1樓：江城十一郎
說到雞蛋大家一定不會陌生了吧？是家家戶戶都必備的食材，為了補充身體需要的營養，每天吃一個雞蛋都是常規的了，吃雞蛋的花樣也很多，可以蒸著吃、煮著吃、炸著吃、炒著吃等等，並且口感也不錯。
不過關於蛋的種類非常多很多，還有一種常見的就是鵪鶉蛋了。說到鵪鶉蛋，大家第一個想到的就是火鍋必備食材了吧？每次和家人、朋友去吃火鍋，點份鵪鶉蛋可是少不了的，當然，外面小吃攤上炸鵪鶉蛋串串的也很多，**也很實惠，味道也是贊極了，吃起來非常香。
不過，大家為什麼會說寧可吃一個雞蛋，也不吃六枚鵪鶉蛋呢？
通過我在網上的大量搜尋，和生活經驗來看的話，總共整理出以下幾點原因
第一：我們先從營養價值來看，不管是雞蛋還是鵪鶉蛋，裡面都含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質等，兩者成分相比也相差無幾，都是很好的選擇。但是，還有一個重要的營養物質，脂肪的含量，兩者相比的話，鵪鶉蛋裡的脂肪比雞蛋的高，這很不適合一些高血壓患者、健身人員和老年人食用。
所以選擇雞蛋會相對好點。
第二：我們要從便易程度上來看，剝一個雞蛋和六個鵪鶉蛋相比，肯定是雞蛋更好剝一點，相對於上班族也更方便一點，節約時間。而且**上也不是很划算，六個鵪鶉蛋肯定比一個雞蛋貴，為什麼要多一些花錢呢？
再者說 ，一個雞蛋相對六個鵪鶉蛋，更好滿足一天需要的營養物質，也不會營養過剩，對身體產生不必要的影響。
第三：膽固醇的原因，雞蛋和鵪鶉蛋的膽固醇，主要存在於蛋黃。一般來說，質量相等的500g鵪鶉蛋和雞蛋，鵪鶉蛋的膽固醇比雞蛋多2倍多，一個雞蛋裡含有膽固醇220毫克左右，是人體正好1天需要膽固醇的量，再多了就對身體不好了。
而鵪鶉蛋很小，吃起來一口一個，很方便，吃起來就會控制住它的量，六個鵪鶉蛋的蛋黃加起來肯定比一個雞蛋的蛋黃多，很容易對身體造成不好的影響，腦血管病人一定要注意，不宜多食。所以鵪鶉蛋雖然小，但膽固醇相對太高，還是食用雞蛋更好一點。
當然，上述看法只是概括而言，畢竟每個人的喜好都不一樣，吃雞蛋還是鵪鶉蛋，要根據各個人的口味選擇，我們無法做過多的干涉。一般，老年人適合吃鵪鶉蛋，青年適合人吃雞蛋，但還是要注意的是，每天食用不要過量，要根據科學標準，一天裡食用鵪鶉蛋2-3個，雞蛋1個即可。最後，祝大家身體健康！
2樓：
雞蛋一直以來都是人們認為的健康食物，於自己還是於家人，每天吃個雞蛋都是常規的一件事了，但是關於蛋的種類，不僅僅是雞蛋這一種，還有比較常見的鵪鶉蛋，看起來小小的。
有的人在這兩種蛋上面食用哪個就糾結了，都屬於蛋類的它們，到底哪個營養價值會更高一些呢？
首先，我們從口感上做一下比較，在口味上面，兩種雞蛋食用起來都是非常香的，幾乎是差不多，但有的人喜歡食用雞蛋，有的人食用鵪鶉蛋，這主要就看自己的選擇了，兩者都一樣。
其次，我們從營養價值上面看一下，也就是人們最關注的一個問題。不管是雞蛋當中還是鵪鶉蛋當中都含有豐富的蛋白質、多種礦物質、多種維生素等。
那我們就分佈來看下，從蛋白質上來看，雞蛋跟鵪鶉蛋的蛋白質含量都是相差無幾的，如果你想要補充蛋白質的話，兩者都可以選擇。如果是維生素的話，在所有的蛋類上面，雞蛋的維生素d含量是最高的。
但如果是維生素b2的含量，就是鵪鶉蛋的最為豐富了，能夠佔到80%左右，剩下的一些脂溶性維生素，如維生素a、維生素e、維生素k等，雞蛋跟鵪鶉蛋的含量比就是差不多的。
再來看下礦物質之間的含量，雞蛋跟鵪鶉蛋的鈣含量，每百克大約都是在60mg左右，其他的一些礦物質成分相差無幾。
除此以外，還有一個非常重要的營養物質，就是脂肪的含量，無論是跟鵪鶉蛋相比，還是跟其它的蛋類相比，雞蛋中所含有的脂肪含量都是最低的。
