1樓：梅梅雪雪
菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素b、c，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質0.
5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.
1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.
5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.08毫克，硫胺素0.
03毫克，核黃素0.02毫克，維生素c8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機酸及菠蘿酶等。
菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏**等功效，為夏令醫食兼優的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。
菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，稀釋血脂，消除炎症和水腫，能夠促進血迴圈。尤其是過食肉類及油膩食物之後，吃些菠蘿更為適宜，可以預防脂肪沉積。
食用禁忌
1、由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，它會分解體內的蛋白質，而且它對人們口腔粘膜和嘴脣的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠蘿前不用鹽水泡，會讓人有一種麻痺刺痛的感覺。因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃，用鹽水泡菠蘿後，能夠有效破壞「菠蘿朊酶」的內部導致過敏的結構，從而失去使人過敏的能力，並喪失對於有的體質的毒性。
2、在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿對身體大有好處，「菠蘿咕老肉」、「菠蘿牛肉」都是可以放心吃的菜餚。
3、菠蘿和雞蛋不能一起吃，雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固，影響消化。
4、菠蘿加蜂蜜可以同時食用，而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對於身體不適或腹瀉症狀的人建議不要這樣食用
吃菠蘿會上火嗎？
2樓：中國大明白
適量地吃菠蘿是不會上火的。
下面是對菠蘿藥性的簡介：
一、性味：甘、溼熱、有小毒。
歸經：入肺、大腸。
功效：清熱解暑，消食止瀉，降壓利尿。
主治：傷暑，身熱煩渴，消化不良，酒後煩渴。
說明：菠蘿含有蛋白酶，有過敏體質的人食之會引起菠蘿中毒，稱為「菠蘿病」，吃後十五分鐘至一小時左右，出現嘔吐、腹痛、腹瀉，同時還出現過敏症狀，如頭昏、頭疼、**潮紅，全身發癢，四肢及口舌發麻，嚴重者還會出現呼吸困難、休克等，因此，有菠蘿過敏史的人忌食。吃菠蘿時，先把果皮削去，挖盡果丁，然後切開在鹽水中浸洗，可使菠蘿味更甜，又能使有機酸分解在鹽水裡，避免中毒。
驗方參考：
1、菠蘿一個，削皮搗爛絞汁，每次服一杯，治消化不良，用涼開水沖服，治中暑發熱煩渴。
2、菠蘿肉60克，鮮茅根30克，水煎服，治腎炎；加蜂蜜30克，治支氣管炎。
3、菠蘿葉30克，水煎服，治腸炎腹瀉。
4、茅根菠蘿速溶飲：鮮茅根250克，水煎半小時後去渣，用小火將藥汁煎至濃稠時，加入鮮菠蘿汁500克，再煎至濃稠，停火冷卻，拌入白糖500克，晒乾壓碎裝瓶備用，每次取10克，用開水沖服，每日三次，可治腎炎。
假菠蘿又名露兜勒，性微寒，味甘平，有治麻疹，發斑，丹毒，暑熱症，牙齦出血，惡瘡爛腳之功效。
1、假菠蘿心和黃豆搗爛敷患處，治遠年爛腳有蟲，蟲出即愈。
2、假菠蘿心30克，赤小豆30克，燈心草三紮，竹捲心十五條，水煎服，有清心退熱，止煩躁之效。
二、菠蘿為鳳梨科植物鳳梨的果實，菠蘿別名鳳梨，是一種熱帶植物，原產於南美洲，後從巴西傳入我國，主要產於南方廣東、廣西、雲南、福建、臺灣等地。菠蘿外形有魚鱗似的表皮，果肉呈淡黃色或白色，不同品種的菠蘿果肉色澤不一，以黃色居多。菠蘿果肉柔嫩、脆軟、多汁，清香宜人，甜酸爽口，為人們喜愛的水果之一。
中醫認為其性味歸經：甘、微澀，平。歸脾、胃經。有清暑解渴、消食止瀉的功效。菠蘿既可生食，又可做成罐頭、果汁，還可以做成菜餚等。
菠蘿的主要營養成分:維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素e、食物纖維、蛋白質分解醇素、糖類、鈣、鈉、鐵等。據分析，每百克菠蘿中含有糖類9.
3克、蛋白質0.4克、脂肪0.3克、粗纖維0.
4克、鈣18毫克、磷28毫克、 鐵0.5毫克、胡蘿蔔素0.08毫克、維生素c 24毫克、維生素b20.
