1樓：黎渟畢青煙
首先甜酒和葡萄酒屬於不同的酒種，
乾紅是葡萄不去籽和皮，把籽和皮破碎後後經發酵而成的，
2樓：匿名使用者
葡萄酒從顏色分可以有紅葡萄酒（也就是樓主所提到的紅酒，不過國人常說的紅酒泛指所有的靜態酒），桃紅酒以及白葡萄酒。
乾紅（不是甘紅）和甜酒是按照葡萄酒的甜度來分的，4g以下是幹型葡萄酒，這個乾的意思就是很少糖分。4~12.5是半乾葡萄酒，12.5~25是半甜葡萄酒，25g以上是甜葡萄酒。
乾紅的意思就是含糖度低於4g/l的紅葡萄酒。
甜酒的話有可能是白葡萄酒也有可能是桃紅也有可能是紅葡萄酒，不過世界上最出名的甜酒是白葡萄酒。
希望能幫到你，有啥不明白的再問我吧
3樓：匿名使用者
⑴ 對於平靜葡萄酒
幹葡萄酒 含糖量（以葡萄糖計，下同）小於或等於4g/l的葡萄酒。由於顏色的不同，又分為乾紅葡萄酒、乾白葡萄酒、幹桃紅葡萄酒。目前法國之光葡萄酒系列與美意莊園葡萄酒系列皆為幹型葡萄酒。
半乾葡萄酒 含糖量4～12g/l的葡萄酒。由於顏色的不同，又分為半乾紅葡萄酒、半乾白葡萄酒、半乾桃紅葡萄酒。
半甜葡萄酒 含糖量12～50g/l的葡萄酒。由於顏色的不同，又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒。
甜葡萄酒 含糖量大於或等於50g/l的葡萄酒。由於顏色的不同，又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃紅葡萄酒。
⑵ 對於起泡葡萄酒（含香檳）
天然起泡葡萄酒 含糖量小於或等於12g/l的起泡葡萄酒。
絕幹起泡葡萄酒 含糖量12～20g/l的起泡葡萄酒。
幹起泡葡萄酒 含糖量20～35g/l的起泡葡萄酒。
半乾起泡葡萄酒 含糖量35～50g/l的起泡葡萄酒。
甜起泡葡萄酒 含糖量大於或等於50g/l的起泡葡萄酒。
甜酒和葡萄酒有什麼區別?
4樓：匿名使用者
1、酒精度不同
甜型利口酒與正常發酵，甜型葡萄酒雖都為甜型，但酒精度通常更高，為 15-22 度。而正常發酵的甜型葡萄酒酒精度一般從 7.5-16 度之間，很少有超過 15 度。
2、發酵工藝不同
甜型利口酒是人為新增酒精，中止發酵，使葡萄酒中含有發酵未發酵的糖分，從而呈現甜型。而正常發酵的甜型葡萄酒，在發酵過程中不新增任何中止發酵物質。口感上，甜型利口酒既有甜酒的風味，帶有烈性酒的滋味。
3、飲用溫度不同
正常發酵的甜型葡萄酒飲用溫度為 8-10℃，甜型利口酒飲用溫度一般為 10-14℃，幹型利口酒飲用溫度會更高。
擴充套件資料
首先要看生產商與灌裝商是否一致，如果一致，則證明更有質量保障。其次看生產製造商是否知名，因為紅酒品牌很多，許多都是無自己的釀造基地，而是灌裝或者勾兌的。
注意葡萄酒的年份，好的年份才能有好葡萄。葡萄酒的各地方年份評價表可以在網上找到。買酒時應注意瓶裡的酒的高度，10年以內的酒，都應有到「頸彎」的高度，如果酒的「水位」太低，可能表示存放不佳。
葡萄酒中的酒精含量通常是在8%vol.—16%vol.之間。
釀製時通常不被允許新增任何其他物質，完全要靠自行發酵而成。進口葡萄酒應有中文背標，如果沒有則非正規海關進口，購買時需慎重。
5樓：避雷櫃
甜酒就是味道以甜為主的葡
6樓：匿名使用者
甜酒是屬於葡萄酒的一種，是指每1000毫升含45克以上糖的葡萄酒，以下是分類標準：
葡萄酒按糖份來劃分的話，可以分為幹型、半乾型、半甜及甜型四種。
幹型糖度：1000毫升含4克以下的糖
半乾型糖度：1000毫升含4克以上12克以下的糖半甜型糖度：1000毫升含12-45克的糖甜型糖度：1000毫升含45克以上的糖
7樓：匿名使用者
甜酒就是葡萄酒，加拿大冰酒、法國貴腐酒都是甜酒
每升含糖量在二十克以上的就是甜酒
8樓：glx新
幹型葡萄酒含糖量小於或等於4.0g/l；半乾型葡萄酒含糖量4.1～12.