因此，這樣比較下來，鵪鶉蛋跟雞蛋各有各的好處，大家根據自身選擇即可。
最後提醒大家的是，食用雞蛋的量如果你的血脂水平不高的話，就要控制在1個左右，如果血脂水平高的話，隔一天食用一個雞蛋即可。要是鵪鶉蛋的話，對於身體健康的人群，每天食用5-6個就可以了，避免食用過多造成營養過剩的影響，得不償失。
3樓：匿名使用者
其實，很簡單。一枚雞蛋，剝一次殼；六枚鵪鶉蛋，要剝六次；費時費力，經濟不對等，營養又跟不上；實踐出真知了！
4樓：apdshop潮牌工作室
因為鵪鶉蛋很小，而且營養物質也沒有一個雞蛋的營養物質多。
5樓：
各人觀點不同吧，我以前聽到的都是說吃鵪鶉蛋比雞蛋好，雞蛋膽固醇含量比鵪鶉蛋高。
6樓：
鵪鶉蛋水分、脂肪含量均低於雞蛋，具有高蛋白低脂肪的特點。但鵪鶉蛋膽固醇含量時雞蛋的1.4倍，因此血清膽固醇含量高的人群不適合食用。
7樓：
因為相比鵪鶉蛋來說，雞蛋含有的營養物質更加多。
8樓：麻辣雞塊不要辣
因為鵪鶉蛋雖然吃的多，但是還不如一枚雞蛋的營養物質高。
9樓：
因為鵪鶉蛋的膽固醇含量很高。一般人根本消化不完。
10樓：
雞蛋膽固醇高，適合長身體，體虛的吃
鵪鶉蛋膽固醇低，適合老年人，血壓高，胖子吃，鵪鶉蛋輔助**慢性胃炎
藍胸鵪鶉蛋氨基酸高，適合孕婦吃
11樓：笙笙橙
因為鵪鶉蛋味道雖然吃起來更好，但是它都膽固醇含量更高
12樓：匿名使用者
我前兩年每天吃一到兩個雞蛋，血脂高，現在不限量，有時四五個，血脂反而下降了。雞蛋的膽固醇其實是好膽固醇。
13樓：蒜苗開花
因為6個鵪鶉蛋沒有一個雞蛋好剝
14樓：滴嗒噠天蠍
因為雞蛋相對於鵪鶉蛋營養更高一些，吃雞蛋對身體更好
15樓：安琪是我小東北
其實就是習慣問題，賣雞蛋的也比鵪鶉蛋的多
16樓：匿名使用者
沒有這個說法吧。鵪鶉蛋的營養價值超過其他禽蛋,比較適合體質虛弱,營養不良,氣血不足者和兒童生長髮育者食用
17樓：
有可能是因為鵪鶉蛋的營養含量沒有雞蛋的營養含量高。
18樓：高山
胡說八道，鵪鶉蛋的營養比雞蛋高得多
19樓：蘭苡啊
6個鵪鶉蛋加起來的蛋黃太多，膽固淳超標了！
20樓：匿名使用者
都在說什麼呢？當然是為了少剝點蛋殼啊-_-||
21樓：悟道人生
說那些多廢話幹什麼！現在又有幾個人營養不良的！鵪鶉蛋比雞蛋更好入口
一個人每天吃雞蛋不能超過兩個 那鵪鶉蛋呢
22樓：匿名使用者
首先吃雞蛋不能超過兩個是一般意義上的說法，吃兩個以上雞蛋多餘的營養吸收不了，會被分解，起不到補充的效果，如果你喜歡吃，多吃兩個也沒事，但是不能太多，考慮到膽固醇及消化問題；
鵪鶉蛋嘛比較小，按照大小重量比較，一個雞蛋相當於6個鵪鶉蛋大小吧，數量別超過12個，如果想多吃，參考第一點。
23樓：吳醫生
being debated is
雞蛋和鵪鶉蛋哪個營養更好
24樓：零時娛樂
雞蛋是我們生活中經常要食用的一種食物，它的營養價值是很高的，但是你們有沒有發現過？鵪鶉蛋也是我們經常可以吃到的一種食物，同樣是蛋，如果是相同的重量，但是二者之前的**就有差距，二者相差兩倍左右，為什麼鵪鶉蛋會是雞蛋**高兩倍，對於他們各自所含的營養成分之間到底有什麼差距？他們的營養到底是哪個更好呢？
那麼接下去我也會幫大家解答這個問題。
鵪鶉蛋也我們生活中經常看到的一種食物，它的個頭小巧可愛，大多數人認為它也是一種很好的滋補食療佳品，被認為是「動物中的人蔘」。近幾年來，我們也發現很多人覺得吃鵪鶉蛋比吃雞蛋更有營養，而且認為鵪鶉蛋含的膽固醇更少，那麼鵪鶉蛋和雞蛋的營養方面真的有差距嗎？