02毫克、維生素b10.08毫克、煙酸0.2毫克。
由於菠蘿蛋白酶能溶解纖維蛋白和酪蛋自，因此，胃潰瘍患者、腎臟病患者以及血液疑血機能不全的人，均不宜過食菠蘿，以免加重病情。
選購要訣:挑選菠蘿時,應選擇味香且較重者,用食指彈其皮,以聲音清脆堅實為宜.,同時要注意果皮的顏色,有2/3變黃的才可生吃.
食用要訣:一些對菠蘿過敏的人在食用菠蘿後會引起過敏反應。因此，生食菠蘿時要去皮，切成小塊，並沾一些鹽水，會使味道更好，而目這樣可破壞菠蘿中蛋白酶的活性，避免引起過敏。
菠蘿生食時最好在飯後食用，以避免引起腹痛。
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菠蘿保健
1、利尿
菠蘿中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效，常服新鮮菠蘿汁對高血壓症有益；也可用於腎炎水腫、咳嗽多痰等症。
2、促進入體的新陳代謝，消除疲勞
菠蘿所含的維生素b1，能增進人體的新陳代謝，有效地去除疲勞。另外，對美容和健康也很有益。
3、增進食慾
菠蘿所言的芳香成分，可促進唾液分泌，增加食慾。
4、促進消化
菠蘿所含的蛋白質分解酵素可分解蛋白質、脂肪等，可促進消化。在食用肉類食物產生油膩後，吃一些菠蘿最為有益。
5、預防便祕
菠蘿中含有大量的食物纖維，可促進排便，防止便祕。
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菠蘿食療方
1、**支氣管炎
[用料] 菠蘿肉120克，蜂蜜30克
[方法] 水煎後服用，每日2次。
2、**痢疾
[用料] 菠蘿1個
[方法] 去皮後切成小塊食用，每日3次。
3、**消化不良 [用料] 菠蘿1個，橘子2個
[方法] 將菠蘿去皮後切成小塊榨取汁液，橘子去皮後榨取汁液，將二汁混勻後即可飲用。每次飲用20毫升，每日2次。
4、**腸炎腹瀉
[用料] 菠蘿葉30克。
方法] 水煎後服用，每日2次。
5、**腎小球腎炎
[用料] 菠蘿肉60克，鮮茅根30克。
[方法] 水煎後代茶飲用。
6、**中暑煩喝
[用料] 菠蘿1個
[方法] 去皮後生吃或榨取汁後直接飲用。
7、**糖尿病口渴
[用料] 菠蘿
[方法] 將菠蘿榨汁後，以涼開水調服，代茶飲。對於糖尿病口渴、尿混濁有效。
8、**中暑暈厥
[用料] 鮮菠蘿1個
[方法] 將菠蘿去殼皮，搗成漿狀，隨意飲服。
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菠蘿汁製作
●用料菠蘿…………………………1／4個
蜂蜜…………………………3小匙
檸檬汁………………………少許
●製作1．將菠蘿去皮後切成小塊。
2．放入果汁機中攪拌，倒出後與蜂蜜和檸檬汁一起混勻後飲用。
●功效飲用此汁不必過濾，因為其含有大量纖維素，可促進排便，同時可促進新陳代謝，消除疲勞，有助於消化。
3樓：阿三木的咖啡
菠蘿屬於熱性水果，吃多了會上火。尤其是在氣候乾燥的春季，人們體內易生燥熱，此時吃菠蘿更容易引起人體上火。
中醫認為其性味歸經：甘、微澀，平。歸脾、胃經。有清暑解渴、消食止瀉的功效。菠蘿既可生食，又可做成罐頭、果汁，還可以做成菜餚等。
吃菠蘿的量一次應控制在一個菠蘿的1/5以內，如果菠蘿個兒比較大，應控制在1/6以內，而且不能連續三天以上都吃菠蘿。否則一定會產生程度不同的上火現象。
4樓：
波蘿是熱性的水果，多吃就會上火
5樓：佴揚冒採柳
會不過不是太厲害
少吃點對牙不好
6樓：熊運旺花卿
一般不會上火的，吃少量的水果有助於身體健康，菠蘿產於熱帶，溼熱，甜食，吃多了或本身體內火氣大的人不宜。會引起口腔潰瘍，喉嚨不舒服，嘴巴長泡的不良現象。建議吃當季的水果，還有菠蘿要泡鹽水吃
7樓：
不會。性味：甘、溼熱、有小毒。
歸經：入肺、大腸。
功效：清熱解暑，消食止瀉，降壓利尿。
主治：傷暑，身熱煩渴，消化不良，酒後煩渴。
說明：菠蘿含有蛋白酶，有過敏體質的人食之會引起菠蘿中毒，稱為「菠蘿病」，吃後十五分鐘至一小時左右，出現嘔吐、腹痛、腹瀉，同時還出現過敏症狀，如頭昏、頭疼、**潮紅，全身發癢，四肢及口舌發麻，嚴重者還會出現呼吸困難、休克等，因此，有菠蘿過敏史的人忌食。吃菠蘿時，先把果皮削去，挖盡果丁，然後切開在鹽水中浸洗，可使菠蘿味更甜，又能使有機酸分解在鹽水裡，避免中毒
8樓：帛惜文謬寰
.多吃溫熱性的水果。掌握了這一點，才是掌握了吃水果的學問。 常見水果的屬性如下：葡萄、菠蘿、木瓜、蘋果、椰肉屬平性水果。香瓜、西瓜...