0g/l；半甜型葡萄酒糖量12.1～50.0g/l；甜葡萄酒含糖量大於或等於50.
1g/l。
由此可見，乾紅是屬於幹型葡萄酒的，它含糖量小於或等於4.0g/l，喝時基本感受不到明顯的甜味；而大家口中感覺得到的「甜葡萄酒」包含半甜型葡萄酒和甜葡萄酒，含糖量12.1/l以上，比較特殊的像匈牙利tokaj甜葡萄酒甚至會高達450/l。
甜酒當然是葡萄酒。含糖量超過40克/l，口品能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發酵尚未完成時即停止發酵，使糖分保留在規定範圍內，但一般甜酒多是在發酵後另行新增糖分。
甜葡萄酒的製作工藝：一是濃縮方式，通過自然或是人工等方式，使發酵前的葡萄或葡萄汁中的含糖比例升高；二是加強方式，在發酵過程中加入白蘭地或烈性蒸餾酒以終止其發酵，這兩種方法都可讓葡萄汁中的糖分不能完全轉化成酒精而被保留下來；三是調配方式，即直接調配部分超級濃縮的天然甜葡萄酒，從而釀出喝起來甜美的葡萄酒。
9樓：首席行走
將葡萄酒按含糖量分類，可分為：幹型、半乾型、半甜型、甜型葡萄酒。
糖分含量在45克/升以上的葡萄酒屬於名副其實的甜型葡萄酒，許多年輕女性或者剛嘗試葡萄酒的人偏愛甜型葡萄酒。冰酒、貴腐葡萄酒都屬於甜型葡萄酒。
10樓：匿名使用者
萄酒用含皮的葡萄，乾紅白葡萄酒用去皮的葡萄。
葡萄酒再蒸餾釀製就成為白蘭地。葡萄酒的酒精度在10左右，白蘭地基本就是40了。
白葡萄酒經過一些技術處理再2次發酵就成為氣泡酒，而在法國香檳地區出產的才能稱為香檳酒
11樓：匿名使用者
甜酒一般是勾兌的，葡萄酒有去糖的乾紅或乾白，也有不去糖的，就會甜些。甜酒也有可能是其他水果發酵而未去糖的酒類
12樓：匿名使用者
你說的甜酒是米酒嗎？那是大米釀的，葡萄酒是葡萄釀的
糯米酒和紅酒有什麼區別嗎？
13樓：八大處西山晴雪
糯米酒（liqueur）是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物或這些原料所榨的純淨液汁及其他天然料混合之後再蒸餾而成。 糯米酒代產之甜酒類，仍多含雜質，臨飲時須經壓榨過濾。唐李白《金陵酒肆留別》詩中有「風吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客嘗」之句，即為一證。
（摘自黃現璠著《古書解讀初探》）古之甜酒，無論以果實或以谷釀成，皆有滓汁浮沉及清濁之別。至唐糯米酒是糯米加酒麴在醞釀 而成。
紅酒紅酒的成分相當複雜，它是經自然發酵釀造出來的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種。紅酒其他重要的成分有酒酸，果性，礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所佔的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。
質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。
14樓：匿名使用者
有糯米酒和紅酒製作原料不一樣，製作工藝也不太一樣
15樓：匿名使用者
紅酒一般來說是指葡萄酒！ 法國葡萄酒
紅酒和葡萄酒有什麼區別?