我們首先來說說所含的b族維生素，鵪鶉蛋的含量多於雞蛋。特別是維生素b2的含量，鵪鶉蛋比雞蛋的含量多了大約是2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長髮育。還有這個維生素a，雞蛋的含量比鵪鶉蛋多了大約4倍以上。
其中鵪鶉蛋和雞蛋中所含磷脂，這個鵪鶉蛋是高於雞蛋。特別是剛才所提到的膽固醇，其實鵪鶉蛋中的含量是多於雞蛋的。
其實通過上面的一些主要營養成份比較，雖然鵪鶉蛋的**是比雞蛋的**高2倍左右。但是呢，他們這個營養成分其實是相差不大的，這兩種蛋都是屬於優質蛋白，這個吸收率都是非常好的。在日常生活中，我們還是以雞蛋為主吧，這樣也就更加經濟，而且食用很方便。
但是在這裡需要提醒的是，我們可以選擇每天吃雞蛋，但是每天要控制在不超2個，畢竟含有膽固醇的，多吃對身體不利。現在你們也應該知道哪個營養更好，其實他們是相差不多的。
25樓：蕾蕾愛分享
雞蛋和鵪鶉蛋哪個更好？看完才明白，答案和你想象的不一樣！
26樓：碗的世界
相同重量的雞蛋和鵪鶉蛋所含營養素其實基本相同，差異不大。要說差別主要表現在四個方面：
1.雞蛋裡維生素a的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。
2.鵪鶉蛋中的b族維生素含量多於雞蛋，特別是維生素b2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長髮育。
3.鵪鶉蛋中的膽固醇含量多於雞蛋。
4.鵪鶉蛋中的磷脂含量高於雞蛋。
雞蛋、鵪鶉蛋中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。
由於鵪鶉蛋的**是雞蛋的2倍左右，而它們的營養成分又相差不大，都是優質蛋白，吸收率都好，所以日常生活中不妨以雞蛋為主，這樣更經濟、食用更簡便些。
當然，對不同的人群還是可以區別對待的。比如6歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天3~4個為宜(3~4個鵪鶉蛋相當於一個雞蛋)，因為同樣重量的鵪鶉蛋中磷脂的含量高些，有助於孩子的大腦發育。
中小學生學習負擔重，用眼比較多，可以選擇吃雞蛋，每天2個左右，雞蛋中維生素a含量高，它對視力發育有利。
老年人不宜吃鵪鶉蛋，因為其中所含的膽固醇高，每天可以吃1個雞蛋。但是有肝膽疾病的人吃雞蛋，要根據身體情況選擇少吃或不吃蛋黃。
不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以達到100%。
27樓：
曾經為了孩子，特意上了一期嬰幼兒營養輔食指導課，其中有一課就是專門講解幾種雞蛋的區別以及大多數老百姓對這方面知識的誤解：
先說說最常見、常吃的雞蛋，雞蛋是最適合人類食用的食品之一，含優質蛋白，吸收率很高，但因含膽固醇，所以中老年人群每天1到2個即可，不要多吃。
再說說鵪鶉蛋，鵪鶉蛋雖然個頭小，但營養價值高於雞蛋，尤其對哮喘等肺部疾病有很好的預防作用。
鴨蛋大家也不陌生，可以清熱去火，嗓子腫痛可以吃些鴨蛋緩解。鴨蛋還含有微量元素鈣鐵等，所以還有預防貧血的作用。
最後說下市場上賣的最貴的鴿子蛋，因為鴿子蛋數量少市場上並不多見，所以**較高。但就營養來說鴿子蛋不如雞蛋，所以不建議購買。
另外，吃飼料的雞蛋和土雞蛋營養角度上只是略有不同，土雞蛋的蛋白質、膽固醇、鈣、鋅等含量略高一些，而脂肪、維生素a、維生素b2、硒含量略低，其他營養素差別不是很大。因為土雞蛋中膽固醇含量更高，所以更適合兒童食用，中老年人還是選擇普通雞蛋較好。
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