁邊冷卻一會，這樣糖葫蘆就已經做好了。
8樓：愛
用冰糖小火熬化 很簡單的 重點是別用沙糖
求熬冰糖葫蘆冰糖稀和白沙糖稀的重量比例
華潤超市有家做冰糖葫蘆的，用的只有白糖 加水，如果你會做撥絲菜品的話，就能做出冰糖葫蘆了，基本方法相同。加水熬到大泡成小泡時，用筷子沾一點兒，入水冷卻，口感發脆即可。與鬼精靈相同 要是加其它東西的話，除了檸檬酸之類的防腐劑，想不到別的。不過，冰糖葫蘆多是現做現賣，幾乎不過夜的，沒有必要用那東西。另外...
冰糖葫蘆怎麼做法，冰糖葫蘆的做法怎麼做
簡單好吃的冰糖葫蘆做法 冰糖葫蘆作為我國的傳統小吃之一，在市場中的人氣一直處於只增不減的狀態，尤其是到了冬天，街邊的小店裡 手推車上，賣冰糖葫蘆的還真不少。小編也非常喜歡冰糖葫蘆那酸酸甜甜的味道，但媽媽總說街邊買的糖葫蘆不乾淨，所以便買了山楂與草莓 橘子，在家裡做給小編吃，味道真的不錯。所以，今天也...
請問 冰糖葫蘆是怎麼製作的，冰糖葫蘆是怎樣製作的
原料 白砂糖 山楂 竹棍 食用油。裝置 小平底鍋1口，木板2 3塊 注意使用木板要先用浸泡 製作工藝 先將白砂糖放到鍋中，再加入乾淨的清水，加水量以浸透白糖為宜。然後一邊加溫一邊攪拌，待鍋內糖液全部沸騰，就停止攪拌，繼續小火加溫。到鍋內有劈啪響聲後，用筷子蘸少許糖液放入冷水中冷卻，冷卻後，用牙咬一下...