16樓：崑山
中國人所說的葡萄酒和紅酒，到底有什麼區別？
17樓：執著的叛逆
紅酒只是葡萄酒中的一個種類。
葡萄酒按色澤分，分為紅葡萄酒，白葡萄酒，玫瑰紅（桃紅）
紅酒的概念的產生是與中國葡萄酒市場發展歷史有關係的，中國消費者大部分第一次接觸葡萄酒都是接觸的紅葡萄酒，在傳播過程中，大家習慣稱之為紅酒，就產生了這樣的概念。每一個概念都有其歷史背景。而紅葡萄酒是按照葡萄酒顏色進行分類的一種。
拓展資料：
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。
其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富，保健作用明顯。有人認為，葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。它能調整新陳代謝的效能，促進血液迴圈，防止膽固醇增加。
還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。也是醫治心臟病的輔助劑，可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。
葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。
以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
以釀造方式來說，可以分為葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。
18樓：匿名使用者
紅酒（red wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。
紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀製的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀製的藍莓紅酒。
19樓：樂觀的高飛
區別：紅酒（red wine）是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。楊梅釀製的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀製的藍莓紅酒。
葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富，保健作用明顯。
有人認為，葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。它能調整新陳代謝的效能，促進血液迴圈，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。
20樓：匿名使用者
在很多人的觀念裡，葡萄酒就是紅酒，紅酒就是葡萄酒，其實這是一種錯誤的觀念，這是由於對葡萄酒認識不夠全面的原因。
先來說說葡萄酒的分類。
葡萄酒按照顏色來劃分，分為三種：白葡萄酒，紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。白葡萄酒大多數為淡黃色，紅葡萄酒呈深紅色，桃紅葡萄酒處於白蒲萄酒和紅葡萄酒之間！
按照甜度來劃分，則為分幹葡萄酒，半乾葡萄酒，甜葡萄酒，和半甜葡萄酒。乾的意思是甜度的含量，幹型含糖量為每升0.1%-0.
3%，喝的時候，會感覺不到甜味，會有澀（姑且這麼叫）的感覺，半乾型含糖量在幹葡萄酒和半甜葡萄酒之間，大概為1%-3%之間，也不容易感覺到甜味，但澀味沒有幹型葡萄酒那麼濃烈！
綜上所述：紅酒只是葡萄酒的一種，即紅酒是葡萄酒，葡萄酒卻不是紅酒。早期流入我國的葡萄酒都是紅葡萄酒，所以就造成了我們紅酒就是葡萄酒的錯誤觀念
21樓：鎖伯虞曄曄
紅酒就是紅葡萄
酒。是葡萄酒一種，但是國內普遍把葡萄酒成為紅酒，這個是習慣叫法。
葡萄酒按顏色：紅葡萄酒，白葡萄酒，桃紅葡萄酒含糖量：幹型，半乾型，甜型，半甜型
按二氧化碳的壓力：靜止酒，起泡酒
按釀造工藝：
普通葡萄酒：紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅酒（桃紅酒）起泡酒（香檳、其他起泡酒）
強化酒（sherry雪莉酒、porto波特酒、madeira馬德拉酒等）
蒸餾酒（如白蘭地等）
香檳，是起泡酒的一種，只有法國香檳地區才有權利在標籤上注有：methode
champenoise。
紅酒和乾紅有什麼區別啊，紅酒和葡萄酒有什麼區別
中國人所說的葡萄酒和紅酒，到底有什麼區別？從葡萄酒的營養價值來看，乾紅所蘊含的維生素b 核黃素 尼克酸 泛酸和本多生酸的比例都要高出乾白。從賞味期來看，由於乾白只用汁液釀造，其單寧的含量相對較低，而乾紅是用果皮 果肉和汁液一起釀造，其單寧含量相對較高，所以一般情況下，乾紅比干白的酒性更穩定，賞味期也...
紅酒和葡萄酒有什麼區別
紅酒是葡萄酒的簡稱，紅酒是一個很具有中國文化特色的叫法。因為中國的食以味為先，講究 食之有味 因而對 飲 的要求也與食相呼應。紅葡萄酒以其顏色深邃 口感豐富，恰恰對上了中國人的口味，自然而然，中國人不知不覺中認同了紅葡萄酒，並且用紅酒來簡稱葡萄酒，這也反應了國人對紅葡萄酒的認同程度。紅酒的叫法其實就...
提子酒和葡萄酒有什麼區別，紅酒和葡萄酒有什麼區別
提子酒與葡萄酒的區別 提子酒與葡萄酒雖然都是果酒，但是由於釀製原料的不同，使得兩種酒的口感有很大的差異，提子的含糖量比較好，果皮的丹寧和花青素含量較少，而水分比較多，所以提子酒的口味偏淡，但其本質上與葡萄酒又有著相同之處。提子酒的功效 總結起來，提子酒有促進睡眠 提高人體免疫力 抗病毒 補血益氣 抗...