9樓：牟爾蝶字沛
吃菠蘿前有用鹽水浸泡嗎?這點很重要。菠蘿一定要削乾淨外皮特別是凹進去的地方，然後用鹽水浸泡完全，然後再食用，一來可以除它本身有害物質（引起口澀），二來口感也好。
菠蘿的確不易多吃。
10樓：成子民浦軍
吃少量的菠蘿是不會上火的
,吃多了肯定上火,不要貪吃哦！
11樓：陀學海宜乃
不會上火.但會倒牙,酸胃.因為菠蘿的汁很濃,吃多了會刺激牙組織神經,而進入胃以後,不宜被胃中的酶充分地分解,而形成過多的胃酸.
12樓：聶茉慄向露
菠蘿切片用鹽水泡過再吃
13樓：勾星星姬歌
會上火的屬於熱性水果，不過含有豐富的維生素，可以適當食用，不要過多應該沒有問題的～～
14樓：彌貞蒙星劍
菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，維生素a、b、c，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功，為夏令醫食兼優的時令佳果。不會上火。
吃菠蘿蜜會上火嗎?
15樓：阡陌上花開
菠蘿蜜很容易上火。
菠蘿蜜也稱為小羅密、牛肚子果，為桑科菠蘿密屬木本植物木菠蘿的果實，味甘、微酸，性平。
菠蘿蜜中含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、視黃醇當量、硫胺素、尼克酸、多種維生素及微量元素鉀、鈉、鈣、鎂、磷、鐵、銅、硒等。具有益胃生津、補陰止渴、解酒醒脾、除煩、養顏、助消化的作用。
菠蘿蜜雖然味道鮮美，營養價值很高，對身體有很多益處，但是不宜多吃，因為菠蘿蜜很容易上火。
菠蘿蜜是屬於熱帶的一種水果，它屬於平性的水果，也是屬於偏熱型的一種，是著名的「熱帶水果皇后」。菠蘿蜜具有益胃生津，止渴解煩，醒酒益氣的作用，此外還有促進消化、清理腸道、抑菌消炎以及美容養顏等作用。菠蘿蜜含有脂肪、糖分、蛋白質、維生素a、維生素b、膳食纖維、氨基酸等營養成分，食用前將果肉放入淡鹽水中浸泡數分鐘，能預防過敏。
菠蘿蜜屬於偏熱性的水果，雖具有生津止渴的作用，但也不適合大量食用，否則可能會導致上火。
菠蘿的營養價值及功效菠蘿有哪些功效和作用
菠蘿性平，味甘 微酸 微澀 性微寒，具有清暑解渴 消食止瀉 補脾胃 固元氣 益氣血 消食 祛溼 養顏 等功效，為夏令醫食兼優的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。菠蘿含有一種叫 菠蘿朊酶 的物質，它能分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，稀釋血脂，消除炎症和水腫...
菠蘿蜜吃了上火嗎有什麼好處，菠蘿蜜吃多了上火嗎 有什麼功效
應該不會吧，因為從中醫的角度看菠蘿蜜是味甘，性平。能益胃生津，止渴。營養價值 菠蘿蜜又稱木菠蘿 樹菠蘿，它的果實是長在樹幹上的，非常高產，單果重量可達80公斤，大得驚人，其香氣之濃烈也堪稱世界之最，因此有 熱帶果王 美稱。菠蘿蜜通常可以分為幹漿果 幹苞 和多漿果 溼苞 兩種。前者果肉厚，果汁少，香甜...
鳳梨和菠蘿有什麼區別 鳳梨有哪些營養價值
菠蘿削皮後，由於 內刺 需要用刀劃出一道道溝，這就是我們常見的菠蘿。而鳳梨消掉外皮後。沒有 內刺 故不需要用到劃出一道道溝。大多數人以為鳳梨和菠蘿是同一水果，其實這是一個誤區。由於鳳梨產量較菠蘿少，所以 也略微貴些。不過用熱水泡幾分鐘的鳳梨乃是極品。但它們在生物學上是同一種水果，至少在生物學角度來說...